Endives, radicchio, noix de grenoble, bleu émietté, fines herbes, radis et pommes / Endives, radicchio, walnuts, blue cheese crumble, fine herbs, radishes & apples
Pancetta sur demande / on request. Mélange de champignons, crème de porcini, truffe & fines herbes / Mushroom mix, porcini cream, truffle & fine herbs.
$27.00
Lasagna Geppetto
Boeuf braisé, pomodoro, ricotta-épinards, béchamel et provolone / Braised beef, pomodoro, spinach-ricotta, bechamel & provolone. Servie avec roquette ou césar / Served with arugula or ceasar.
$27.00
Tagliatelle Primavera
Pois verts, courgettes, asperges, tomates semi-séchées, pesto et ricotta fines herbes-citron // green peas, zucchini, asparagus, semi-dried tomatoes, pesto & lemon-herbs ricotta
$24.00
Tagliatelle Poulet Grillé
Poulet grillé, vin blanc, tomates confites, noix de pins, pecorino et fines herbes / Grilled chicken, white wine, confit tomatoes, pine nuts, pecorino & herbs
$27.00
Pizza Bianca
Quattro Formaggi
Sauce tomate sur demande / Tomato sauce on demand. crème d'ail, mozzarella, fontina de la vallée d'aoste, provolone, parmesan et oignons verts / Garlic cream, mozzarella, aosta valley fontina, provolone, parmesan & scallions
$26.00
Cavalo Nero
Saucisse italienne, crème d'ail, kale, tomates confites, parmesan et touche de mozzarella / Italian sausage, garlic cream, kale, confit tomatoes, parmesan & a touch of mozzarella
$26.00
Pollo Pesto
Pesto, poulet de grain grillé, tomates confites, parmesan et mozzarella / Pesto, grain-fed chicken, confit tomatoes, parmesan & mozzarella
Calabrese épicé, mozzarella et fontina de la vallée d'aoste / Spicy calabrese, mozzarella & Aosta Valley fontina. Ajoutez miel / Add honey for an additional charge.
$24.00
Pizza (Suite)
Vegetariana
Pesto, légumes grillés, oignons rouges, olives noires et chèvre / Pesto, grilled vegetables, red onions, black olives & goat cheese
$24.00
Genoa
Pesto, noix de pins, olives kalamata, tomates séchées, fontina et parmesan / Pesto, pine nuts, kalamata olives, sun-dried tomatoes, fontina & parmesan rustica
$25.00
Rustica
Artichauts, olives noires, poivrons grillés, saucisse italienne maison, ail et caciocavallo / Artichokes, black olives, roasted peppers, homemade Italian sausage, garlic & caciocavallo