Pipo's Menu

Bistec a la parrilla. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Grilled steak. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeno peppers.

Pollo desmenuzado. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Shredded chicken. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeño peppers.

Carne de res salada, curada y envejecida. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Salted beef, cured aged beef. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeño peppers.

Carne de cerdo marinada en una salsa casera de chile rojo y especias mexicanas. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Pork marinated in a homemade red chili sauce and Mexican spices. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeno peppers.

Carne molida de cerdo marinada en una salsa casera picante. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Ground pork marinated in a homemade spicy sauce. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeno peppers.

Jamón y huevo. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Ham and egg. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeño peppers.

Carnitas de cerdo, carne de cerdo desmenuzada mexicana cocinada a fuego lento. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Pork, Mexican slow cooked pulled pork. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeño peppers.

Queso blanco fresco. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Fresh white cheese. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeño peppers.

Queso Oaxaca, queso mozzarella fresco mexicano. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Oaxaca cheese, Mexican fresh mozzarella cheese. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeño peppers.

Pechuga de pollo a la parrilla. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Grilled chicken breast. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeño peppers.

Carne molida de cerdo marinada en una salsa casera de chile rojo picante. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Ground pork marinated in a homemade red chili spicy sauce. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeño peppers.

Mezcla de chiles deshidratados y especias mexicanas. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y chiles jalapeños en escabeche. / Mixture of blended sun-dried peppers and Mexican spices. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions, avocado and pickled jalapeño peppers.

Milanesas de jamón, pollo y res, quesillo y chiles chipotle. En pan mexicano con mayonesa de frijoles negros refritos, lechuga, tomate, cebolla y aguacate. / Ham, chicken and beef milanesa, Oaxaca cheese and chipotle peppers. In Mexican bread with refried black beans mayonnaise, lettuce, tomato, onions and avocado.

Canned soda with choice of Sunkist, Canada Dry ginger ale, sparkling seltzer, Diet Coke, Coke, Sprite, or Pepsi.

Agua Fresca: Choice of horchata, jamaica, limonada, tamarindo. Available in 16 oz or 32 oz.

Freshly squeezed orange juice, available in small (16 oz) or large (32 oz) sizes.

A mamey shake typically blended with milk and the sweet, tropical flavor of mamey fruit.

Blended milkshake made with fresh strawberries, typically includes a hint of sugar and vanilla for sweetness.

Blended with ripe bananas and milk, this licuado de plátano offers a smooth, creamy texture. Typically includes a touch of sugar and vanilla for added sweetness.

Freshly brewed coffee, available in small (8 oz) or large (16 oz) sizes.

Available in small (8 oz) or large (16 oz). Choice of chamomile, black tea, green tea, or apple with cinnamon flavors.

Mexican-style chocolate beverage, available in small (8 oz) or large (16 oz) sizes.

A simple and refreshing bottled water, typically served as a hydrating beverage.

Huevos con carne de cerdo molida marinada en una salsa picante casera. Servidos con arroz, frijoles y tortilla de maíz. / Eggs with ground pork marinated in a homemade spicy sauce. Served with rice, beans and corn tortilla.

Servidos con arroz, frijoles y tortilla de maíz. / Served with rice, beans and corn tortilla.

Servido con arroz, frijoles y tortilla de maíz. / Served with rice, beans and corn tortilla.

Servido con arroz, frijoles y tortilla de maíz. / Served with rice, beans and corn tortilla.

Huevos revueltos con cebolla, jalapeño, pimientos y tomate. Servido con arroz, frijoles y tortilla de maíz. / Scrambled eggs with onions, jalapeño, peppers and tomato. Served with rice, beans and corn tortilla.

Huevos con salsa picante verde o roja. Servidos con arroz, frijoles y tortilla de maíz. / Eggs with green or red spicy salsa. Served with rice, beans and corn tortilla.

Huevos fritos. Servidos con arroz, frijoles y tortilla de maíz. / Fried eggs. Served with rice, beans and corn tortilla.

Huevos revueltos. Servidos con arroz, frijoles y tortilla de maíz. / Scrambled egg. Served with rice, beans and corn tortilla.

Huevos fritos servidos sobre tortilla de maíz, cubiertos con frijoles, salsa picante y queso. Servido con arroz, frijoles y tortilla de maíz. / Fried eggs served over corn tortilla, topped with beans, spicy salsa and cheese. Served with rice, beans and corn tortilla.

Omelettes de verduras de temporada. Servidas con arroz, frijoles y tortilla de maíz. / Seasonal vegetables omelettes. Served with rice, beans and corn tortilla.

