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$Seafood, Galician, Mediterranean

C/ de Lleida, 7, Barcelona, Barcelona 08004

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ENTRADAS RÍAS DE GALÍCIA
- Jamón Ibérico De Bellota Gran Reserva
  €31.00
- Croqueta De Gamba Y Centolla
  €3.50
- Sopa De Pescado Y Marisco
  €20.00
- Canelón Largo De Centolla
  €24.00
- Anchoas En Salazón Ahumadas, Con Pimiento Asado Y Queso Manchego
  3.5€/unidad.
  €3.50
MARISCO
- Ostra Gallega
  €6.50
- Almeja De Carril Viva
  24€/100g
  €24.00
- Almejas A La Marinera
  €30.00
- Cañaillas Cocidas
  12€/100g
  €12.00
- Camarón De La Ría
  20€/100g
  €20.00
- Percebes Gallegos De Roncudo En Corne, De Laxe, De Cadeira
  Precio según mercado
- Espardeñas A La Plancha
  €75.00
- Navajas De Rodas En La Islas Cíes A La Plancha
  €20.00
- Zamburiñas A La Plancha
  €18.00
- Gamba Roja Del Mediterráneo XXL A La Plancha (Min 50gr)
  28€/100g
  €28.00
- Cigala Mediana Gallega De 100/120gr
  21€/100g
  €21.00
- Nécora Gallega Cocida
  8€/100g
  €8.00
- Bogavante Del Cantábrico A La Plancha O Ajillo
  15.5€/100g
  €15.50
- Langosta Del Mediterráneo A La Plancha O Ajillo
  22€/100g
  €22.00
- MENÚ MARISCADA
  CRUDO: Ostra Gallega, Ostra Francesa nº2, Almeja de Carril. COCIDO: Cañaíllas, Camarón de la Ría, Percebes gallegos de Roncudo. PLANCHA: Navajas de Rodas en las Islas Cíes, Zamburiña, Gamba roja del Mediterráneo, , Cigala gallega de Marín. AJILLO: Bogavante del Cantábrico. POSTRES: Tarta tatín de higos y su sorbete, Torrija con helado de almendra y turrón.
  €160.00
ARROCES
- Arroz Con Almejas
  €32.00
- Arroz Caldoso Con Nécora De Las Rías
  €30.00
- Arroz Meloso Con Setas De Temporada Y Queso Gorgonzola
  €22.00
PESCADOS
- Kocochas De Merluza Al Pil-Pil
  €43.00
- Lubina Salvaje Al Horno O Plancha
  €39.00
- Tronco De Rodaballo Cantábrico Brasa A La Donostiarra
  €59.00
- Lomo De Rodaballo Cantábrico Al Horno, Plancha O Donostiarra
  €39.00
- Rodaballito Salvaje Frito
  €28.00
MOLUSCOS KRU
- Ostra Francesas Nº2 Al Natural
  €5.50
- Ostra Francesas Nº2 Con Salsa Ponzu Y Huevas De Salmón
  €5.80
- Ostra Francesas Nº2 Con Vinagreta De Chalota, Manzanilla Y Karashi
  €5.80
- Ostra Francesas Nº2 Con Con Leche De Tigre De Rocoto
  €5.80
- Navaja De Las Islas Cíes Con Miso Blanco Y Ajo Negro
  €5.50
- Zamburiña Con Emulsión De Zanahoria, Café Y Piñones
  €5.50
PESCADOS KRU
- Carpaccio De Atún Toro Con Aguacate, Pistacho Y Rábano Picante
  €14.00
- Ceviche De Pescado Blanco, Mandarina China Y Yuca
  €25.00
- Tiradito De Lubina Y Gambitas Al Ajillo
  €24.00
- Bonito De Bogavante Del Cantábrico
  €40.00
- Sashimi Selección KRU De 12 Piezas (Dos De Cada)
  Lubina, calamar, salmón, bonito, lomo de atún, atún toro
  €38.00
TARTARES KRU
- Tartar De Tomate
  €18.00
- Tartar De Atún Bluefin Y Pescado Blanco
  €22.00
- Tartar De Wagyu
  €26.00
- Tartar De Bogavante Del Cantábrico
  €40.00
NIGUIRIS KRU
- Nigiri De Atún Toro
  €5.00
- Nigiri De Anguila
  €6.00
- Nigiri De Gambitas Rojas Y Nori
  €5.00
- Nigiri De Wagyu Soasado Y Foie
  €9.00
- Gunkan De Atún Y Guindilla
  €6.00
- Niguiri De Calamr Y Miso Negro
  €5.00
CARNE
- Cordero Asado A Baja Temperatura, Tomillo Y Celery Ahumado
  €30.00
- Entrecot De Wagyu Japonés A5 Kagoshima
  45€/100gr
  €45.00
- Wagyu A La Brasa
  €58.00
POSTRES
- Chocolate En Texturas Con Aire De Miel De Cacao
  €11.00
- Baba Al Ron Con Vainilla Y Nata
  €11.00
- Flan De Mascarpone, Fresas Y Lima
  €11.00
- Torrija Con Helado De Almendra Y Turrón
  €11.00
- Tarta De Limón Caramelizada
  €10.00
- Duo De Quesos
  Beaufort d’Alpage 12 meses AOP. Gouda Extra Vieux 48 meses
  €12.00
- Helados
  Vainilla mexicana Chocolate holandés Almendra tostada y turrón Pistacho
  €8.00
- Los Sorbetes Artesanos
  Limón Fresón Frambuesa Yuzu y citronela Manzana ácida
  €8.00
MANÚS DEGUSTACIÓN
- MENÚ MARISCADA
  CRUDO: Ostra Gallega, Ostra Francesa nº2, Almeja de Carril. COCIDO: Cañaíllas, Camarón de la Ría, Percebes gallegos de Roncudo. PLANCHA: Navajas de Rodas en las Islas Cíes, Zamburiña, Gamba roja del Mediterráneo, Cigala gallega de Marín. AJILLO: Bogavante del Cantábrico. POSTRES: Tarta tatín de higos y su sorbete, Torrija con helado de almendra y turrón.
  €160.00
- MENÚ RíasKRU
  Croqueta de gamba y centolla. Anchoa ahumada con pimiento rojo y queso manchego. Bocado de caviar. Espárrago blanco de Navarra con ikura y limón. Ostra Francesa con vinagreta de chalota, manzanilla y karashi. Navaja de las Islas Cíes con miso blanco y ajo negro. Carpaccio de atún toro con aguacate, pistacho y rábano picante. Sashimi selección KRU. Niguiri de gambitas rojas y nori. Niguiri de wagyu soasado y foie. Flor de calabacín con calamar en su tinta. Gamba roja del Mediterráneo a la plancha. Wagyu a la brasa. POSTRES: Tarta de limón caramelizada. Baba de ron con vainilla y nata.
  €125.00

