Restaurant PESQUERO Menu
Muelle de la Lonja, s/n, Plaça de la Llotja, 5, Palma, Balearic Islands 07012
ARROCES/PAELLAS/CALDERETAS
- PAELLA DE PESCADO Y MARISCOSe le puede añadir: LANGOSTA DE MALLORCA(1 LANGOSTA DE 1 KG. APROX.,RECOMENDADA PARA 2 O MÁS PERSONAS), BOGAVANTE DE GALICIA(1 BOGAVANTE DE ½ KG. Ó 1 KG.), GAMBA ROJA, SALMONETES o “ESPARDENYES”€18.00
- PAELLA NEGRA CIEGA CON SEPIA Y ALLIOLI DE MAR CON AZAFRÁNSE LE PUEDE AÑADIR: CIGALA DE MALLORCA€18.00
- FIDEUÁ CIEGA DE PESCADO Y MARISCO Y ALLIOLI DE MAR CON AZAFRÁNSE LE PUEDE AÑADIR: GAMBA ROJA€18.00
- PAELLA CIEGA DE CAMPO CON CARACOLES Y ROMERO€24.00
- PAELLA MALLORQUINA DE TEMPORADASPM
- “BOLLIT DE PEIX” CON ARROZ SECO “A BANDA”"ESTILO IBIZA". SERVIDO EN DOS PASOS:- PRIMER PASO: “BOLLIT DE PEIX” CON SU GUARNICIÓN- SEGUNDO PASO: ARROZ SECO CON ALLIOLI DE MAR CON AZAFRÁN€46.00
- ARROZ MELOSO CIEGO DE PESCADO Y MARISCOCON LANGOSTA DE MALLORCA(1 LANGOSTA DE 1 KG. APROX.,RECOMENDADA PARA 2 O MÁS PERSONAS), CON BOGAVANTE DE GALICIA(1 BOGAVANTE DE ½ KG. Ó 1 KG.), CON GAMBA ROJA, 0 CON “ESPARDENYES”
- ARROZ MELOSO DE VERDURAS DE TEMPORADA Y ESPINACAS, SERVIDO CON HIERBAS FRESCAS (PLATO VEGANO)CON BACALAO ESQUEIXAT 26€€18.00
- ARROZ MARINERO CIEGO DE PESCADO Y MARISCO CON CALAMARES Y SEPIACON LANGOSTA DE MALLORCA(1 LANGOSTA DE 1 KG. APROX.,RECOMENDADA PARA 2 O MÁS PERSONAS): SUPLEMENTO*150€/kg, CON BOGAVANTE DE GALICIA (1 BOGAVANTE DE ½ KG. Ó 1 KG.): SUPLEMENTO* 96€/kg, CON GAMBA ROJA 26€, CON “ESPARDENYES” 34€€36.00
- ARROZ MARINERO CON “CLOSQUES” (DE PESCADO CON CALAMAR Y SEPIA, GAMBA ROJA, CIGALA, ALMEJA, MEJILLONES Y NÉCORAS)€36.00
- CALDERETA DE LANGOSTA (1 LANGOSTA, 1 KG. APROX.)€150.00
- CALDERETA DE BOGAVANTE (1 BOGAVANTE, 1 KG. APROX.)€96.00
- LANGOSTA CON CEBOLLA CONFITADA (1 LANGOSTA, 1 KG. APROX.)€150.00
- BOGAVANTE CON CEBOLLA CONFITADA (1 BOGAVANTE, 1 KG. APROX.)€96.00
- LANGOSTA FRITA CON RAPE (1 LANGOSTA, 1 KG. APROX.)€165.00
- BOGAVANTE FRITO CON RAPE (1 BOGAVANTE, 1 KG. APROX.)€110.00
- LANGOSTA CON HUEVOS ROTOS CAMPEROS (1 LANGOSTA, 1 KG. APROX.)€160.00
- BOGAVANTE CON HUEVOS ROTOS CAMPEROS (1 BOGAVANTE, 1 KG. APROX.)€106.00
- LANGOSTA DE MALLORCA (1 LANGOSTA, 1 KG. APROX.)SERVIDA EN DOS PASOS: PRIMER PASO: MEDALLONES DE LANGOSTA FRITA, - SEGUNDO PASO: CALDERETA DE LANGOSTA ELABORADA150€/kg, EL RESTO DE LA LANGOSTA CON CEBOLLA CONFITADA€150.00
PESCADOS
- CAP ROIGA LA PLANCHA, A LA ESPALDA, AL VAPOR...
- GALLO DE SAN PEDROA LA PLANCHA, A LA ESPALDA, AL VAPOR...€64.00
- RODABALLO€24.00
- SALMONETES DE ROCA€34.00
- LUBINA A LA ESPALDA€22.02
- DORADA A LA ESPALDA€22.00
- TRONCO DE MERLUZA DE PINTXO A LA BILBAINA€26.00
- LENGUADO SALVAJE DEL CANTÁBRICO "CAFÉ PARÍS"€28.00
- CALAMAR DE POTERA€24.00
- ATÚN ROJO DEL MEDITERRÁNEOTACO A LA PLANCHA: 28€ - TÁRTARO: 24€
- CAP ROIGA LA SAL, A LA PLANCHA, AL HORNO, FRITO...(1 KG. APROX., RECOMENDADO PARA DOS O MÁS PERSONAS · PRECIO POR 1 KG.)
