Appetizers
- Papa A La Huancaina
- Yuca A La Huancaina
- Causa De Pollo
- Causa De Atun
- Causa Acevichada
- Choros A La Chalaca
- Salchipapa
- Salchipollo
- Papa Rellena
- Tamal
Sopas
- Sustancia De Pollo
- Sopa A La Criolla
- Sopa A La Minuta
- Sopa De Choros
- Chilcano
- Chupe De Pescado
- Aguadito De Mariscos
- Parihuela
Pollo A La Brasa, Chicken Roast
- 1 Pollo A La Brasa
- 1 Pollo Entero Solo
- Combo Carbon Y Sabor
Saltados
- Lomo Saltado
- Lomo Saltado Montado
- Saltado De Pollo
- Saltado Mixto
- Saltado Especial
- Saltado De Pescado
- Saltado De Camarones
- Saltado De Mariscos
Pastas
- Tallarin Saltado De Carne
- Tallarin Saltado De Pollo
- Tallarin Saltado Mixto
- Tallarin Saltado Especial
- Tallarin Saltado De Mariscos
- Tallarin Saltado De Camarones
- Tallarin Saltado De Pescados
- Tallarin Verde Con Bistec
- Tallarin Verde Con Pechuga
- Tallarin Verde Con Entraña
- Tallarin A La Huancaina Con Bistec
- Tallarin A La Huancaina Con Pechuga
Pescados Y Mariscos, Fish And Seafood
- Jalea
- Clasico Carbon Y Sabor
- Chicharron De Pescado
- Filete De Pescado
- Chicharron De Calamar
- Pescado Entero
- Pargo Rojo
- Sudado De Pescado
- Pescado A Lo Macho
- Picante De Mariscos
- Arroz Con Mariscos
- Pescado A La Chorillana
- Arroz Con Camarones
- Arroz Con Conchas Negras
- Arroz Carbon Y Sabor
- Tacu Tacu En Salsa De Mariscos
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