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Puré de maíz fresco, cocido con mantequilla, pollo o cerdo, ajo y otras especies. / Pureed fresh corn, cooked down with butter, chicken or pork, garlic and other species.

Brocheta de corazón de res a la parrilla peruana con papa sancochada y maíz blanco. / Peruvian grill beef heart-kabob with boiled potato and white corn.

Cerdo frito con batata frita. / Fried pork with fried sweet potato.

Pescado crudo y curado con limón, cebollas y especies peruanas. / Raw fish and cured with lime, onions and Peruvian species.

Alitas de pollo con salsa acevichada, salsa de chile fantasma o salsa búfalo a elegir con un acompañamiento de papas fritas. / Chicken wings with your choice of acevichada sauce, ghost pepper sauce or buffalo sauce with a side of fries.

Pescado crudo y curado con limón, cebolla y especies peruanas. Papa hervida con salsa amarilla tradicional peruana. / Raw fish and cured with lime, onions and Peruvian species. Boiled potato with traditional Peruvian yellow sauce.

1 tamal, cerdo frito, batatas fritas y pan con café o infusión a elegir. / 1 tamal, fried pork, sweet potatoes fries and bread with choice of coffee or infusion.

Arroz frito peruano con ternera, huevo frito, cebollines, salsa de soja y otras especies. / Peruvian fried rice with beef, fried egg, scallions, soy sauce and other species.

Carne de res salteada con cebolla y tomate, con arroz y papas fritas. / Sautéed beef with onions and tomato, with rice & French fries.

Pollo salteado con cebolla y tomate, con arroz y papas fritas. / Sautéed chicken with onions and tomato, with rice & French fries.

Spaghetti con salsa amarilla tradicional peruana y salsa de carne con tomates y cebollas. / Spaghetti with traditional Peruvian yellow sauce and sauce beef with tomatoes and onions.

Arañitas de pollo con ensalada y papas fritas. / Chicken fritters with salad and French fries.

Arroz chaufa con camarones, huevo frito, cebollines, salsa de soya y otras especies. / Peruvian fried rice with shrimps, fried egg, scallions, soy sauce and other species.

Carne salteada con cebolla y tomate con spaghetti. / Sautéed beef with onions and tomato with spaghetti.

Pollo salteado con cebolla y tomate con espaguetis. / Sautéed chicken with onions and tomato with spaghetti.

Pechuga de pollo a la parrilla con especias peruanas. / Grilled chicken breast with Peruvian spices.

Arañitas de pescado con ensalada y papas fritas. / Fish fritters with salad and fries.

Carne salteada con cebolla y tomate. / Sautéed beef with onions and tomatoes.

Pollo en tiras empanado y frito. / Breaded and fried chicken tender.

Selection of hot infusions: chamomile, anise, or tea.