Aperitivo De Bienvenida
- (A.o.c. Champagne) G.h. Mumm Cordón Rouge
- Jamón Ibérico Puro Bellota
- Terrina De Foie Fresco De Pato Al Oloroso Con Confitura De Higos Y Teja De Pan Cristal
Para Seguir
- Carabinero De Isla Al Horno En Su Propio Jugo
- Sorbete Refrescante De Naranja Sanguina
- Merluza De Pincho A Las Brasas Con Bilbaína Ligera Y Verduras Grillé
- Tournedo De Vacuno Mayor A La Parrilla Con Reducción De Setas De Invierno Y Trufa Negra
El Dulce Final
- Coulant De Chocolate Fluido Y Crema Helada De Violeta
- Café Arábica E Infusiones Naturales
- Dulces Navideños
Nuestra Bodega Vino Blanco
- (D.o. Rías Baixas) Pazo De San Mauro - Albariño
Vino Tinto
- (D.o. Ca. Rioja) Marqués De Riscal Rva. Tempranillo, Graciano Y Mazuelo
- Aguas Minerales (Con O Sin Gas), Aperitivos, Cervezas Y Refrescos
Para Recibir El Año Nuevo
- Copa De Champagne G.h. Mumm Cordón Rouge
- Uvas De La Suerte
- Copa De Destilado De Importación (Excepto Reservas Especiales)
Precio Por Persona
- Para Los Más Pequeños, Solicite Nuestro Menu Infantil€110.00
Arroces
- Arroz Marinero Limpio, "Para No Mancharse"€21.00
- Arroz Negro A La Tinta Del Calamar€21.00
- Arroz De Carabinero Del Sur€25.00
- Arroz Con Bogavante€27.00
Pescados De Lonja
- Rape De Tripa Negra(Minimo 2 personas, precio por persona)€22.50
- Merluza De Burela De Delante A Atrás Con Su Bilbaina Ligera(Cogote, trancha o cola) con su bilbaina ligera€22.00
- Lubina De Costa(Minimo 2 personas, precio por persona)€22.50
- Lenguado De Estero Braseado Con Su Piel. Para Uno Y Para Dos(Precio por persona)€27.50
- Rodaballo Estilo Guetaria(Minimo 2 personas, precio por persona)€27.50
Chipirones De Anzuelo, En Varias Formas
- Chipirones En Parrilla Con Su Ajili-Mojili€18.50
- Chipirones En Su Tinta Rellenos, Con Arroz Hervido Al Laurel€19.50
Carnes A Las Brasas
- Tomahawk Steak De Carne Roja A La Parrilla(Minimo 2 personas, precio por persona)€29.00
- Chuleta De Vacuno Mayor A La Parrilla(Minimo 2 personas, precio por persona)€24.00
- Solomillo Al Punto De Sal€23.50
- Nuestro Corte De Lomo Bajo A Las Brasas€24.00
- Villagodio De Carne Roja A La Brasa(Minimo 2 personas, precio por persona)€24.00
- Hamburguesa De Angus Elaborada En Casa, Para Comer Con Las Manos(Con rúcula fresca, cebolla pochada y tomate deshidratado)€16.50
Guarniciones
- Ensalada De Lechuga Con Cebolleta Dulce Y Aceite De Oliva Virgen€3.50
- Patatas Finas Y Crujientes, Fritas Al Momento€4.00
Sugerencias Del Díia
- Tartar De Atun€22.50
- Pochas Con Almejas En Salsa Verde€18.50
- Bogavante Gallego A La Brasa(Pieza 600g)€38.00
- Rabas De Calamar Con Huevos Camperos€18.00
- Boletus Salteados Con Huevos Pochados€21.00
- Tataki De Atun A La Parrilla€24.50
Mariscos Frescos De Lonja
- Almejas De Concha Fina A La Sartén€26.00
- Gamba Roja De Javea Cocida O En Parrilla€30.00
- Salpicón De Marisco Tibio Al Vinagre De Jerez€21.00
- Colas De Gamba Roja Salteada Al Ajo Quindilla€21.00
Chacinas Finas, Quesos Y Poie
- Jamón Ibérico De Montanera Puro Bellota(Corte a cuchillo)€24.50
- Solomillo Ibérico De Bellota Embuchado(Corte a cuchillo)€24.50
- Terrina De Foie De Pato Hecha En Casa Con Confitura De Higos€22.50
- Selección De Quesos Nacionales Con Frutos Secos Y Membrillo Natural€16.50
Tartares Y Ceviche
- Tartar De Salmón Rojo De Alaska Con Apio, Pepino Y Gin Hendricks€16.50
- Tartar De Atún Con Cassé De Tomate, Aguacate Y Alga Wakame€22.50
