Restaurant Bord'O Menu

sauce rosé, poivre concassé, vodka

crème, parmesan

sauce rosé

L'unité. / Unit.

Vin blanc, citron et beurre. / White wine, lemon and butter.

Vin blanc, tomates et onion. / White wine, tomatoes and onion.

Poivre vert, moutarde de Dijon et cognac. / Green pepper, Dijon mustard and cognac.

Vin blanc, crème et poireaux. / White wine, cream and leeks.

Crème, poivre et parmegiano. / Cream, pepper and parmesan.

Crevettes, pétoncles, moules, crème d'ail et fines herbes. / Shrimp, scallops, mussels, garlic and herb cream.

Mijoté de porcelet, vin blanc, moutarde, érable et cajun. Servi sur un lit de purée de pommes de terre à l'ail. / Simmered piglet, white wine, mustard, maple and cajun. Served on a bed of garlic mashed potatoes.

Mijoté au vin rouge et champignons. Servi sur un lit de purée de pommes de terre à l'ail. / Simmered with red wine and mushrooms. Served on a bed of garlic mashed potatoes.

Cuit lentement dans son jus, vin rouge et romarin. / Slow-cooked in its own juices, red wine and rosemary.

Sauce aux porto et framboise. / Port and raspberry sauce.

Crème de basilic et ail. / Basil and garlic cream.

Crème d'ail. / Garlic cream.

Soya, gingembre et poivre. / Soya, ginger and pepper.