Foie Gras Cuit Au Torchon / Foie Gras Cooked In A Cloth
Compote de pommes, pruneaux confits et pain au four. / Apple compote, candied prunes and baked bread.
$24.00
Saumon Fumé / Smoked Salmon
Câpres, oignons, tomate et huile d'olive extra vierge. / Capers, onions, tomato and extra-virgin olive oil.
$16.00
Gratin Aux Fruits De Mer / Seafood Gratin
Pétoncles, crevettes, moules, goberge, vin blanc et chapelure. / Scallops, shrimp, mussels, pollock, white wine and breadcrumbs.
$16.00
Cassolette D'escargots À La Crème / Snail Cassolette With Cream Sauce
Escargots et champignons nappés d'une sauce crémeuse. / Snails and mushrooms in a creamy sauce.
$15.00
Tartare De Saumon / Salmon Tartare
Oignons, câpres, tomates, oignons verts, assaisonnement d'huile d'olive extra vierge et tabasco. / Onions, capers, tomatoes, green onions, extra virgin olive oil and tabasco seasoning.
$17.50
Rillettes De Canard Et Porc Maison / Homemade Duck And Pork Rillettes
$14.00
Menu Table D'Hôte
Fondant Souris D'agneau / Lamb Mouse Fondant
Confit 15 h au jus d'épices, romarin et amandes grillées. / Confit 15 h with spice juice, rosemary and roasted almonds.
$42.00
Filet De Saumon Poché Avec Crevettes / Poached Salmon Fillet With Shrimps
Champignons portobello surmonté de sauce crème au vin blanc. / Portobello mushrooms topped with white wine cream sauce.
$39.00
Confit De Canard Fumé / Smoked Duck Confit
Gésier et magret fumé sauce crémeuse à l'armagnac. / Smoked gizzard and duck breast in a creamy Armagnac sauce.
$40.00
Magret Farcis Au Foie Gras Et Au Confit De Canard / Magret Stuffed With Foie Gras And Duck Confit
Avec risotto quinoa et légumes du moment. / With quinoa risotto and vegetables of the moment.
$44.00
Le Cassoulet Du Petit Plateau Aux 4 Viandes / Petit Plateau's Cassoulet With 4 Meats
Saucisson à l'ail, saucisses, joue de porc, canard confit et haricots blancs. / Garlic sausage, sausages, pork cheek, duck confit and white beans.
$40.00
Bavette De Bœuf Angus AAA Marinée Au Sel De Truffe / AAA Angus Beef Flank Steak Marinated In Truffle Salt
Portobello, fois gras et sauce au vin rouge. / Portobello, fois gras and red wine sauce.
$44.00
Cassoulet Végétalien À La Française / French Vegan Cassoulet
Protéine végétale, carottes, herbes, champignons, haricots verts et blancs et ratatouille. / Vegetable Protein, carrots, herbs, mushrooms, green and white beans and ratatouille.
$37.00
Desserts gourmands / Sweet Tooth Desserts
Croquant Praliné Au Chocolat Noir / Dark Chocolate Praline Croquant
Praliné de chocolat au lait et de gaufrettes broyées, surmonté d'une mousse au chocolat noir. / Milk chocolate praline with crushed wafers, topped with dark chocolate mousse.