Pizzeria Testa Menu

Fresh rosemary, sea salt, evoo. Add pecorino Romano for an additional charge.

Rice, bolognese, fior di latte. Lightly fried.

Potatoes, fior di latte, Parmigiano, pecorino romano, parsley. Lightly fried.

Traditional Italian meatballs, and house-made marinara.

Italian Meats, Oven Roasted Peppers, Cheese, Olives and Focaccia

Soppressata, ricotta, fior di latte, basil.

Fior di latte, smoked mozzarella, fontina, pecorino romano, Parmigiano.

Spianata (hot), fior di latte, smoked mozzarella, fontina, Parmigiano, basil.

Arugula, Sliced Grape Tomatoes, Fior di Latte, Parmigiano, Balsamic Vinaigrette

Arugula, crispy pancetta, zucchini, red pepper, grape tomatoes, Kalamata olives, onion, feta, red wine vinaigrette half.

Fresh, sliced tomato and fior di latte with basil, aged balsamic, evoo.

Mixed greens, prosciutto, strawberries, Parmigiano, toasted pine nuts, balsamic vinaigrette.

Kale, salami, Gorgonzola, pine nuts, creamy lemon vinaigrette.

San Marzano tomatoes, fior di latte, basil, evoo.

San Marzano tomatoes, mozzarella di bufala, basil, evoo.

San Marzano tomatoes, fior di latte, basil, spianata (hot), evoo.

San Marzano tomatoes, fior di latte, oven-baked sausage, basil, evoo.

San Marzano tomatoes, fior di latte, oven-baked sausage, mushrooms, basil, evoo.

San Marzano tomatoes, fior di latte, prosciutto cotto, mushrooms, artichokes, black olives.

San Marzano tomatoes, burrata, oregano, basil, pesto.

San Marzano tomatoes, fior di latte, calabrese sausage (hot), oven-roasted peppers, basil.

San Marzano tomatoes, fior di latte, ricotta, traditional Italian meatballs.

San Marzano tomatoes, fior di latte, spianata (hot), oven roasted peppers, ricotta.

San Marzano tomatoes, fior di latte, eggplant, peppers, zucchini, olives.

Fior di latte, fontina, Parmigiano, smoked mozzarella, spianata (hot).

Fior di latte, ricotta, oven-baked sausage.

Basil pesto, fior di latte, pancetta.

Fior di latte, one-quarter of oven baked sausage, pancetta, spianata (hot), prosciutto cotto.

Fior di latte and oven-roasted vegetables (zucchini, eggplant & peppers).

Fior di latte, prosciutto crudo, arugula, Parmigiano, grape tomatoes, evoo.

Fior di Latte, Oven Roasted Rosemary Potatoes, Pancetta, Basil, EVOO

Fior di Latte, Pancetta, Egg and EVOO

Divided into four quarters with our margherita, salsiccia, testa rossa, quattro formaggi.

Pine nuts, pecorino Romano, Parmigiano, basil, evoo.

Traditional meat ragu of emilia- romagna with Parmigiano.

Fior di Latte, Sliced Tomato, Basil, Sea Salt and EVOO

Prosciutto Cotto, Fior di Latte, Arugula, and Sliced Tomato

Mozzarella di Bufala, Pancetta, Arugula, Parmigiano and EVOO

Fior di Latte, Ricotta topped with Prosciutto Crudo, Parmigiano, Arugula and EVOO

Nutella, fresh-cut strawberries, raspberries, and powdered sugar.

Fresh sweet ricotta, dark chocolate chips, and powdered sugar.