- Steak Tartar De Solomillo Elaborado Al Momento€21.50
- Ceviche De Lubina Y Carabinero En Jugo De Lima€21.50
Fritos En Aceite De Oliva
- Selección De Croquetas De Nuestro Chef, Diferentes Cada Día. Consúltenos€13.80
- Calamares De Potera Fritos A La Gaditana€17.00
- Lubina Frita En Adobo De Lima Con Cebolla Roja Encurtida Y Cilantro€18.00
- Bocaditos De Merluza Fritos En Harina De Arroz€18.50
Pulpo De Roca
- Pulpo Braseado Con Alioli Suave€19.75
- Pulpo Gallego Cocido Al Momento, Con Aceite De Oliva Y Pimentón De La Vera€12.50
Ensaladas Y Verduras
- Tomates De Las Huerta Aliñados, Con Piparras Encurtidas€12.50
- Ensaladilla Rusa De Bonito Del Norte€13.50
- Ensalada De Bonito De Campaña, Tomate Fresco Y Cebolleta Dulce€14.50
- Burratina Con Tomate Deshidratado, Emulsión De Albahaca Y Piñones€15.50
- Verduras Del Día A La Parrilla Con Su Romesco€14.50
Pescados De Anzuelo
- Pope De Tipo Negra(Minimo 2 personas, precio por persona)€21.50
- Lomo De Merluzes De Pincho€21.00
- Lustina De Conta(Minimo 2 personas, precio por persona)€22.50
- Lenguado De Estero Braseado Con Su Piel Para Uno Y Para Dos(Precio por persona)€26.50
- Rodaballo Estilo Guetaria(Minimo 2 personas, precio por persona)€27.50
Fresh Shellfish Straight From The Market
- Arosa Estuary Oyster Unit€4.50
- Red Prawn From Javea, Steamed Or Grilled. Portion€29.00
- Grilled Isla Cristina Large Red Prawn(Piece).€15.00
Cured Meat Assortment
- Acorn-Fed Cured Iberico Ham€24.50
- Acorn-Fed Iberian Cured Loin€24.50
- Selection Of Cured Cheeses Served With Nuts, Fig Preserve And Wuince Jelly€16.50
Fried Dishes In Virgin Olive Oil
- Cadiz-Style Fried Jig-Caught Squid€13.80
- Cadiz-Style Fried Jig-Caught Squid€17.00
- Fried And Lime Marinated Sea Bass€18.00
- Hake Bites Fried In Rice Flour€18.50
- Deep Fried Black-Bewed Monkfish€18.50
- Red Prawn Sautéed In Garlic€21.00
Rock Octopus
- Braised Rook Octopus With Mil Atoll€18.50
- Instantly Boiled Galician Octopus With Virgin Olive Oil And Paprika From La Vera€18.50
Salads And Vegetables
- Russian Salad With Bonito From The North€12.50
- Peeled Tomato Salad With Freshly Caught Tuna And Spring Onion€14.50
- Burratina Con Tomate Deshidratado, Emulsión De Albahaca Y Piñones€15.50
- Seasonal Vegetables With Romesco Sauce€13.80
- Grilled Fresh Artichokes With Sea Salt Crystals€15.50
Our Rice
- Marinière Rice With Peeled Shellfish, So You Don't Stain Yourself€18.50
- Black Rice With Squid In Its Ink€18.50
- Rice With Large Red Prawn From The South€23.50
- Rice With Lobster(Minimum 2 people - price per person).€25.00
Special Line-Caught Fish For Grill
- Grilled Une-Caught Baby Squid€18.50
- Stuffed Baby Squid In Their Own Ink€19.00
- Grilled Hake Nape Or Steak€19.50
- Line-Caught Hake Tail(Minimum 2 people, price per person)€19.50
- Black-Bellied Monkfish(Minimum 2 people, price per person).€21.50
- Guetarian-Style Turbot(Minimum 2 people, price per person).€26.50
- Grilled Estuary Sole, For One And For Two(Portion).€26.50
Meat Dishes
- Grilled Beef Tomahawk Steak(Minimum 2 people, price per person)€27.00
- Our Grilled Beef Fillet€24.00
- Beef Sirloin Salted To Taste€23.50
- Char-Grilled Beef Chop(For two people).€48.00
- Home-Made Angus Burguer(With rocket, poached onion and sun-dried tomato).€14.50
Garnishing
- Lettuce And Spring Onions Salad With Virgin Olive Oil€3.50
- Crispy And Thin-Cut Chips(English-style).€3.50
- Confit Piquillo Peppers€7.00
