Pho Ruby Menu

4.5

(17 Reviews)

Bánh Mì - Hoagies Thêm Bỗi Loại - Extra Topping Khai Vị - Appetizers Giả Khát - Beverage Phở. - Beef Noodle Soup Hu Tiểu / Mì - Noodle Soup Bún Khô . Rice Vermicelli Đồ Chay . Vegetarian Stir-Fried Noodles Com - Rice Platter

Bánh Mì - Hoagies
- Bánh Mì Thịt Nướng
  BBQ pork.
  $9.04
- Bánh Mì Gà Nướng
  BBQ chicken.
  $9.04
- Bánh Mì Tofu
  BBQ tofu.
  $9.04
Thêm Bỗi Loại - Extra Topping
- Beef Ball (4)
  $3.90
- Rare Steak
  $5.85
- Flank
  $4.55
- Fat Brisket
  $4.55
- Tendon
  $4.55
- WD Brisket
  $4.55
- Onion & Vinegar
  $2.60
Khai Vị - Appetizers
- A 1. Châ Giò (2)
  Spring rolls with shrimp & park.
  $6.50
- Á 2. Gỏi Cuốn (2)
  Summber rolls with shrimp & pork or shrimp & chicken.
  $6.50
- Á 3, Còi Cuon Chay (2)
  Summber rolls with vegetable.
  $6.50
- A 4. Bì Cuốn (2)
  Pork skin rolls.
  $6.50
- Á 5. Thịt Nướng Cuốn (2)
  Grilled pork rolls.
  $7.80
- A 6. Fried Jumbo Shrimp (5)
  $10.40
Giả Khát - Beverage
- D 1. Cafe Sua Dá
  Feed french coffee with condensed milk.
  $6.50
- D 2. Cafe Sửa Nóng
  Hot french coffee with condensed milk.
  $4.55
- D 3. Cafe Đen Đá
  Iced french coffee.
  $6.50
- D 4. Cafe Den Nóng
  Hot french coffee.
  $4.55
- D 5. Đá Chanh Tươi
  Lemonade.
  $6.50
- D 7. Sinh Tổ: Mit, Bư, Xoài, Dâu, Dua
  Fruit shakes (jack fruit, avocado, mango, strawberry).
  $7.80
- D 8. Trà Sữa
  Choice of mango, strawberry taro.
  $7.80
- Nước Ngọt
  Soda: coke, sprite. Diet coke.
  $2.60
- House Iced Tea
  $2.60
Phở. - Beef Noodle Soup
- P 1. Phở Đặc Biệt
  Special p'ho with rare steak well done flank, fat brisket, tendon and tripe.
  $18.14
- P 2. Phở Chín, Nạm, Gầu, Gần
  Pho with slices of well-done brisket. Well done flank, fat brisket, and tendon.
  $16.58
- P 3. Phở Tái
  Pho with rare steak.
  $14.63
- P 4. Pho Tái Nam
  Pho wish rare steak & well done plank.
  $14.63
- P 5. Phở Tái Gầu
  Pho with rare steak & fat brisket.
  $14.63
- P 6. Phở Tái Gân
  Pho with rare steak & tendon.
  $14.63
- P 7. Phở Tái Chín
  Pho with rare steak & well done brisket.
  $14.63
- P 8. Phở Tái, Nam, Gầu
  Pho with rare steak well done flank and fat brisket.
  $15.93
- P 9. Phủ Tái, Nam, Gân
  Pho with rare steak, well done flank and tendon.
  $15.93
- Phổ Tái, Bò Viên
  Pho with rare steak & beef ball.
  $15.28
- Phở Bò Viên
  Pho with beef balls.
  $14.63
- Soup Bò Viên
  (12 beef ball without noodle).
  $12.35
- Phở Tôm
  Pho with fresh shrimp.
  $15.93
- Phở Không Bà
  Plain noodle soup with no meat.
  $9.75
Hu Tiểu / Mì - Noodle Soup
- H 1. Tiểu Gà Tươi (Soup Gả)
  Rice noodle soup with fresh chicken in chicken broth.
  $15.28
- H 2. Hủ Tiếu Đổ Biển
  Rice noodle soup with seafood.
  $16.58
- H 3. Hu Tiểu Rau Cãi
  Rice noodle soup with vegetable.
  $14.63
Bún Khô . Rice Vermicelli
- B 1. Bún Đặc Biệt (Bì, Cha Gio, Tôm, Thịt Nuong)
  Vermicelli with pork skin, spring roll. Grilled shrimp and grilled pork.
  $18.14
