Restaurante Cruz Blanca Las Murallas Menu
Av. de Menéndez Pelayo, 47, Madrid, Madrid 28009
Especialidades
- Arroz Con Bogavante (Para 2 Personas)Medio bogavante por persona€50.00
- Paletilla De Cordero Lechal AsadaServido con patatas panaderas tradicionales€28.00
- Pulpo A La BrasaCon crema de puré de patata€22.00
- Risotto De Rabo De ToroMuy meloso, un delicatessen€18.00
- Chuletón Laminado De Vaca Madurada A La Parrilla450 gramos, D.O. gallega, sello excelente, con patatas fritas€26.00
- Bacalao En Salsa De CarabinerosIntenso sabor del mar€23.00
- Rabo De Toro EstofadoAl estilo cordobés, con patatas fritas€22.00
- Patatas Revolconas Con TorreznosAl estilo abulense, con pimentón de La Vera y guisadas con la grasa del propio torrezno€14.00
Raciones
- Buñuelos De BacalaoCon un rebozado muy especial, 8 unidades€18.00
- Huevos Rotos Con Jamón IbéricoCortado a cuchillo al momento, 50% raza ibérica y tres huevos de corral€16.00
- Ensaladilla Rusa Con VentrescaLa tradicional de la Cruz Blanca€15.00
- Croquetas Caseras De Jamón Ibérico8 unidades€15.00
- Tortilla Española EnteraCuajada al momento€16.00
- Morcilla De Burgos A La Plancha€15.00
- Patatas Dos SalsasCon salsa brava y alioli, servidas aparte8€12.00
- Boquerones En VinagreElaborados al estilo tradicional€16.00
- Sepia A La PlanchaCon salsa alioli aparte€18.00
Entrantes de mar
- Pulpo A La GallegaCon sus cachelos y pimentón de La Vera€22.00
- Mejillones A La MarineraEn temporada€18.00
- Gambas De Huelva A La Plancha O Cocida220/230 gramos (10/12 piezas)€25.00
- Berberechos Al VaporDe las Rías Baixas€22.00
- Navajas A La Plancha10 unidades€22.00
- Zamburiñas A La Plancha10 unidades€21.00
- Gambas Al AjilloDoradas en aceite de oliva virgen extra€18.00
- Boquerones FritosDirectos de la bahía de Cádiz€16.00
- BienmesabeCazón en adobo, enharinado y frito€16.00
- Calamares De Potera FritosEl sabor del casco antiguo€22.00
- Tortillitas De CamaronesMuy crujientes, al estilo de Cádiz, 4 unidades€16.00
- Chopitos A La AndaluzaLa puntilla del sur€21.00
- Fritura De PescadoBienmesabe, chopitos, calamares, boqueronesy gambón€21.00
Cuchara
- Judiones Del Barco De ÁvilaEstofados, con D.O. garantizada€15.00
- Callos A La MadrileñaReceta tradicional del chef€16.00
- Salmorejo CordobésCon su huevo y su jamón€12.00
- Gazpacho AndaluzCon guarnición€9.00
Jamón y queso
- Jamón Ibérico50% raza del Valle de los Pedroches€22.00
- Queso Manchego Curado MarantonaCurado en aceite de oliva, virgen extra€18.00
- Tabla Mixta De Jamón Ibérico Y Queso Manchego50% jamón ibérico, 50% queso Marantona€20.00
Verduras
- Bastones De BerenjenaRebozados, con salsa de miel (10 unidades)€15.00
- Flores De AlcachofaConfitadas con lascas de ibérico (4 unidades)€18.00
- Ensalada MediterráneaLechuga, tomate, bonito, huevo, espárragos, zanahoria y cebolla€14.00
- Ensalada De Pimientos AsadosCon tomate de la huerta y ventresca de bonito€18.00
- Parrillada De Verduras NaturalesCon lascas de jamón ibérico€18.00
Arroces
- Arroz Con Carabineros (Para 2 Personas)1 Carabinero por persona€52.00
- Arroz De Sepia Y Rape (Para 2 Personas)Al estilo mediterráneo, con salsa alioli€36.00
Pescados
- Tartar De SalmónCon una base de aguacate€18.00
- Chipirones En Su TintaCon arroz blanco€22.00
- Bacalao Confitado Con Salsa De PuerrosConfitado a baja temperatura€21.00
- Bacalao A La VizcaínaSiguiendo la receta del norte, con un toque de piquillo€21.00
- Delicias De RapeRebozado y sin espinas€19.00
- Rape A La Marinera€23.00
- Lomo De Lubina Salvaje Al HornoEn su punto€28.00
- Lomo De Lubina Salvaje A La BilbaínaA la manera tradicional€28.00
- Lenguado Especial A La PlanchaServido con su salsa meunière€31.00
Carnes
- Secreto Ibérico A La ParrillaCon salsa de pimienta€18.00
- Mollejas De Cordero Lechal A La PlanchaCon patatas fritas€20.00
- Hamburguesa Artesana Angus220 gramos de ternera Angus, con su guarnición€18.00
- Chuletillas De Cordero LechalCon patatas fritas€24.00
- 1 Kg. De Chuletón De Vaca Madurada LaminadoPara compartir, servido con patatas fritas€54.00
- Solomillo De Vaca Madurada A La ParrillaCarne D.O. gallega, sello excelente, con patatas fritas€25.00
Postres
- Tatín De Strudel De Manzana€7.50
- Torrija Especial De La Casa€7.00
- Tarta Milhojas De Nuestro Pastelero€7.00
- Tarta De La AbuelaGalleta María, chocolate y crema€7.00
- Tarta De Queso Horneada€7.00
- Flan Cremoso De Huevo€7.00
- Helado De Turrón Casero€7.00
- Sorbete De Limón Al Cava€7.00
