Restaurante italiano Nonsolocaffé Menu

Plato típico dell' Emilia, se basa en el alimento que más caracteriza esa Región del Norte Italia: el embutido.A diferencia de lo que normalmente se cree, el Gnocco Fritto no tiene relación alguna con los “Gnocchi” de harina y patatas (bolitas de pasta). Realmente se trata de un sustituto del pan (su masa es muy parecida) que se sirve caliente y se tiene que comer al instante cubriendolo con el embutido tipico de esa Región (coppa, mortadella, salame nostrano, pancetta coppata, prosciutto crudo). Es nuestra especialidad, y en Madrid, sólo se puede comer en nonsolocaffé. No te lo pierdas, es una delicia!!

Spaghetti frescos, salteados con “Guanciale di Ariccia D.O.P.”, tomate y queso Pecorino Romano D.O.P.

Plato típico del Alto Adige, arroz meloso que combina a la perfección la textura y delicadeza del espárrago triguero con el sabor ahumado del Speck (jamón curado ahumado del Alto Adige), todo bien “mantecato” con Grana Padano de 24 meses. En Nonsolocaffé utilizamos exclusivamente Riso Carnaroli, el mejor arroz italiano para Risotti, algo que nos permite conseguir siempre una perfecta cocción “al dente” y “all’onda” (es decir, al mover la sartén con un movimiento rápido, se tiene que ver el arroz moverse como con una ola, sin por ello ser demasiado liquido), dos catacterísticas esenciales de un buen risotto.

Flan de nata cocida, con sirope de Fresa, Chocolate, Mango o Maracuyá.

Amaro del Capo, Amaro Averna, Amaro Montenegro