- B 2. Bún Thịt Nướng Chả Giò
  Vermicelli with grilled pork and spring roll.
  $16.84
- B 3. Bún Thịt Nuong
  Vermicelli with grilled pork.
  $14.63
- B 4. Bún Cha Gio (3 Cuốn)
  Vermicelli with (3) spring rolls.
  $14.63
- B 5. Bún Gà Nưởng Chả Giò
  Vermicelli with grilled chicken and spring roll.
  $15.28
- B 6. Bún Gà Nướng
  Vermicelli with grilled chicken.
  $15.28
- B 7. Bún Bủ Nướng
  Vermicelli with grilled beef.
  $15.60
- B 8. Bún Ga Nưởng Chả Gio
  Vermicelli with grilled beef and spring roll.
  $16.58
- B 9. Bún Tôm Nướng
  Vermicelli with grilled shrimp.
  $15.60
- Bún Bò Nướng Tôm Nướng
  Vermicelli with grilled beef and grilled shrimp.
  $17.55
- B 11. Bún Thịt Nướng Tôm Nướng
  Vermicelli with grilled pork and grilled shrimp.
  $17.55
Đồ Chay . Vegetarian
- V 1. Pho Chay
  Vegetarian pho special mushrooms.
  $18.14
- V 2. Hủ Tiếu Xào Rau Cải
  Stir fried flat noodle with vegetable.
  $16.89
- V 3. Cơm Chiên Chay
  Vegetarian fried rice.
  $17.55
- V 4. Dậu Hũ Xào Cãi. Thập Cẩm
  Tofu stir fried with mixed vegetables.
  $19.44
Stir-Fried Noodles
- N 1. Hủ Tiểu Xào Bo
  Stir fried flat noodle with beef.
  $20.79
- N 2. Mi Xào Đồ Biển
  Pan fried noodle with seafood.
  $23.39
- N 3. Pad Thái With Shrimp
  Rice noodle. Egg, bean sprouts and scallions pan fried in our sweet tamarind sauce garnished with carrots, limes and crushed peanuts.
  $20.79
Com - Rice Platter
- C 1. Cơm Sườn Nướng (2 Miếng)
  Rice with grilled pork chops (2 pieces).
  $15.54
- C 2. Com Suon Bi
  Rice with grilled pork chops & pork skin.
  $14.30
- C 3. Com Suon Trúng
  Rice with grilled pork chops & egg.
  $14.30
- C 4. Cơm Suon Nướng Đặc Biet
  Rice combo: grilled pork chops, pork skin,& egg.
  $18.14
- C 5. Com Thịt Nuring
  Rice with grilled pork.
  $14.30
- C 6. Cơm Thịt Nướng Cha Gio
  Rice with grilled pork and spring roll.
  $15.54
- C 7. Cơm Thịt Nướng Bì Trứng
  Rice with grilled pork. Pork skin and egg.
  $16.84
- C 8. Cơm Thịt Nướng Đặc Biệt
  Rice with grilled pork, pork skin. Egg quiche and egg.
  $18.14
- C 9. Com Gà Nuong
  Rice with grilled chicken.
  $15.28
- Cơm Gà Nướng Bì Trúng
  Rice with grilled chicken, pork skin & egg.
  $16.25
- Cơm Gả Nướng Đặc Biệt
  Rice with grilled chicken, pork skin, egg quiche and egg.
  $18.14
- Com Bò Nuong
  Rice with grilled beef.
  $18.14
- Cơm Bỏ Nướng Bì Trúng
  Rice with grilled short rib, pork skin & egg quiche.
  $19.44
- Cơm Thịt Bò Xướng Đặc Biệt
  Rice with grilled short rib, pork skin & egg.
  $20.74
- Com Tôm Nuóng
  Rice with grilled shrimp.
  $15.60
- Cơm Cánh Gà
  Sauteed chicken wing with garlic and rice.
  $16.84
- Com Gà Rôti
  Vietnamese roasted chicken and rice.
  $18.14
- Cơm Chiến Trứng
  Egg fried rice.
  $14.29
- Cơm Chiến Tôm
  Shrimp fried rice.
  $19.49
- Com Chiến Thịt Nướng
  Grilled pork fried rice.
  $18.14
- Cơm Chiện Gà
  Chicken fried rice.
  $16.89
- Com Chiên Do Bien
  Seafood fried rice.
  $19.44

