Restaurant Brisa Menu

Brisa Palau de Mar, Plaça de Pau Vila, 1, Barcelona, Barcelona 08039
  • TAPAS

    • Montadito De Foie Y Carpaccio De Buey

    • Montadito De Steak Tartar De Solomillo De Vaca Y Aceite De Arbequina

    • Jamón Ibérico De Bellota (1/2 Y 1 Ración)

    • Patatas Bravas Brisa

    • Anchoas 00 Y Boquerones Aliñados Con Pan Con Tomate

    • Croquetas De Chipirones, Alioli Y Kimchi (6 Ud)

    • Croquetas De Queso Gorgonzola (6 Ud)

    • Calamares Nacionales A La Andaluza Con Mayonesa Cítrica

    • Pollo Crujiente Con Salsa De Mostaza, Miel Y Limón

    • Nachos Caseros, Guacamole, Queso Cheddar Y Pico De Gallo

    • Berenjenas Fritas Con Miel De Caña Y Lima

    • Gambas Al Ajillo Al Carbón

    • Taco De Cochinita Pibil (Ud)

    • Ostras Con Salsa Ponzu

    • Dados De Salmón Marinado Y Aguacate Quemado

    • Hummus De Remolacha Con Pan Pita

    • Zamburiñas Con Mantequilla De Hierbas

    • Gyozas De Langostinos De Huelva Y Salsa De Ostras (6 Ud)

  • PARA COMPARTIR

    • Carpaccio De Pulpo Con Mojo Rojo De La Vera

    • Huevos De Payés Estrellados Con Chipirones De Playa

    • Tataki De Atún, Compota De Berenjena, Tomate Y Arroz Inflado Semi-Picante

    • Nuestro Ceviche De Corvina Salvaje

    • Tartar De Atún Con Aguacate Y Sésamo

    • Dados De Solomillo De Ternera A La Mostaza (1/2 Ración / Ración)

    • Calamares De Anzuelo A La Plancha Con Salsa Verde

    • Bogavante Estrellado

    • Roast Beef Con Salsa De Cebolla Caramelizada

    • Cesta De Pan

    • Pan Con Tomate

  • VERDES

    • Ensalada Verde, Hoja De Roble, Aguacate Y Espárragos Trigueros

    • Ensalada De Tomate Raff, Stracciatella, Anchoas 00 Y Vinagre De Jerez

    • Ensalada De Queso Cabra Gratinado Y Frutos Secos

    • Crema De Puerro

  • BRASA

    • Almejas Al Carbón O Marinera

    • Espárragos Verdes A La Brasa, Alcaparras Crujientes Y Salsa De Mandarina Con Avellana Tostada

    • Entrecôte De Vaca Nacional, Mantequilla Tostada, Patatas Y Piparras Fritas

    • Hamburguesa Brisa De Ternera, Cebolla, Queso, Tomate, Lechuga Y Pan De Brioche

    • Pescado De Lonja Braseado, Bilbaína Y Patatas Panaderas

    • Pulpo A La Brasa Al Olivo

    • Cigalas 0 Gratinadas Con Alioli

    • Chuletón De Vaca Vieja Madurada 40 Días De 1kg, Patatas Fritas Y Pimientos Del Padrón

    • Hamburguesa Vegana De Heura Con Guacamole Y Patatas Fritas

    • Bacalao Con Alioli De Manzana Asada Y Crema De Guisante

  • ARROCES Y PASTAS

    • Paella Brisa

      Calamar, gamba, pollo y costilla
    • Paella De Verduras Con Salsa Romesco

    • Paella Marinera

      Sepia, gamba, calamar y almejas
    • Arroz Negro

      Chipirones y alioli de azafrán
    • Fideuá De Sepia

    • Arroz Caldoso De Bogavante Azul De Ría Gallega

    • Espaguetis Arrabiatta Con Bogavante

  • POSTRES

    • Coulant De Té Matcha, Helado De Yogur Y Sésamo Caramelizado

    • Tartaleta De Limón Con Merengue Tostado

    • Brownie De Chocolate Negro Con Sorbete De Frambuesa

    • Cheesecake

    • Ceviche De Frutas Con Granizado De Pisco Sour

    • Helados

      Toffee | Vainilla | Chocolate | Yogur y moras | Pistacho | Plátano y chocolate
    • Sorbetes

      Limón | Fruta de la pasión con melocotón de viña | Frambuesa
    • Carrot Cake

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