Restaurante Japonés - KUMA

Fuimos a cenar un sábado, ambiente tranquilo, muy buen servicio. Pedimos el menú Kuma, los platos muy elaborados, el sashimi de lubina, el tartar de atún y la berenjena con salsa de sésamo espectaculares. No es barato pero está increíble

La comida es literalmente para derretirse de placer con cada bocado. Lo único que echamos de menos fue un hilo musical de fondo que acompañase un poco la atmósfera.

Optamos por el menu de 99€. Los nigiris estaban espectaculares, producto de gran calidad y con un sabor inigualable. La gran pega que le veo al menu, es que son muchos nigiris y pero le falta al menos un pase consistente como un plato de arroz o similar para darle final saciante, despues de todos los pases salimos con un poco de hambre. De los platos resalto muy positivamente la cola de cigala y lima, sashimi de toro, vieira con shitake y el mejor de todos el carabinero en su jugo. La seleccion de postres también un poco floja. Yo eliminaría los dos nigiris finales de huevo de codorniz e incluiría un plato fuerte con arroz o noodles.

La comida es increíble, la gente que trabaja también, da gusto ver el ambiente entre los chefs y entre los camareros. Sin palabras.

Pedimos menú degustación y muy rico! Son rápidos no hay que esperar casi nada! Comida increíble y servicio perfecto! Para repetir!!

Hemos disfrutado cada bocado. Todo riquísimo. Muy, muy recomendable Muchísimas gracias.

Muy recomendable! Muchas gracias a todo el equipo y en especial a Julen, el cual me guió y resolvió todas las dudas que tenía! MIL ESKER!