Rasif | Restaurante libanes Madrid Menu
C. del Humilladero, 6, Madrid, Madrid 28005
ENSALADAS
- FATUSHLechuga, tomate, hierbabuena, rábano, cebolla, pepino, pimiento verde, sumac y pan libanés frito con aceite de oliva virgen extra y melaza de granada.
- TABULEPerejil, cebolla, tomate y bulgur con aceite de oliva virgen extra y limón.
- ENSALADA DE COLCol cortada finamente con mayonesa.
MEZZES
- HUMMUSCrema de garbanzos con tahini y aceite de oliva virgen extra. Servida con pan libanés
- HUMMUS SHAWARMAHummus con lomo de ternera marinado. Servido con pan libanés.
- MUHAMMARACrema de pimientos asados, nueces y melaza de granada. Servida con pan libanés
- MUTABALCrema de berenjena asada con tahini, granada y aceite de oliva virgen extra. Servida con pan libanés.
- TRÍO DIPSUna selección de hummus, mutabal y muhammara. Se sirve con pan libanés.
- LABNEHCrema de yogur de vaca con sumac y aceite de oliva virgen extra. Servida con pan libanés.
- FALAFEL6 croquetas de garbanzos servidas con salsa tahini.
- MOUSSAKAABerenjena, cebolla, tomate, pimiento verde, perejil y melaza de granada servida con pan libanés.
- LUBIEJudías verdes cocinadas con tomate, ajo y aceite de oliva virgen extra. Se sirve con pan libanés.
- BEMIEOkra salteada con tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva virgen extra. Se sirve con pan libanés.
- CHIPIRONESChipirones crujientes servidos con salsa tártara y limón.
- KEBBECroqueta de carne picada, bulgur y piñones.
- FATAYEREmpanadilla rellena de espinaca y piñones.
- SAMBUSIK QUESOEmpanadilla rellena de queso.
- PATATAS FRITAS
- MAKANEKSalchichas salteadas con melaza de granada, perejil y piñones. Se sirve con pan libanés.
- BATATA HARRAPatatas salteadas con ajo, cilantro, limón y chile.
BOCADILLOS DE POLLO
- SHISH TAOUKPollo marinado a la parilla con salsa de ajo, patatas fritas y pepinillo encurtido servido en pan libanés.
- SHISH TAOUK SPECIALPollo marinado a la parilla con ensalada de colpatatas fritas, pepinillo encurtido, jamón, queso, salsa de ajo y ketchup servido en pan libanés.
- SHAWARMA POLLOPollo marinado con salsa de ajo, lechuga, patatas fritas y pepinillo encurtido servido en pan libanés.
BOCADILLOS DE CARNE
- LAHM MESHWELomo de ternera marinado a la parilla, cebolla a la parilla, pepinillo encurtido y hummus servido en pan libanés.
- KEBABCarne picada mezclada con verduras y especias a la parilla, pepinillo encurtido, tomate, sumac, cebolla, perejil y hummus servido en pan libanés.
- MAKANEKSalchichas libanesas a la parilla, hummus, pepinillo encurtido, tomate en rodajas y hierbabuena servido en pan libanés.
- SUJUKCarne picada picante salteada, tomate, queso, pepinillo encurtido y mayonesa servido en baguette tostada.
- SHAWARNA CARNELomo de ternera marinado, pepinillo encurtido, tomate, cebolla, perejil, sumac, menta y salsa tahini servido en pan pan libanés.
BOCADILLOS DE MARISCO
- CHIPIRONESChipirones crujientes con salsa tártara y zumo de limón servido en baguette tostada.
BOCADILLOS VEGETARIANOS
- MOUSSAKAAMoussaka de berenjena, muhammara, hummus y hierbabuena servido en baguette tostada.
- FALAFELFalafel, tomate, rábano, hierbabuena, perejil, nabo encurtido y salsa tahini servido en pan libanés.
- PATATAS FRITASPatatas fritas ensalada de col, pepinillo encurtido, salsa de ajo y ketchup servido en pan libanés.
PLATOS
- LAHM MESHWE2 brochetas (200grs) de lomo de ternera marinado a la parrilla, pepinillo encurtido, cebolla a la plancha, hummus y patatas fritas.
- SHISH TAOUK2 brochetas (200grs) de pollo marinado a la parrilla, pepinillo encurtido, salsa de ajo, y patatas fritas.
- KEBAB2 brochetas (200grs) de carne picada mezclada con verduras y especias a la parrilla, hummus, pepinillo encurtido y patatas fritas.
- PLATO MIXTO3 brochetas mixtas de Kebab, Shish Taouk y Lahm Meshwe, hummus, salsa de ajo, pepinillo encurtido, cebolla a la plancha y patatas fritas.
POSTRES
- KNEFETarta de queso bañada con almíbar con pistachos. Este postre puede servirse sin pistacho.
- SURTIDO DE BAKLAWASSelección de 4 pastelitos elaborados a partir de una pasta de anacardo, nueces y pistachos.
- LAZY CAKEChocolate con galletas cubierto con azúcar glacé.
- TARTA DE KNEFETarta de queso bañada con almíbar con pistachos. Se puede servir sin pistacho.
