Quillo Bar Menu

Láminas De Bacalao Ahumado Con Tomate Y Olivada

Coca De Cristal Con Tomate

Jamón Ibérico De Bellota

Pimientos De Padrón

Conos De Gambas Saladas

Croquetas De Jamón Ibérico (2 Ud.)

Bombas De Bacalao Con Chilli Dulce (2ud.)

Boquerones En Vinagre

Anchoas Del Cantábrico (4 Ud.)

Pimientos Del Piquillo Con Ventresca De Atún

Mollete De Calamar Con Mayonesa Kimchi

Mollete De Rabo De Toro

Tallarinas Con Ajo Y Perejil

Patatas Bravas “Quillo”

Alcachofas Fritas Laminadas

Huevos Rotos Con Jamón Ibérico

Huevos Rotos Con Gambitas De Cristal

Gambas Al Ajillo

Calamares A La Andaluza Con Mayonesa De Kimchi

Pescadito Frito

Tortilla De Patatas “Quillo”

Tortilla De Camarones

Mejillones Al Vapor

Tabla De Quesos Con Confitura

Burrata Al Pesto Y Tomates Sicilianos

Hummus De Garbanzos Con Crudités Y Pan De Pita

Salteado De Verduras De Temporada Con Romesco

Arroz Negro Con “All I Oli”

Arroz De Pollo, Alcachofas Y Espárragos

Canelón Trufado De Rustido Y Trompetas De La Muerte

Macarrones Gratinados Con Secreto Ibérico

Linguini De Marisco Y Gambas

Fritada De Pollo Andaluza

Dados De Solomillo Con Reducción De Pedro Ximénez

Steak Tartar

Entrecot De Ternera Con Patatas Fritas Y Pimientos Del Padrón

Chuletón Nacional Premium Con Patatas Fritas Y Pimientos De Padrón

Rabo De Toro Al Vino Tinto Con Parmentier De Patata

Pluma Ibérica Con Puré De Boniato Y Chalota Confiatada

Hamburguesa De Atún Con Mayonesa De Mango

Ceviche De Corvina Con Mango

Tartar De Atún Con Aguacate

Tartar De Salmón Con Aguacate

Tataki De Atún Con Aguacate Y Salsa Ponzu

Sepia A La Plancha Con Ajo Y Perejil

Bacalao Con "All I Oli" De Azafrán Gratinado

Trufas

Torrija De Brioche Con Helado De Vainilla

Lemon Pie

Cheesecake

Tarta Tatin Con Helado De Vainilla

Tiramisú

Piña Con Menta

Helados: Chocolate, Vainilla, Limón Y Fresa

Tabla De Quesos

Smoked Cod Slices With Tomato And Olive

Bread With Tomato

Iberian Ham

Padrón Peppers

Salted Prawn Cones

Iberian Ham Croquettes (2 Pcs)

Cod Bombs With Sweet Chilli (2pcs)

Anchovies In Vinegar

Cantabrian Anchovies (4 Pcs.)

Piquillo Peppers With Tuna Belly

Squid Bread Roll With Kimchi Mayonnaise

Oxtail Bread Roll

Clam Wedge With Garlic And Parsley

Patatas Bravas ´Quillo´

Fried Sliced Artichokes

Scrambled Eggs With Cristal Prawns

Prawns With Garlic

Andalusian-Style Calamares With Kimchi Mayonnaise

Fried Little Fish

Potato Omelette ´Quillo´

Prawn Omelette

Steamed Mussels

Cheeseboard With Fruit Jam

Burrata With Pesto And Sicilian Tomatoes

Chickpea Hummus With Crudités And Pita Bread

Sautéed Seasonal Vegetables With Romesco Sauce

Black Rice With ´Alioli

Rice With Chicken, Artichokes And Asparagus

Truffle Meat Cannelloni With Mushrooms

Macaroni Au Gratin

Seafood And Prawn Linguini

Andalusian Fried Chicken Stew

Diced Sirloin With Pedro Ximenez Wine

Steak Tartare

Beef Entrecote With French Fries And Padrón Peppers

Premium Steak With French Fries And Padrón Peppers

Oxtail Cooked With Red Wine And Potato Parmentier

Iberian Pork With Sweet Potato Purée And Caramelized Onion

Tuna Burger With Mango Sauce

Sea Bass Ceviche With Mango

Tuna Tartare With Avocado

Salmon Tartare With Avocado

Tuna Tataki With Avocado And Ponzu Sauce

Grilled Cuttlefish With Garlic And Parsley

Cod With Saffron ´Alioli´Au Gratin

Truffles

Brioche ´Torrija´With Vanilla Ice Cream

Lemon Pie

Cheesecake

´Tarte Tatin´ With Vanilla Ice Cream

Tiramisú

Pineapple With Mint

Ice Cream: Chocolate, Vanilla, Lemon And Strawberry

Cheese Boards