- GALLO DE SAN PEDROA LA SAL, A LA PLANCHA, AL HORNO, FRITO...(1 KG. APROX., RECOMENDADO PARA DOS O MÁS PERSONAS · PRECIO POR 1 KG.)
- MEROA LA SAL, A LA PLANCHA, AL HORNO, FRITO...(1 KG. APROX., RECOMENDADO PARA DOS O MÁS PERSONAS · PRECIO POR 1 KG.)
- PARGOA LA SAL, A LA PLANCHA, AL HORNO, FRITO...(1 KG. APROX., RECOMENDADO PARA DOS O MÁS PERSONAS · PRECIO POR 1 KG.)
- DENTONA LA SAL, A LA PLANCHA, AL HORNO, FRITO...(1 KG. APROX., RECOMENDADO PARA DOS O MÁS PERSONAS · PRECIO POR 1 KG.)
- BESUGOA LA SAL, A LA PLANCHA, AL HORNO, FRITO...(1 KG. APROX., RECOMENDADO PARA DOS O MÁS PERSONAS · PRECIO POR 1 KG.)
- LUBINA A LAS SAL(1 KG. APROX., RECOMENDADO PARA DOS O MÁS PERSONAS · PRECIO POR 1 KG.) SERVIDA CON JUDÍAS VERDES, PATATAS AL VAPORY ALLIOLI DE MAR CON AZAFRÁN€58.00
- DORADA A LA SAL(1 KG. APROX., RECOMENDADO PARA DOS O MÁS PERSONAS · PRECIO POR 1 KG.) SERVIDA CON JUDÍAS VERDES, PATATAS AL VAPORY ALLIOLI DE MAR CON AZAFRÁN€58.00
COCINA TRADICIONAL MALLORQUINA
- MERO A LA MALLORQUINA
- ZARZUELA MARINERA DE PESCADO Y MARISCO
- BULLAVESA DE PESCADO Y MARISCO
- SOPAS MALLORQUINAS (VEGANAS)
- SOPAS MALLORQUINAS
- CALAMARES DE POTERA RELLENOS
- TUMBET CON CHULETITAS DE CORDERO O DE LECHONA
- TUMBET CON RAYA FRITA
- CORDERO DE MALLORCA AL HORNO
- “PORCELLA” DE MALLORCA AL HORO
- “GUISAT DE PEIX” AL ESTILO DE IBIZA
- HUEVOS ROTOS CAMPEROS CON SOBRASADA
DESAYUNOS
- ZUMOS DE FRUTAS NATURALES
- BATIDOS
- PASTAS TÍPICASELABORACIÓN ARTESANAL, SEGÚN TRADICIÓN MALLORQUINA
- TOSTADAS
- SANDWICHES
- BOCADILLOS MEDITERRÁNEOS
- PAMBOLI
- PLATOS CALIENTESSERVIDOS CON TOSTADAS DE PAN DE MOLDE BLANCO O INTEGRAL
- TARTAS Y POSTRES
- CAFÉS, TÉS, INFUSIONES Y CHOCOLATES
CARNES AL GRILL
- TÁRTARO DE SOLOMILLO DE BUEY (CORTE A MANO)€24.00
- TÁRTARO DE SOLOMILLO DE BUEY “VUELTA Y VUELTA” (CORTE A MANO)€24.00
- CARPACCIO DE SOLOMILLO DE BUEY CON QUESO PARMESANO Y RÚCULA€22.00
- SOLOMILLO DE BUEY€24.04
- TAGLIATA DE SOLOMILLO DE BUEY€24.00
- ENTRECOT DE BUEY€22.00
- COSTILLITAS DE CORDERO LECHAL DE MALLORCA FRITAS CON AJOS€26.00
- VILLAGODIO - CHULETÓN DE BUEY DE LOMO ALTO1 KG. APROX., RECOMENDADO PARA 2 O MÁS PERSONAS€56.00
- CHULETÓN DE BUEY DE LOMO ALTO, MADURADO MÁS DE 40 DÍAS “VIEJO”1 KG. APROX., RECOMENDADO PARA 2 O MÁS PERSONAS€82.00
- PORCELLA DE MALLORCA AL HORNO (POR ENCARGO) (PRECIO SPM)
ENSALADAS
- ENSALADA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA CON ACEITE DE ALBAHACA(TOMATE, MOZARELLA, ACEITUNAS NEGRAS Y ALCAPARRAS)€14.00
- ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON ACEITE DE ALBAHACA(BOUQUET DE LECHUGAS, HOJA DEROBLE, LOLLO ROSSO, TOMATE, BROTES DESOJA, ALFALFA, ZANAHORIA, ACEITUNASNEGRAS, ALCAPARRAS Y NUECES)€16.00
- ENSALADA DE SALMÓN MARINADO AL ENELDO(BOUQUET DE LECHUGAS, HOJA DE ROBLE,LOLLO ROSSO, TOMATE, BROTES DE SOJA,ALFALFA, ZANAHORIA, ACEITUNAS NEGRAS Y ALCAPARRAS)€16.00
- ENSALADA VERDE CON TOMATE CHERRY CONFITADO Y VINAGRETA DE CÚRCUMA(BOUQUET DE LECHUGAS, HOJA DE ROBLE,LOLLO ROSSO, BROTES DE SOJA, ALFALFA,ZANAHORIA, CEBOLLA ROJA, PIMIENTO VERDE,PIMIENTO ROJO, ACEITUNAS NEGRAS Y ALCAPARRAS)€14.00
