Restaurante Benares Madrid Menu
Calle de Zurbano, 5, Madrid, Madrid 28010
ENTRANTES
- Pulpo BhunaPulpo marinado con aceite de mostaza y especias, guarnecido con chutney de papaya verde tailandesa
- Mejillones JalpariMejillones JalpariMejillones gallegos en curry Moilee, a base de leche de coco
- Aloo TikkiPasteles de patata rellenos de guisante acompañados de chutney de menta, tamarindo y raita
TANDOOR
- Dhaniya Macchi TikkaCorvina marinada en cilantro y jengibre con ensalada de hinojo encurtida al Panch Phoron
- Jhinga TandoorLangostinos marinados en Chile de Cachemira, Garam Masala y jengibre, asados al Tandoor, acompañados de bisqué de marisco al estilo Kerala
- Do Tarike Ke KebabKebabs de cordero y pollo especiados con chile de Cachemira, menta y Garam Masala
- Tandoori SubziyanVerduras y fruta asadas al Tandoor, marinadas en tomate masala, con base de baingan bharta
- Chicken TikkaSupremas de pollo asadas al Tandoor con encurtidos y chutney de menta
PRINCIPALES
- Murg Tikka MasalaClásico curry de pollo con base de tomate y cebolla
- Butter ChickenClásico curry de pollo, en cremosa salsa de tomate al macís
- Carrillera De Cerdo IbéricoCarrilleras de cerdo ibérico estofadas en salsa de anacardo y semillas de cilantro, crema de coliflor al comino y almendras
- Malai Macchi CurryPescado en salsa de coco, cardamomo y mostaza
- Gosht Rogan JoshCurry de cordero al estilo Cachemira aromatizado con cardamomo verde, anís estrellado y cilantro
- Subzi Curry MoileeCurry de verduras a base de leche de coco, especiado con semillas de mostaza, hojas de curry y cúrcuma.
- Biryani Verduras / Pollo / CorderoArroz especiado con menta, y azafrán con verduras / pollo / cordero
