Restaurante Ferreiro Menu

Jamón Y Caña De Lomo Ibérico De Bellota Con Pan Tumaca

Surtido De Ibéricos Y Queso Curado Con Pan Tumaca

Queso Puro De Oveja Y Cabrales Con Membrillo Natural Y Pan Caliente

Lacón A La Gallega Con Sus Cachelos Ó Cocido

Anchoas De Santoña Con Tomate Cherry Y Pimientos Asados

Lomo De Sardina Ahumada Sobre Pan Tumaca Y Pimiento Asado

Calamares De Cudillero Fritos Al Limón

Sepia A La Plancha Con Su Alioli

Almejas Terciadas A La Sartén Ó En Salsa Marinera

Pulpo A La Gallega Con Sus Cachelos

Mollejinas De Lechal A La Plancha Con Ajo Y Perejil

Mollejas De Cordero Salteadas Con Boletus Al Vinagre De Jerez Sobre Demi-Glacé De Foie

Croquetas De Fabada Con Patatas Paja Y Verduras Crujientes

Croquetas De Bacalao Sobre Pil-Pil Y Triturado De Piquillo

Pimientos De Padrón

Tortilla De Bacalao Con Pimientos De Padrón Y Ajos Tostados

Revuelto De Boletus, Bacalao Y Cebollas Tiernas

Huevos De Corral En Sartén Con Patatas A Lo Pobre Y Jamón

Sartén De Huevos Camperos Con Patatas A Lo Pobre, Morcilla De Burgos Y Pimientos De Padrón

Ensalada Mixta Tradicional

Ensaladilla Rusa

Ensalada De Tomate, Pimientos Asados Y Bonito Hecho En Casa

Verduras Naturales Asadas Con Sal Maldon Y Aove

Judías Verdes Naturales Salteadas Con Lascas De Jamón Ibérico

Habitas Salteadas Con Chipirones De Potera Y Pimientos De Piquillo

Fabada Asturiana Con Su Compango

Sopa De Rape Y Frutos De Mar

Arroz Meloso Con Pulpo Y Verduritas Naturales

Arroz Marinero Caldoso Con Bogavante, Rape Y Langostinos

Paella Mixta

Merluza De Pincho A La Brasa Con Ajos Fritos

Tronco Rape Asado Sobre Verduras Salteadas Y Sofrito De Ajo Y Guindilla

Brocheta De Rape Y Langostinos Sobre Piperrada De Pimientos Asados

Lomo De Merluza De Pincho A La Sidra Con Manzana, Langostinos Y Almejas

Cazuela De Rape A La Marinera

Chipirones De Potera A La Plancha Con Sus Rejos

Bacalao Al Horno Sobre Patatas,Pasas De Corinto,Tomate Natural Y Cebolleta

Bacalao Al Pil-Pil

Bacalao A La Brasa Con Ajitos Y Pimientos Rojos Asados

Solomillo De Vaca Vieja Sobre Salsa De Oporto Y Escalopa De Foie

Tacos De Solomillo De Vaca Vieja Salteados Con Ajitos Y Patatas Fritas

Steak Tartar De Solomillo De Vaca Vieja Con Pan Caliente

Entrecot De Vaca Vieja A La Parrilla

Churrasco De Vaca Vieja A La Parrilla Fileteado En Plato Caliente

Paletilla De Cordero Lechal Asada Con Patatas A Lo Pobre

Cochinillo De Segovia Asado Con Patatas A Lo Pobre

Chuletitas De Cordero Lechal A La Parrilla Con Patatas Y Pimientos De Padrón

Escalopines De Ternera Rellenos De Queso Sobre Pisto Manchego Y Salsa De Foie

Filete De Ternera Rosada Con Patatas Fritas Y Pimientos De Padrón

Carpaccio De Solomillo A Las 5 Pimientas Y Claveles De Queso Idiazábal

Pan Y Aperitivo

Blanco: Mantel Blanco Verdejo

Gamba Blanca De Huelva A La Plancha

Cazuela De Gambas Al Ajillo

Flores De Alcachofa A La Plancha Con Sal Maldon Y Aove

Cazuela De Mejillones A La Marinera

Lomos De Rape Al Ajillo Con Langostinos

Atún Rojo A La Plancha Sobre Piperrada De Tomate Y Cebolla

Pollo De Corral Guisado A La Antigua Usanza Con Pimientos Rojos Asados

Rabo De Toro Estofado Al P.x. Con Patatas Fritas Y Verduritas Naturales

Chuleta De Ternera Rosada A La Parrilla

2° Plato (Por Persona)

3er Plato (Por Persona)

Postre

Bebida

Tortilla Paisana

Chorizo Ó Salchichón Ibérico

Queso Curado De Oveja

Pepito De Ternera

Calamares

Bacon Ó Lomo De Cerdo A La Plancha

Tortilla Española

Tortilla Paisana

Mollejas De Lechal A La Plancha Con Ajo Y Perejil

Mollejas De Lechal Salteadas Con Boletus Al Vinagre De Jerez Sobre Demi-Glacé De Foie

Guiso De Callos Con Morro Y Pata

Morcilla De Burgos Frita Con Pimientos De Padrón

Croquetas De Fabada

Croquetas De Cocido

Croquetas De Bacalao Sobre Pil-Pil Y Triturado De Piquillo

Oreja De Cerdo A La Plancha

Tortilla De Bacalao Con Pimientos De Padrón Y Ajos

Revuelto De Bacalao, Boletus Y Cebollas Tiernas

Sartén De Huevos De Corral Con Jamón Ibérico Y Patatas

Sartén De Huevos De Corral Con Morcilla De Burgos, Pimientos De Padrón Y Patatas A Lo Pobre

Pimientos De Padrón

Patatas Bravas Ó Alioli

Bacon Ó Lomo De Cerdo A La Plancha

Ensalada Mixta Tradicional

Ensaladilla Rusa

Ensalada De Ventresca De Bonito Con Tomate Y Cebolleta

Ensalada De Tronco De Bonito Escabechado Sobre Tomate, Pimientos Asados Y Vinagreta De Citricos

Habitas Salteadas Con Chipirones Y Pimientos Piquillo

Espárragos Trigueros A La Plancha

Champiñón A La Plancha Con Taquitos De Ibérico

Verduras Naturales Asadas

Setas A La Brasa Con Jamón

Judías Verdes Salteadas Con Lascas De Jamón Ibérico

Alcachofas A La Plancha

Buñuelos De Bacalao Crujientes Con Patatas Paja

Sepia A La Plancha Con Su Alioli

Pulpo A La Gallega Con Sus Cachelos

Almejas Terciadas A La Sartén O Marinera

Gamba Blanca De Huelva A La Plancha

Tajada De Bacalao Frito Ó Con Pisto

Tacos De Merluza De Pincho Frita Con Salsa Tártara

Chipirones De Potera A La Plancha Con Sus Rejos

Iberian Saucisson From Salamanca

Boiled Leg Of Pork

Crunchy Cod Fritters

Fresh Clams In Seaman Sauce

Grilled Cuttlefish

Grilled Prawns

Fried Hake With Tártara Sauce

Grilled Baby Squid

Grilled Hake With Slices Of Fried Garlic

Cod With Pil-Pil Sauce

Roast Lamb Foreleg