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Punta Cana Higüey
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Fusion
,
Bar & grill
C/ de l'Or, 21, Barcelona, Barcelona 08012
ENTRANTES FRIOS
Pan Con Tomates
€2.00
Ensalada Caribe
cogollos, tomate cherry, boniato, crujiente de plátano, aceitunas negras y vinagreta de mango
€6.00
Jamón Ibérico
media ración
€6.00
Jamón Ibérico
ración completa
€11.00
Escalivada
con queso de cabra caramelizado y aguacate
€8.30
Tartar De Atún Con Crema De Aguacate
€12.00
Steak Tartar
€11.50
ENTRANTES CALIENTES
Timbal Desmechado
base de plátano maduro con carne de ternera desmechada
€8.50
Chips De Yuca
€3.50
Bravas De Aquí
patatas con allioli y sofrito picante de tomate
€4.50
Bravas De Allá
yuca frita con allioli y sofrito picante de tomate
€4.80
Surtido De Croquetas
boletus y jamón ibérico (6 unidades)
€8.50
Tortilla De Patatas
(individual)
€4.20
Calamares A La Andaluza
€7.50
SUGERENCIAS
Bombas De Plátano
rellenas de pulpo picante (2 unidades)
€4.80
Carrillada De Cerdo A La Basilic
guisada en fondo de ternera sobre un pastel esponjoso de verduras
€11.00
Pescado En Coco
merluza guisada con salsa de coco y especias
€10.50
PRINCIPALES
Risotto De Mango Con Solomillo De Ternera
€12.50
Mofongo
puré frito de plátano verde y ajo, con 3 gambones y allioli de Bloody Mary
€8.00
Schioffoni Rellenos De Carne Desmechada Y Yuca
sobre una crema de boniato
€12.50
Patas De Pulpo Salteadas
sobre una crema firma de boniato
€13.00
Pica Pollo
pollo marinado y frito. Acompañamiento a elegir entre patatas fritos o tostones
€8.50
Chicharrones Dominicanos
costillas de cerdo fritas al estilo tradicional. Acompañamiento a elegir entre patatas fritas o tostones
€9.00
Hamburguesa De La Casa
200g de carne de ternera, queso cheddar, tomate, lechuga y huevo frito. Acompañada de patatas fritas
€10.50
APERITIVOS
Vermut De La Casa
€3.00
Martini Blanco
€3.50
Martini Rosso
€3.50
Martini Bitter
€3.75
Martini Fiero & Tonic
€5.00
Martini Riserva Speciale Rubino
€3.75
Martini Riserva Speciale Ambrato
€3.75
Martini Sin Alcohol Floreale & Tonic
€5.00
Martini Sin Alcohol Vibrante & Tonic
€5.00
Vermut Olave Rojo
€3.50
Yzaguirre Rojo / Blanco
€3.50
Petroni Rojo
€3.75
Campari Spritz
€5.50
Aperol Spritz
€5.50
GINEBRAS
Bombay Dry
€7.00
Bombay Sapphire
€7.50
Bombay Citron Pressé
€9.00
Bombay Bramble
€9.00
Mombasa
€9.00
Tanqueray
€7.50
Puerto De Indias
€8.50
Seagrams
€8.00
Nordes
€9.00
London 1
€10.00
London 3
€10.00
Fyfty Pounds
€9.00
G-Vine
€10.00
Citadelle
€9.00
Gin Sin Alcohol
€6.50
RONES
Santa Teresa Gran Reserva Combinado
€8.00
Santa Teresa Gran Reserva Chupito
€3.50
Santa Teresa 1796 Combinado
€11.00
Santa Teresa 1796 Chupito
€3.00
Bacardi Carta Blanca Combinado
€7.50
Bacardi Carta Blanca Chupito
€2.70
Bacardi Carta Negra Combinado
€7.50
Bacardi Carta Negra Chupito
€2.70
Barcelo Combinado
€8.50
Barcelo Chupito
€3.00
Habana 7 Combinado
€9.00
Habana 7 Chupito
€3.00
Cacique Combinado
€8.00
Cacique Chupito
€3.00
Brugal Combinado
€8.00
Brugal Chupito
€3.00
Barcelo Imperial Combiando
€11.00
Barcelo Imperial Chupito
€3.50
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