Menu Photos

Know a great happy hour or special for this location?

Pho Ruby Menu

Bánh Mì - Hoagies

Bánh Mì Thịt Nướng

Bánh Mì Gà Nướng

Bánh Mì Tofu

Thêm Bỗi Loại - Extra Topping

Beef Ball (4)

Rare Steak

Flank

Fat Brisket

Tendon

WD Brisket

Onion & Vinegar

Khai Vị - Appetizers

A 1. Châ Giò (2)

Á 2. Gỏi Cuốn (2)

Á 3, Còi Cuon Chay (2)

A 4. Bì Cuốn (2)

Á 5. Thịt Nướng Cuốn (2)

A 6. Fried Jumbo Shrimp (5)

Giả Khát - Beverage

D 1. Cafe Sua Dá

D 2. Cafe Sửa Nóng

D 3. Cafe Đen Đá

D 4. Cafe Den Nóng

D 5. Đá Chanh Tươi

D 7. Sinh Tổ: Mit, Bư, Xoài, Dâu, Dua

D 8. Trà Sữa

Nước Ngọt

House Iced Tea

Phở. - Beef Noodle Soup

P 1. Phở Đặc Biệt

P 2. Phở Chín, Nạm, Gầu, Gần

P 3. Phở Tái

P 4. Pho Tái Nam

P 5. Phở Tái Gầu

P 6. Phở Tái Gân

P 7. Phở Tái Chín

P 8. Phở Tái, Nam, Gầu

P 9. Phủ Tái, Nam, Gân

Phổ Tái, Bò Viên

Phở Bò Viên

Soup Bò Viên

Phở Tôm

Phở Không Bà

Hu Tiểu / Mì - Noodle Soup

H 1. Tiểu Gà Tươi (Soup Gả)

H 2. Hủ Tiếu Đổ Biển

H 3. Hu Tiểu Rau Cãi

Bún Khô . Rice Vermicelli

B 1. Bún Đặc Biệt (Bì, Cha Gio, Tôm, Thịt Nuong)

B 2. Bún Thịt Nướng Chả Giò

B 3. Bún Thịt Nuong

B 4. Bún Cha Gio (3 Cuốn)

B 5. Bún Gà Nưởng Chả Giò

B 6. Bún Gà Nướng

B 7. Bún Bủ Nướng

B 8. Bún Ga Nưởng Chả Gio

B 9. Bún Tôm Nướng

Bún Bò Nướng Tôm Nướng

B 11. Bún Thịt Nướng Tôm Nướng

Đồ Chay . Vegetarian

V 1. Pho Chay

V 2. Hủ Tiếu Xào Rau Cải

V 3. Cơm Chiên Chay

V 4. Dậu Hũ Xào Cãi. Thập Cẩm

Stir-Fried Noodles

N 1. Hủ Tiểu Xào Bo

N 2. Mi Xào Đồ Biển

N 3. Pad Thái With Shrimp

Com - Rice Platter

C 1. Cơm Sườn Nướng (2 Miếng)

C 2. Com Suon Bi

C 3. Com Suon Trúng

C 4. Cơm Suon Nướng Đặc Biet

C 5. Com Thịt Nuring

C 6. Cơm Thịt Nướng Cha Gio

C 7. Cơm Thịt Nướng Bì Trứng

C 8. Cơm Thịt Nướng Đặc Biệt

C 9. Com Gà Nuong