Restaurante Mercado de Autores Ametller Origen Menu
C/ de Numància, 39-53, Barcelona, Barcelona 08029
La proposta de Nandu Jubany
- Croquetes De Pernil Ibèric4 u.€6.00
- Croquetes De Pollastre A L'ast4 u.€5.50
- Croquetes De Bolets4 u.€6.00
- Croquetes De Rostit4.u€5.50
- Croquetes De Gambes4 u.€6.50
- Croquetes D'albergínia I Formatge De Cabra4 u.€6.00
- Tast De Croquetes De Pernil Ibèric, Pollastre A L'ast, Bolets I De Rostit4 u.€11.00
- Canelons Del Nandu3 unitats€6.15
- Mig Pollastre A L'ast Amb Poma€11.00
La proposta de Fratelli Colombo
- Pizza MargheritaTomàquet, mozzarella i alfàbrega€9.00
- Pizza TòfonaMozzarella, salsa de tòfona, permesà, burrata i carpaccio de tòfona.€13.50
- Pizza ParmiggianaTomàquet, mozzarella, albergínia, alfàbrega, parmesà i tomàquets cherrt.€11.00
- Cotto FunghiTomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons.€11.00
- Pizza 4 FormatgesMozzarella, parmesà, fontina, gorgonzola, sàlvia i pebre.€11.00
- Pizza MarinaraTomàquet, tàperes, olives, anxoves i burrata.€11.00
- Pizza Porco FeliceMozzarella, scamorza, porchetta i romaní.€12.00
La proposta de Xavier Sancho
- La Nostra Versió De Braves€6.00
- Amanida De Tomàquets De L'hort D'Ametller Amb La Seva Vinagreta€9.90
- Musclos Al Vapor Estil Thai€10.00
- Pop Amb Parmentier De Crucíferes, Panxeta Ibèrica, Pebre Dolç I Farigola€11.90
- Porc Ibèric A Baixa Temperatura Amb Milfulles De Tubercles€13.90
- El Nostre Tàrtar De Temporada€10.90
La proposte de Hideki Matsuhisa
- Edamame Al Vapor€3.50
- Sopa De Miso€4.00
- Chirashi SalmóBase d'arròs de suhi, salmó, maionesa, tija de wasabi, salsa barbacoa japonesa i mantega.€10.45
- Chirashi TonyinaBase d'arròs de sushi, tonyina bluefin, maionesa, tija de wasabi, salsa barbacoa japonesa i mantega.€12.95
- Chirashi KarubiBase d'arròs de sushi, karubi, maionesa, tija de wasabi, salsa barbacoa japonesa i mantega.€12.95
- Nigiri Salmó2 unitats€3.45
- Nigiri Tonyina2 unitats€4.45
- Nigiri Ventresca2 unitats€4.95
- Nigiri Llobarro2 unitats€3.45
- Nigiri Gamba Dolça2 unitats€3.45
- Nigiri Sorell2 unitats€3.45
- Uramaki Spicy TunaRoll de tonyina picant amb ceba japonesa i shichimi togarashi.€6.50
- Uramaki Koy MakiRoll de tonyina, salmó, alvocat, sèsam i ous de capellà.€5.50
- Uramaki Salmó Mayo CrunchRoll de salmó, alvocat, maionesa japonesa i ceba cruixent.€6.00
- Uramaki Salmó Tataki Spicy CrunchRoll de salmó, alvocat, cogombre, maionesa, sèsam i ceba cruixent.€7.00
- Uramaki California MakiRoll de cranc de neu, alvocat, cogombre, maionesa, sèsam i ous de capellà.€6.00
- Futomaki De Tonyina Picant I MangoTonyina picant, alvocat, mango picant i sèsam.€8.50
- Sashimi Salmó€7.00
- Sashimi Tonyina€8.00
- Sashimi Calamar€8.00
- Sashimi Ventresca€9.00
- Sashimi 3 Tipus (A Escollir)€9.00
La proposta de Diego Rojas (Las Muns)
- Empanada Pernil I Formatge€2.65
- Empanada Ceba Caramel·litzada€2.90
- Empanada Humita€2.90
- Empanada Tomàquet I Alfàbrega€2.65
- Empanada Pollastre Thai€3.65
- Empanada Tomàquet Sec I Provolone€3.15
- Empanada Vedella Suau€3.15
- Empanada Vedella Picant€3.15
- Empanada Tonyina€3.15
- Empanada Pack De 4Qualsevoll sabor€12.40
- Empanada Pack De 8Qualsevol sabor€20.80
- Empanada Pack De 12Qualsevol sabor€31.20
La proposta de Josep Ma. Kao
- Raviolis Xinesos€3.95
- Dimsum De Gambes Al Vapor€6.50
- Mongetes De Tarragona Al Wok€8.99
- Amanida De Col Xinesa A La Mostassa Amb Ous De Truita€8.50
- Pa De Gambes Amb Guacamole Oriental€5.50
- Degustació D'ànec PekínRecepte família Kao: Amb verdures, salsa hoisin i 4 oblies.€16.00
La proposta de Christian Escribà & Patricia Schmidt
- Braç De Gitano De Nata I Maduixes€4.25
- Tiramisú€5.50
- Lemon Pie€5.50
- Red Velvet€5.00
- Carrot Cake€4.49
- Pastís De Xocolata€5.00