Restaurante José Luis Menu
C. del Gral. Oráa, 5, Madrid, Madrid 28006
Vinos Blancos
- Mocén VerdejoD.o. Rueda€17.00
Vinos Rosados
- Vega Bravía€16.00
Vinos Espumosos
- Anna De Codorniu BrutD.o. Cava€17.00
- Moet Chandon Brut ImperialA.o.c champagne€45.00
Pinchos Frios
- Bonito Con Mahonesa€2.60
- Donostiarra€2.60
- Bonito Picante€2.60
- Ensaladilla Rusa€2.60
- Tartar De Ahumados€3.00
- Salmón Ahumado€3.50
- Salmón Ahumado Con Crema De Queso€3.70
- Jamón Ibérico De Bellota€4.50
Pinchos Calientes
- Tortilla Española€2.10
- Croqueta Casera De Jamón Y Pollo€1.90
- Croqueta Casera De Boletus€1.95
- Croqueta De Foie Y Trufa€1.95
- Chistorra€2.80
- Morcilla De Burgos€2.50
- Queso Brie Fundido€2.70
- Queso Brie Fundido Con Jamón€3.00
- Merluza Rebozada€3.90
- Mini Hamburguesa€3.80
- Foie A La Parrilla Con Px€5.60
- Escalopin€3.60
- Solomillo Ibérico€3.60
- Solomillo Ibérico Con Brie€5.20
- Brascada De Solomillo Ibérico€3.70
- Solomillo De Ternera€5.20
- Solomillo De Ternera Con Brie€6.50
Ensaladas Y Verduras
- Parrilada De Verduras€15.00
- Ensalada Cesar€12.00
- Ensalada Mixta€9.50
- Tartar De Tomate Con Burrata€12.00
- Alcachofas En Flor A La Parrilla(3uds.)€12.00
- Ensalada De Queso De Cabra Con Vinagreta De Frutos Secos€12.00
- Ensalada Thai(Pollo crujiente, anacardos, melocotón y vinagreta de fruta de la pasión)€12.00
Para Compartir
- Tostas De Pan Con Tomate Y Aceite€2.90
- Jamón Ibérico De Bellota€15.60
- Albóndigas Caseras€7.20
- Queso Manchego€7.80
- Ensaladilla Rusa€5.70
- Boquerones En Vinagre€7.20
- Croquetas De Jamón(6uds.)€9.90
- Croquetas De Boletus(6uds.)€10.50
- Croquetas De Foie Y Trufa(6uds.)€10.90
- Tortilla José Luis€12.00
- Tortilla Española Trufada€14.00
- Gambas Al Ajillo€11.70
- Callos A La Madrileña€11.40
- Pimientos De Padrón€5.50
- Fingers De Pollo Con Cereales Y Salsa Curry€6.20
- Calamares A La Andaluza€9.10
- Pulpo A Feira€11.70
Pescados Y Carnes
- Hamburguesa "José Luis"€13.00
- Solomillo De Vaca A La Plancha€13.00
- Pallarda O Escalope De Ternera€16.00
- Entrecot De Ternera A La Plancha€22.00
- Taquitos De Merluza Con Pimientos Asados€18.00
- Chipirones En Su Tinta€17.00
El Toque Dulce
- Tarta Fina De Manzana€6.00
- Tartas Caseras€6.00
- Helados Y Sorbetes Variados€5.30
- Fruta De Temporada€4.50
- Cookie Americana De Chocolate Con Helado€6.00
Assorted Pinchos
- Assorted Cold Pinchos(Donostiarra, smoked fish tartar, spicy tuna and ham)€10.50
- Assorted Warm Pinchos(Tortilla, croquette, brie cheese, hake and iberian sirloin medallion)€11.50
Cold Pinchos
- Tuna And Mayonnaise€2.60
- Pincho Donostiarra€2.60
- Spicy Tuna€2.60
- Russian Salad€2.60
- Mullet Roe€2.60
- Smoked Fish Tartar€3.00
- Smoked Salmon€3.00
- Smoked Salmon And Philadelphia Cream Cheese€3.50
- Acorn-Fed Iberian Ham€3.30
Warm Pinchos
- Spanish Tortilla€2.00
- Homemade Ham And Chicken Croquette€1.80
- Homemade Bolete Mushroom Croquette€1.80
- Burgos Black Pudding€2.40
- Chistorra Sausage€2.60
- Sweet Chorizo Sausage With Sriracha Mayonnaise In Gua Bao Bread€4.50
- Melted Brie Cheese€2.60
- Melted Brie Cheese And Ham€3.00
- Tuna Melt€3.00
- Tuna Skewer€3.00
- Breaded Hake€3.10
- Hake In A Piquillobell Pepper Sauce€3.30
- Grilled Baby Cuttlefish With Caramelized Onions€4.00
- Roasted Peppers With Soy-Marinated Anchovies€4.00
- Free-Range Chicken Wih Goat Cheese€3.60
- Miniburger€3.20
- Grilled Foie Over Pedro Ximenez Sauce€5.50
- Escallope€3.20
- Roast Beef With Lemon-Marinated Red Onion In Gua Bao Bread€4.50
- Iberian Pork Sirloin, Grilled Or In Pepper Sauce€3.20
- Iberian Pork Sirloin Brascada€3.70
- Iberian Pork Sirloin And Brie Cheese€5.20
