Restaurante Donaire Menu
C. Fernando Lopez Arvelo, 1, Costa Adeje, Santa Cruz de Tenerife 38660
Menú degustación
- Victoria€100.00
- Donaire€90.00
MENÚ VICTORIA
- SnacksAnguila ahumada, mojo verde -Cebolla de Guayonje en texturas, wakame y mayonesa coreana -Rosquete líquido de millo -Sour de parchita-cilantro
- AperitivoTomates canarios aliñados al más puro estilo Donaire
- RemolachaRemolacha, vinagre “macho”, lubina Aquanaria, chantillí de cabra
- ChipirónChipirón a la llama, salsa de espinacas, crema de judías y toques encurtidos.
- Gofio CheesecakeQueso de cabra, berenjena, ajo tostado, semillas de cilantro
- Pescado Blanco LocalPescado blanco local, tapioca en caldo de cazuela, lechuga de mar
- ÑoquisPapa bonita, queso majorero, setas, fondo oscuro
- Panceta De Cochino NegroDemi-glace de vegetales, romesco de zanahorias, blanquette de mostaza
- AmalfiLimón, albahaca, aceite de oliva
- NaturaAguacate, yuzu, frutas exóticas, chocolate Bahibé 46%
- Mont Blanc "Una Hora Menos"Plátano frito, sésamo, yogur, bizcocho de especias
MENÚ DONAIRE
- SnacksAnguila ahumada, mojo verde -Cebolla de Guayonje en texturas, wakame y mayonesa coreana -Rosquete líquido de millo -Sour de parchita-cilantro
- RemolachaRemolacha, vinagre “macho”, lubina Aquanaria, chantillí de cabra
- Pescado Blanco LocalPescado blanco local, tapioca en caldo de cazuela, lechuga de mar
- ÑoquisPapa bonita, queso majorero, setas, fondo oscuro
- Panceta De Cochino NegroDemi-glace de vegetales, romesco de zanahorias, blanquette de mostaza
- AmalfiLimón, albahaca, aceite de oliva
- Mont Blanc "Una Hora Menos"Plátano frito, sésamo, yogur, bizcocho de especias
