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Pizzeria Testa Menu
4.6
(525+ Reviews)
Customer Favorites
Our most frequently ordered and highly rated selections.- Margherita S.T.G.San Marzano Tomatoes, Mozzarella di Bufala, Basil, EVOO$19.00
- Testa RossaSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil, Spianata (Hot), EVOO$19.00
- Nutella PanuozziNutella, Fresh-Cut Strawberries andPowdered Sugar$12.00
- MargheritaSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil, EVOO$17.00
- Salsiccia & FunghiSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Oven Baked Sausage, Mushrooms, Basil, EVOO$20.00
- SalsicciaSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Oven Baked Sausage, Basil, EVOO$19.00
- Spianata RosetteSpianata (Hot), Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Parmigiano, Basil$14.00
- RodfatherFior di Latte, Fontina, Parmigiano, Smoked Mozzarella, Spianata (Hot)$20.00
- Quattro Formaggi(Four Cheese) Fior di Latte, Fontina, Parmigiano, Smoked Mozzarella$18.00
- CalabreseSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Calabrese Sausage (Hot), Oven Roasted Peppers, Basil$20.00
- Fusilli PestoPine Nuts, Pecorino Romano, Parmigiano, Basil, EVOO$20.00
- FrescaArugula, Sliced Grape Tomatoes, Fior di Latte, Parmigiano, Balsamic Vinaigrette$10.00
Antipasti (Appetizers)
- PolpetteTraditional Italian Meatballs, and House-Made Marinara$16.00
- AranciniRice, Bolognese, Fior di Latte (Lightly Fried)$14.00
- FocacciaFresh Rosemary, Sea Salt, EVOO$10.00
- All’ItalianaItalian meats oven roasted peppers cheese olives and focaccia$19.00
- CroquettePotatoes, Fior di Latte, Parmigiano, Pecorino Romano, Parsley (Lightly Fried)$13.00
- Bruschetta PomodoroWood-Oven Baked Bread, Diced Tomatoes, Oregano, Basil, and EVOO (Add Ricotta +3)$11.00
Rosette
- Spianata RosetteSpianata (Hot), Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Parmigiano, Basil$14.00
- Salami RosetteSoppressata, Ricotta, Fior di Latte, Basil$14.00
- Cotto RosetteProsciutto Cotto, Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Parmigiano, Basil$14.00
- Formaggi RosetteFior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Pecorino Romano, Parmigiano$13.00
Insalate (Salad)
- KaleKale, Salami, Gorgonzola, Pine Nuts, Creamy Lemon Vinaigrette$13.00
- MistaMixed Greens, Olives, Sliced Grape Tomatoes, Carrots, Balsamic Vinaigrette$9.00
- FrescaArugula, Sliced Grape Tomatoes, Fior di Latte, Parmigiano, Balsamic Vinaigrette$10.00
- CapreseFresh, Sliced Tomato and Fior di Latte with Basil, Aged Balsamic, EVOO$13.00
- PancettaArugula, Crispy Pancetta, Zucchini, Red Pepper, Grape Tomatoes, Kalamata Olives, Onion, Feta, Red Wine Vinaigrette$13.00
- Pinoli & ProsciuttoMixed Greens, Prosciutto, Strawberries, Parmigiano, Toasted Pine Nuts, Balsamic Vinaigrette Half $9 Whole $15$13.00
Pizze Rosse (Red Individual Pizzas)
- Margherita S.T.G.San Marzano Tomatoes, Mozzarella di Bufala, Basil, EVOO$19.00
- Testa RossaSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil, Spianata (Hot), EVOO$19.00
- MargheritaSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil, EVOO$17.00
- Salsiccia & FunghiSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Oven Baked Sausage, Mushrooms, Basil, EVOO$20.00
- CapricciosaSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Mushrooms, Artichokes, Black Olives$20.00
- SalsicciaSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Oven Baked Sausage, Basil, EVOO$19.00
- CalabreseSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Calabrese Sausage (Hot), Oven Roasted Peppers, Basil$20.00
- Margherita SbagliataSan Marzano Tomatoes, Burrata, Oregano, Basil, Pesto$19.00
- MarinaraSan Marzano Tomatoes, Oregano, Garlic, EVOO (No Cheese)$15.00
- Polpette PizzaSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Ricotta, Traditional Italian Meatballs$20.00
- PeppeSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Spianata (Hot), Oven Roasted Peppers, Ricotta$20.00
- GiardinoSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Eggplant, Peppers, Zucchini, Olives$18.00
Pizze Bianche (White Individual Pizzas)
- RodfatherFior di Latte, Fontina, Parmigiano, Smoked Mozzarella, Spianata (Hot)$20.00
- PestoBasil Pesto, Fior di Latte, Pancetta$19.00
- Quattro Formaggi(Four Cheese) Fior di Latte, Fontina, Parmigiano, Smoked Mozzarella$18.00
- BiancaFior di Latte, Ricotta, Oven Baked Sausage$19.00
- PrimaveraFior di Latte, Prosciutto Crudo, Arugula, Parmigiano, Grape Tomatoes, EVOO$20.00
- ColazioneFior di Latte, Pancetta, Egg and EVOO$18.00
- Quattro CarneFior di latte, 1/4 of oven baked sausage, pancetta, spianata hot, prosciutto cotto.$19.00
- ContadinaFior di Latte, Oven Roasted Rosemary Potatoes, Pancetta, Basil, EVOO$20.00
- OrtolanaFior di Latte and Oven Roasted Vegetables (Zucchini, Eggplant & Peppers)$17.00
Pizze Metro (Meter-long Pizza)
- Metro SuperioreDivided into four quarters with our Margherita, Salsiccia, Testa Rossa, Quattro Formaggi$65.00
- Metro MargheritaSan Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil, EVOO$59.00
Pasta
- Rigatoni BologneseTraditional Meat Ragu of Emilia- Romagna with Parmigiano$22.00
- Fusilli PestoPine Nuts, Pecorino Romano, Parmigiano, Basil, EVOO$20.00
- Campanelle MarinaraSan Marzano Tomatoes, Garlic, and EVOO, Basil, Parmigiano$18.00
Panuozzi (Wood-fired Sandwiches)
- ParmaProsciutto Crudo, Fior di Latte, Arugula, Sliced Tomato, Parmigiano and EVOO$17.00
- PancettaMozzarella di Bufala, Pancetta, Augula, Parmigiano and EVOO$17.00
- CapreseFior di Latte, Sliced Tomato, Basil, Sea Salt and EVOO$15.00
- CottoProsciutto Cotto, Fior di Latte, Arugala, and Sliced Tomato$16.00
Calzoni
- MasanielloRicotta, Fior di Latte, Sweet Salami, Basil, Black Pepper, San Marzano Tomatoes$18.00
- VesuvioFior di Latte, Ricotta topped with Prosciutto Crudo, Parmigiano, Arugula and EVOO$19.00
Dolci (Dessert)
- Nutella PanuozziNutella, Fresh-Cut Strawberries andPowdered Sugar$12.00
- TiramisuEspresso, Mascarpone, Italian Ladyfingers and Imported Dark Chocolate$14.00
- CannoliFresh Sweet Ricotta, Dark Chocolate Chips and Powdered Sugar$8.00
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