- Veal Sirloin Steak€3.20
- Veal Sirloin Brascada€6.00
- Veal Sirloin Steak And Brie Cheese€6.50
Salads And Greens
- Tomato Tartar And Burrata Cheese€12.00
- Caesar Salad€9.00
- Mixed Salad€8.00
- Salad With Goat Cheese Bonbons And Nut Vinaigrette€12.00
- Vegetable Tempura€13.00
- Light Soup, Cream Soup Or Gazpacho(According to season)€5.50
To Share
- Toast With Tomato And Olive Oil€4.50
- Acorn-Fed Iberian Ham€23.00
- Acorn-Fed Iberian Loin€21.00
- Manchego Cheese€12.00
- Russian Salad€8.00
- VinegarPickled fresh anchovies€9.50
- Ham And Cheese Quesadillas And Pico De Gallo€9.00
- Migas (Fried Bread Crumbs) And Fried Egg€9.00
- Cabracho Fish Spread€7.50
- Spanish Tortilla€10.00
- Truffle Tortilla€11.00
- Tortilla With Zuccini, Onion And Green Pepper€11.00
- Foie And Truffle Croquettes€9.00
- Madrid-Syle Tripe Stew€14.00
- Fried Padrón Bite-Size Green Peppers€8.50
- Chicken Fingers With Cereal And Curry Sauce€9.50
- Squid Rings Andalusian Style€13.00
- Chopitos(Fried baby squid)€14.00
- Octopus Galician Style€15.00
- Soldaditos De Pavíawith An Apple And Mint Alioli€19.00
- Whitebait With Roasted Peppers And Fried Egg€15.00
Fish And Meat
- Hake With Roasted Peppers€18.00
- Onion-Stuffed Baby Cuttlefish€16.00
- Hamburger "José Luis" Style€12.00
- Grilled Galician Veal Sirloin Steak€22.00
- Braised Beef Cheeks€16.00
The Sweet Touch
- Caramelized Brioche Torrija With Merengue Milk Ice Cream€6.00
- Homemade Cakes And Pies€6.00
- Assorted Ice Creams And Sorbets€5.00
- Capricho Coffee Ice Cream With Baileys€6.00
- American Chocolate Cookie With Vanilla Ice Cream€6.00
Pincho-Variation
- Variation Kalter Pinchos(Donostiarra, räucherfischtatar, scharfer bonito und ibérico-schinken)€10.50
- Variation Warmer Pinchos(Tortilla, kroketten, brie, seehecht und iberisches sirloin- steak)€11.50
Salate Und Gemüse
- Tomaten-Tatar Mit Burrata€12.00
- Ceasar Salad€9.90
- Gemischter Salat€8.00
- Salat Mit Ziegenkäsebällchen Mit Nuss-Vinaigrette€12.00
- Gemüse-Tempura€13.00
- Suppe, Cremsuppe Oder Gazpacho(Nach saison)€5.50
Kalte Pinchos
- Bonito Mit Mayonnaise€2.60
- Pincho Donostiarra€2.60
- Scharfer Bonito€2.60
- Russischer Salat€2.60
- Meeräschenrogen€2.60
- Räucherfischtatar€3.00
- Räucherlachs€3.00
- Räucherlachs Mit Philadelphia Frischkäse€3.50
- Ibérico-Schinken€3.30
Zum Teilen
- Getoastetes Brot Mit Tomate Und Olivenöl€4.50
- Ibérico-Schinken€23.00
- Ibérico-Schweinelenden€21.00
- Manchego-Käse€12.00
- Russischer Salat€8.00
- Sardellen In Essig€9.50
- Schinken-Käse-Quesadillas Mit Pico De Gallo€9.00
- Migas(Gebratene brotkrümel) mit spiegelei€9.00
- Drachenkopfpastete€7.50
- Spanische Tortilla€10.00
- Getrüffelte Tortilla€11.00
- Tortilla Mit Zucchini, Zwiebel Und Grünem Paprika€11.00
- Leber- Und Trüffelkroketten€9.00
- Kutteln Auf Madrilenische Art€14.00
- Paprikaschoten Aus Padrón€8.50
- Chicken-Fingers In Cornflakespanade Und Currysauce€8.50
- Panierte Tintenfischringe Auf Andalusische Art€13.00
- Chopitos(Kleine panierte tintenfische)€14.00
- Oktopus Auf Gallizische Art€15.00
- Soldaditos De Pavía Mit Apfel-Minze-Aioli€19.00
- Panierter Weißfisch Mit Gegrillten Paprika Und Spiegelei€15.00
Fisch Und Fleisch
- Seehechtstücken Mit Gegrillten Paprika€18.00
- Tintenfisch In Zwiebeln Geschmort€16.00
- Hamburger "José Luis"€12.00
- Sirloin-Steak Vom Rind Gegrillt Auf Gallizische Art€22.00
- Geschmorte Kalbsbäckchen€16.00
Etwas Süßes
- Karamellisierter Torrija Aus Briosch Mit Baiser-Eis€6.00
- Hausgemachte Torten€6.00
- Verscheidene Eis- Und Sorbetsorten€5.00
- Capricho-Kaffeeeis Mit Baileys€6.00
- Amerikanischer Schoko-Cookie Mit Vanilleeis€6.00