Picaditas. Tortilla gruesa de maíz con frijoles negros refritos, crema agria, queso, lechuga y cebolla. / Picaditas. Thick corn tortilla with re-fried black beans, sour cream, cheese, lettuce and onions.

Tortilla de maíz frita con frijoles refritos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate, crema agria y queso. / Fried corn tortilla spread refried beans, lettuce, tomatoes, onions, avocado, sour cream and cheese.

Tortilla de maíz enrollada y crispy, rellena de queso o pollo. Adornada con ensalada y aguacate. Cubierto con crema agria y queso. / Crispy rolled corn tortilla, stuffed with cheese or chicken. Garnished with salad and avocado. Topped with sour cream and cheese.

Gran tortilla de maíz gruesa hecha en casa, untada con una hoja de aguacate con sabor a frijoles, cubierta con lechuga, cebolla, crema agria y queso. / Large homemade thick corn tortilla spread with an avocado leaf flavored beans, topped with lettuce, onions, sour cream and cheese.

Artículo Popular. Tortilla de maíz hecha en casa, doblada y rellena con el estilo de su elección. Cubierta con crema agria y queso blanco fresco rallado. / Popular item. Homemade corn tortilla, folded and stuffed with your choice of style. Topped with sour cream and shredded fresh white cheese.

Tortilla de maíz doblada y crujiente, rellena de pollo o queso y adornada con lechuga, tomate, cebolla, crema agria, queso rallado y aguacate. / Folded crispy corn tortilla, stuffed with chicken or cheese and garnished with lettuce, tomato, onions, sour cream, grated cheese and avocado.

Tortillas de maíz enrolladas, rellenas de queso o pollo, cubiertas de frijoles negros y cubiertas de crema agria y queso rallado, servidas con arroz. / Rolled corn tortillas stuffed with cheese or chicken covered with black beans, and topped with sour cream and grated cheese served with rice.

Breaded chicken strips accompanied by a side of golden french fries.

Artículo popular. / Popular item.

Aguacate en rodajas servido sobre una cama de lechuga con aderezo de la casa. / Sliced avocado served on a bed of lettuce with house dressing.

Ensalada de la casa. Lechuga, tomate, cebolla, rábano, pepino y aguacate con aderezo de la casa. / House salad. Lettuce tomato, onions, radish, cucumbers and avocado with a house dressing.

Picante. Sopa mixta de marisco. Camarones, filete de pescado, almejas, mejillones y calamares. / Spicy. Mixed seafood soup. Shrimp, fish fillet, clams, mussels and calamari.

Picante. Mojarra. / Spicy. Tilapia.

Asado de 10 oz, rib eye con cebollas de cambray, chiles jalapeños y nopales. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Grilled 10 oz, rib eye with chambray onions, jalapeño peppers and prickly pear cactus. Served with rice, beans and corn tortillas.

Bistec con nopales, jalapeños y cebollas de cambray. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Seared thin steak with cactus, jalapeño peppers and chambray onions. Served with rice, beans and corn tortillas.

Bistec con pimientos y cebolla, servido con una enchilada verde de queso. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Seared thin steak with sautéed sweet peppers and onions cheese, served with a green cheese enchilada. Served with rice, beans and corn tortillas.

Bistec con chiles jalapeños, cebolla y jitomates Servido con arroz, frijoles, y tortillas de maíz. / Seared thin steak with sautéed jalapeño peppers, onions and tomatoes. Served with rice, beans and corn tortillas.

Bistec Encebollado. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Seared thin steak topped with sautéed onions. Served with rice, beans and corn tortillas.

Plato de brocheta al estilo mexicano con pimientos dulces, cebollas, bistec, carne enchilada, jamón y tocino cubierto con quesillo. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Mexican style off the skewer dish with sweet peppers, onions, steak, carne enchilada, ham and bacon topped with Oaxaca cheese. Served with rice, beans and corn tortillas.

Pechuga de pollo a la parrilla con cebolla, chiles jalapeños y tomates de pera. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Grilled chicken breast with onions, jalapeño peppers and plum tomatoes. Served with rice, beans and corn tortillas.

Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Served with rice, beans and corn tortillas.

Salsa de mole tradicional al estilo de Puebla. Una mezcla de chiles secos y salsa espesa servida sobre el pollo con hueso. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Traditional Puebla style mole sauce. A mixture of sun-dried peppers thick sauce served on chicken on the bone. Served with rice, beans and corn tortillas.

Carne de cerdo, marinada en un chile rojo casero y especias mexicanas. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Pork, marinated in a homemade red chili and Mexican spices. Served with rice, beans and corn tortillas.

Carne de res salada y curada. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Salted beef, cured aged beef. Served with rice, beans and corn tortillas.

