"Carnes Seleccionadas Con Maduración En Seco"
- Chuletón De Vaca Vieja Con HuesoCon maduración de 40 días (minimo 500 g.). kg€89.50
- Solomillo De Vaca Con Maduración De 30 Dias€29.00
- Picaña Con Maduración De 30 Dias€25.00
"Carnes Sin Maduración"
- Solomillo De Vaca Gallega Con Txapella De Foie€26.00
- Steak-Tartar De Solomillo€22.50
- Cachopo De Solomillo Al Estilo Del Chef€26.00
- Chuletillas De Cabrito Lechal€22.00
- Carrillada De Ternera Gallega Guisada Al Vino€24.50
- Entrecot De Vaca Vieja300 g.€28.00
- Solomillo Ibérico Laqueado A Las Cinco Especias€23.00
- Secreto Ibérico Con Mostaza Y Miel€22.00
- Hamburguesa De Carne De Wagyu230 g.€24.00
- Lomo De Canguro€23.50
