PA PICAR
- Empanadas De Ají De GallinaCrujientes rellenas de pollo guisado acompañado de salsa criolla .€10.00
- TequeñosMasa crujiente relleno de queso mozarella acompañado de crema típica€9.00
- Tamal CriolloCon pollo crema típica y criolla con un toque picante€8.00
- YucasCrujientes acompañadas de crema típica.€8.00
- WantanesRellenos de cerdo y pollo con sabores orientales aceite de sésamo , cebolla china y jengibre .€10.00
CEVICHES
- OriginalDe corvina marinado en leche de tigre clásica, cebolla roja , cancha y choclo€19.00
- Ceviche, NikkeiDe atún rojo, marinado en leche de tigre, al tamarindo, semillas de sésamo, negro y aceite de sésamo€17.00
- Ceviche MixtoCorvina, langostino chipirones marinados en leche de tigre, al rocoto , guarniciones cancha, choclo y Bonia ato€19.00
- FusiónDe atún corteza Tataki leche de tigre al maracuyá, crema de aguacate, ají limo y salsa de anguila.€17.00
- Tiradito De SalmónMarinado en leche de tigre de alji amarillo Ají limón, aguacate y jengibre€18.00
CAUSAS
- LimeñaPapas prensadas con toques de aquí amarillo, rellena de pollo ají , apio y mayonesa tomate Cherry y aceituna negra Peruana.€10.00
- EscabechePescado crujiente, bañado en salsa de escabeche de ajíes, cebolla, salteada, aceitunas de Botija y cremas típicas€12.00
- PulpoAhumado a la parrilla, salsa de ajíes, aguacate, chimichurri, Tomatitos cherry y cremas.€12.00
WOK ( platos con técnica china y peruana )
- Lomo SalteadoSolomillo de ternera, salteado a alta, temperatura con cebolla morada, tomate, cilantro y una reducción de salsa de ostras, soja y vinagre€19.00
- Udon WokLomo de ternera y gambas salteadas al wok con vegetales y pasta udon semillas de sésamo y ajonjolí€17.00
- Chaufa MarinoLangostinos y chipirones salteados a alta temperatura con verduras y arroz caramelizado al wok toques de salsa de ostras y soja€17.00
- Tallarines SalteadosLangostinos y chipirones salteado con verduras y tallarines con sabores orientales, cebolla morada y tomate€17.00
- Chaufa ChijaokayArroz caramelizado al wok con aromas de jengibre y cebolla china, acompañado de pollo, crujiente y salsa de tamarindo casera€17.00
COCINA CRIOLLA
- Ají De GallinaAntiguo guiso limeño, cremoso, hecho de ajíes con pollo criollo sobre patatas cocidas y guarnición de arroz€17.00
- Arroz Con PatoArroz meloso, hecho con aderezos de ajíes de cocción de pato, ligeramente picante, pimientos, guisantes y pato tierno€19.00
- AnticuchoDe Corazón De Ternera a la parrilla, marinado en ajíes, parrilleros, papa, cocida, chulito, salteado con mantequilla y chimichurri€15.00
- Rocoto RellenoPimiento peruano relleno de guiso de carne con lecho de papa al horno con queso gratinado y hierbas aromáticas. (Picante )€17.00
- Anticuchos De PolloBrochetas de pollo a la parrilla aliñadas con salsa de hacías, parrilleros, patatas doradas, choclo y chimichurri€15.00
FUERA DE CARTA (preguntar al camarero )
- Ñoquis A La HuancaínaSuaves y esponjoso, ñoquis, bañados en salsa huancaína, acompañados de solomillo, al wok con salsa de soja y huevito montado€19.00
- Pollo CoquelettePollito de 350 g, hecho con aderezos peruanos en lenta cocción y luego al horno Acompañado de. Tocino salteado con patatas y champiñones€19.00
