Burgers
- Boonga CheeseburgerPan brioche, 130gr de carne picada a mano, bacon, queso cheddar y PRRINGUE® a elección€13.50
- Chicken BurgerPan brioche, contramuslo de pollo crujiente laminado y rebozado PRRIMITAL con cereal y maíz, lechuga y PRRINGUE® cesar€12.50
- Duck BurgerPan brioche, 130gr de pato en confit, rúcula, queso monterrey y PRRINGUE® de trufa€16.00
- Boonga Buey€16.50
- “Dry Aged” Buey!Pan brioche, 180gr de carne picada de buey, canónigos, tomate cherry semiseco y PRRINGUE Mayo de ajo tostado y trufa.€17.00
- Prrimital BurgerPan brioche, 400 gr de costilla de vaca, queso monterrey, pimiento del piquillo y PRRINGUE® BBQ bourbon€19.50
- La BastarrdaPan brioche, 180gr de Smash Burger madurada, queso ahumado, lechuga, gel de pepinillo y piparra y PRRINGUE® Bourbon€14.75
Cazuelas de invierno
- Cazuela De CallosCallos a la Madrileña€16.00
- Cazuela De Rabo De Toro€21.00
Bocadillos
- La PepitaPan cristal, láminas de cadera de ternera, pepinillo, lechuga iceberg y PRRINGUE® Mayo Sriracha.€8.75
- El PerritoPan brioche, salchicha, pepinillo, cebolla crujiente y PRRINGUE® Remolacha blanca.€7.75
- Sando De SolomilloPan de sandwich artesano, solomillo a parrilla y PRRINGUE® Tonkatsu.€9.75
Mini Prr
- CastellanoBrocheta de queso Halloumi hecha a la parrilla.€3.75
- MatadorMorcilla de arroz y chistorra a la parrilla con salsa de yema.€3.75
- IbéricoBrocheta de carne de cerdo ibérico al carbón.€3.75
- Burger BrravaMini Burger€4.75
Tapas Prr
- EntrañaCorte de entraña y PRRINGUE® Chimichurri€9.75
- Lacon AhumadoLacón, sal escamas, pimentón y aceite de oliva€15.00
- PicañaCorte de picaña y PRRINGUE® Chimichurri€14.50
- Cecina VakhumoCecina de vaca ahumada con aceite y almendras tostadas€24.00
- Steak Tartar BoneVaca vieja, tuétano a la parrilla, mostaza, cebollino, alcaparras, tabasco y yema de huevo.€15.50
SIDES
- Regular FriesPatatas fritas con salsa.€3.90
- PiquillosPimientos del piquillo a la parrilla€5.50
- Pimientos De PadrónUnos pican y otros no€5.50
- Monolito FriesPatatas confitadas y fritas con salsa.€5.50
Cortes Prremium
- Entrecot PremiumEs un corte perfecto para barbacoa ya que no necesitas añadirle apenas grasa para que esté jugoso. Su carne suelta un jugo de grasa que encenderá las llamas del mismo infierno.€89.00
- T-BoneLos auténticos carnívoros suelen tener una afición especial por los t-bones. Eso se debe a que tiene carne de solomillo a un lado del hueso y de entrecot al otro.€89.00
- RRACKUno de los cortes de carne más deliciosos, increíblemente sabroso y tierno.€89.00
- TxuletaLa mejor opción si buscas una pieza jugosa y sabrosa. Los chuletones son súper grasos, lo que permite conservar su jugosidad incluso cuando se cocinan a fuego alto.€89.00
- Tomahawk¿Qué esperas de un corte de carne con nombre de hacha? ¡Escucha el sonido de los tambores y deja que comience el ritual carnívoro!€89.00
PRRINGUES
- PRRINGUE® Mayo Sriracha€7.90
- PRRINGUE® Mayo Trufa€7.90
- PRRINGUE® Chimichurri€7.90
- PRRINGUE® Cesar€7.90
- PRRINGUE® BBQ Bourbon€7.90
