Principal
- La Gildacon anchoa del Cantábrico€2.50
- Nuestro Caldobien calentito€2.50
- Nuestra Ensaladilla RusaTop 10 del concurso Nacional de ensaladillas€11.50
- Anchoas Del Cantábricocon pan de cristal, tomate y pimientos asados€15.50
- Ensalada De Tomatecon bonito del Cantábrico y piparras€13.95
- Ensalada Surfera De Zarautzcon pollo, pesto de cacahuete, tomatitos asados y queso de oveja ahumado€14.50
- Steak Tartar De Txuleta De Vacaqueso Idiazabal y crujiente de carasatu€18.50
- Croquetas Cremosasde jamón ibérico o mejillón tigre (8uds)€11.50
- Una De Bravas De Las De PerretxiCo!!€6.95
- La VacunaBuñuelo de vaca con jugo de carne, yogur y tobiko (Top 10 pintxos de Álava)€3.95
- Donut De Cocido Vasco En Dos VuelcosSubcampeón nacional Concurso cocido S.XXI€8.50
- Txistorra Fritala que se come en Santo Tomás!€9.50
- Alcachofas Fritascon mahonesa trufé y cristal de panceta€14.50
- Cazuela De Pistocon huevos al plato y patatitas€11.50
- Rabas De Las De Siempre€11.50
- Cazuelica De Txangurrogratén a la donostiarra€7.50
- Rissoto De Hongostrufado con queso Idiazabal e Ibéricos€14.50
- Tempura De Atún Marinadocon soja y alioli€14.95
- Bacalao Al Pilpilcon pisto de verduras€18.50
- Costilla De Cerdo Ibérico Asadacon patatas fritas, cebolla encurtida y salsa Perrens€15.95
- Smash Burger Truféde txuleta de vaca con cristal de panceta, queso de vaca ahumado y crema de tomates secos. Acompañada de patatas fritas€13.50
- Callos Alegres€12.90
- Brochetas De Txuleta De Vacuno Mayorcon patatas fritas y pimientos del país€16.50
POSTRES
- Torrija De Brioche Caramelizadaempapada en nata fresca con sopa de toffee€6.95
- Tarta De Quesode oveja curado€6.95
- Tarta De Chocolatecon sal de Añana y AOVE€6.95