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ENTRADAS RÍAS DE GALÍCIA

Jamón Ibérico De Bellota Gran Reserva

Croqueta De Gamba Y Centolla

Sopa De Pescado Y Marisco

Canelón Largo De Centolla

Anchoas En Salazón Ahumadas, Con Pimiento Asado Y Queso Manchego

MARISCO

Ostra Gallega

Almeja De Carril Viva

Almejas A La Marinera

Cañaillas Cocidas

Camarón De La Ría

Percebes Gallegos De Roncudo En Corne, De Laxe, De Cadeira

Espardeñas A La Plancha

Navajas De Rodas En La Islas Cíes A La Plancha

Zamburiñas A La Plancha

Gamba Roja Del Mediterráneo XXL A La Plancha (Min 50gr)

Cigala Mediana Gallega De 100/120gr

Nécora Gallega Cocida

Bogavante Del Cantábrico A La Plancha O Ajillo

Langosta Del Mediterráneo A La Plancha O Ajillo

MENÚ MARISCADA

ARROCES

Arroz Con Almejas

Arroz Caldoso Con Nécora De Las Rías

Arroz Meloso Con Setas De Temporada Y Queso Gorgonzola

PESCADOS

Kocochas De Merluza Al Pil-Pil

Lubina Salvaje Al Horno O Plancha

Tronco De Rodaballo Cantábrico Brasa A La Donostiarra

Lomo De Rodaballo Cantábrico Al Horno, Plancha O Donostiarra

Rodaballito Salvaje Frito

MOLUSCOS KRU

Ostra Francesas Nº2 Al Natural

Ostra Francesas Nº2 Con Salsa Ponzu Y Huevas De Salmón

Ostra Francesas Nº2 Con Vinagreta De Chalota, Manzanilla Y Karashi

Ostra Francesas Nº2 Con Con Leche De Tigre De Rocoto

Navaja De Las Islas Cíes Con Miso Blanco Y Ajo Negro

Zamburiña Con Emulsión De Zanahoria, Café Y Piñones

PESCADOS KRU

Carpaccio De Atún Toro Con Aguacate, Pistacho Y Rábano Picante

Ceviche De Pescado Blanco, Mandarina China Y Yuca

Tiradito De Lubina Y Gambitas Al Ajillo

Bonito De Bogavante Del Cantábrico

Sashimi Selección KRU De 12 Piezas (Dos De Cada)

TARTARES KRU

Tartar De Tomate

Tartar De Atún Bluefin Y Pescado Blanco

Tartar De Wagyu

Tartar De Bogavante Del Cantábrico

NIGUIRIS KRU

Nigiri De Atún Toro

Nigiri De Anguila

Nigiri De Gambitas Rojas Y Nori

Nigiri De Wagyu Soasado Y Foie

Gunkan De Atún Y Guindilla

Niguiri De Calamr Y Miso Negro

CARNE

Cordero Asado A Baja Temperatura, Tomillo Y Celery Ahumado

Entrecot De Wagyu Japonés A5 Kagoshima

Wagyu A La Brasa

POSTRES

Chocolate En Texturas Con Aire De Miel De Cacao

Baba Al Ron Con Vainilla Y Nata

Flan De Mascarpone, Fresas Y Lima

Torrija Con Helado De Almendra Y Turrón

Tarta De Limón Caramelizada

Duo De Quesos

Helados

Los Sorbetes Artesanos

MANÚS DEGUSTACIÓN

MENÚ MARISCADA

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