Restaurante Orson Menu
C. del Bon Orde, 9, Valencia, Valencia 46008
Entrantes y Tapas
- PAPAS CASERAS, Chips De Patata Hechas Al Momento€3.00
- GAMBAS Al AJILLO, Con Shiitake€12.00
- BRAVAS “Orson”, Con All I Oli Gratinado, Pimentón Y Un Toque De Rocoto€7.00
- CASSOLETA De Titaina Con Sardina De Bota Y Huevo Frito€8.00
- ANCHOA Del CANTÁBRICO, Dos Lomos Y Su Espina€5.00
- CALAMAR De PLAYA A La Romana Con Salsa Tártara€16.00
- CROQUETAS De CONFIT De Pato€3.00
- HUEVOS De CORRAL Con Patatas Fritas De Casa Y Jamón Ibérico€10.00
- CARPACCIO De TERNERA Queso Al Romero Y Aceite De Trufa€13.00
- CONEJO Al AJILLO€14.00
- CHULETITAS De CABRITO LECHAL (La Herrerita, Viver)€18.00
- CALAMAR De PLAYA A La Plancha Con Romescu Y Samfaina De Verduras€18.00
- LOMO De BACALAO Con Titaina€17.00
Arroces y Platos de Cuchara (min 2 pers. / precio por persona)
- PAELLA VALENCIANA, Con Pollo De Corral, Conejo Y Caracoles€15.00
- ARROZ Al HORNO€14.00
- FIDEUÁ De Marisco (Fideo Fino)€15.00
- PAELLA De VERDURAS De Temporada€14.00
- ARROZ Al HORNO De Garbanzos Y Carrillada€15.00
- ARRÒS Amb FESOLS Y NAPS (Por Encargo)€15.00
- PAELLA Marinera De La Lonja€16.00
- ALL I PEBRE De Rape€15.00
- CASSOLETA De Titaina Con Sardina De Bota Y Huevo Frito€8.00
GASTRONOMIA PERUANA - Aperitivios con Pisco
- PISCO-SOUR, Pisco, Zumo De Lima Y Angostura€6.00
- CHILCANO, Pisco Zumo De Lima Y Ginger-Ale€7.00
- CHICHA-SOUR, Chicha Morada Con Pisco€6.00
GASTRONOMÍA PERUANA - Ceviches y Jaleas
- CEVICHE Clásico De Corvina Con Leche De Tigre€15.00
- CEVICHE De Corvina Con Ají Amarillo€17.50
- JALEA De Dorada Y Gamba Roja Con Leche De Tigre, Tartara Y Criolla€16.00
GASTRONOMÍA PERUANA - Causas y Ensaladas
- CAUSA De Langostino Y Aguacate, Base De Papa Molida Con Ají Amarillo, Con Un Relleno De Langostino Y Aguacate€14.00
GASTRONOMÍA PERUANA - Street Foods o Platos de Carretilla
- ANTICUCHOS De Ternera, Brocheta De Corazón De Ternera Gallega Braseada Y En Adobo De Ajies Y Especies€8.00
- TAMAL Verde Con Salsa Huancaina, Amasado De Maiz Choclo, Espinacas Y Cilantro, Cocido Dentro De Una Hoja De Plátano€7.00
- TAMAL De Buey De Mar Con Salsa Romescu€12.00
- YUCA Rellena De Carne De Vacuno Y Foie€9.00
- CROQUETAS De Ají De Gallina, El Guiso Popular Arequipeño Transformado En Jugosas Croquetas (Ud.)€3.50
GASTRONOMÍA PERUANA - Wok Chifa
- ARROZ CHAUFA Salteado Al Wok Con Verduras Chinas, Jengibre, Huevo Y Pato€10.00
- LOMO SALTADO, Tiras De Ternera Salteado Con Verduras Al Wok Y Acompañado De Arroz Blanco€17.00