Chiles poblanos rellenos de queso fresco blanco. Rebozados en harina y huevo y salteados en una ligera salsa de tomate. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Stuffed poblano peppers with white fresh cheese. Coated in flour and egg and sauteed in a light tomato sauce. Served with rice, beans and corn tortillas.

Tortilla de maíz suave enrollada y rellena con carne o queso a elección, cubierta con salsa roja, verde o mole a elección. Servida con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Rolled soft corn tortilla stuffed with choice of meat or cheese covered with choice of red, green or mole sauce. Served with rice, beans and corn tortillas.

Pechuga de pollo empanizada o milanesa de res. Servido con ensalada, arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Breaded chicken breast or beef milanese. Served with salad, rice, beans and corn tortillas.

Artículo popular. Picante. Trozos de tortilla de maíz ligeramente fritos, cubiertos con salsa roja o verde y cubiertos con crema, cebolla y queso rallado con la elección de la proteína. / Popular item. Spicy. Corn tortilla pieces lightly fried, covered with red or green sauce and topped with sour cream, onions and grated cheese with choice of protein.

Sopa de verduras mixtas en un caldo de pollo claro con cilantro. / Mixed vegetables soup in a clear chicken broth topped with cilantro.

Picante. Camarones salteados en una ligera salsa roja de mantequilla con un toque de chile chipotle mezclado. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Spicy. Sauteed shrimps in a light butter red sauce with a touch of blended chipotle pepper. Served with rice, beans and corn tortillas.

Sauteed shrimps in a light garlic sauce. Served with rice, beans and corn tortillas. / Sautéed shrimps in a light garlic sauce. Served with rice, beans and corn tortillas.

Pescado entero cocinado a elección a la mexicana, al ajo, a la diabla o frito. Servido con arroz, frijoles y tortillas de maíz. / Whole fish cooked to choice Mexican style, garlic sauce, deviled or fried. Served with rice, beans and corn tortillas.

Salteado con salsa ligera de ajo y servido sobre una ensalada con arroz, frijoles y tortilla de maíz. / Sauteed with light garlic sauce and served on a salad with rice, beans and corn tortilla.

3 tacos. Cerdo mexicano cocinado a fuego lento. / 3 tacos. Mexican slow cooked pulled pork.

3 tacos de Bistec asado. Con cebolla roja y cilantro. 3 pc. Steak tacos. Topped with red onions and cilantro.

3 tacos. de Cecina con cebolla y cilantro / 3 pc. Cecina tacos topped with red onions and cilantro.

3 tacos. Carne de cerdo molida marinada en una salsa casera de chile rojo picante. / 3 tacos. Ground pork marinated in a homemade red chili spicy salsa.

3 tacos. Tiras de cerdo marinado con una mezcla de salsa de pimientos secos, cebolla caramelizada y rodajas de piña. / 3 tacos. Marinated pork strips with a mixture of dried peppers sauce, caramelized onions and pineapple dices.

3 tacos. Cerdo marinado en una salsa casera de chile rojo y especias mexicanas. / 3 tacos. Pork marinated in a homemade red chili sauce and Mexican spices.

Camarones salteados en una ligera mantequilla de ajo con cilantro y cebolla. / Shrimp sautéed in a light garlic butter topped with cilantro and onions.

3 tacos de lengua de res con cebolla y cilantro 3 pc. Beef Tongue Tacos topped with onions and cilantro

Moist sponge cake soaked in three kinds of milk, topped with a layer of whipped cream.

Classic Italian dessert made with ladyfingers soaked in coffee, layered with mascarpone cheese and dusted with cocoa.

Aguacate entero en rodajas. / Whole avocado in slices.

Nopalitos cocidos picados con cubitos de tomate de pera, cebolla, queso blanco fresco y cilantro con una pizca de sal. / Cooked, chopped up prickly pear cactus with diced plum tomatoes, onion, fresh white cheese and cilantro with a dash of salt.

Classic, crispy potatoes fried to perfection and served as a delightful accompaniment.

Vegetales de temporada salteadas en una ligera salsa de ajo y aceite. / Seasonal vegetables sautéed in a light garlic and oil sauce.

Papas fritas caseras con nuestras dos salsas caseras. / Homemade chips with both our homemade salsas.

Arroz mexicano. / Mexican rice.

Frijoles negros. / Black beans.

Nopalitos a la parrilla con cebolla cambray y rodajas de jalapeño. / Grilled prickly pear cactus with cambray onion and sliced jalapeño.

Salsa verde o roja por taza (8 oz.) medio litro (16 oz.) y litro (32 oz.) Por favor, seleccione el tamaño. / Green or red salsa by the cup (8 oz.) half liter (16 oz.) and liter (32 oz.) Please choose the size.