Entrecotte a la parrilla c/ guarnicion venado estofado con sañsa de frambuesa lubina espalda a la bilbaina ción del pan, copa de vino ó refresco ó cerveza ó o mineral, etc. (Una bebida por persona). Postre : tarta de hojaldre, tartas, sorbete al cava, leche frita, postres caseros, ó café.