頭枱, Appetizers
- 凍蟹
- 麻辣雞絲海蜇
- 脆皮炸大腸
- 豉油王鴨舌
- 秘制蒜香骨
- 水晶醉雞
- 椒鹽白飯魚
- 椒鹽鴨舌
- 韓國牛仔骨
- 泰式鳳爪
名廚推介、小菜精選, Chef's Specialties
- 蠔皇原只青邊鮑
- 蓮藕花生炆牛尾
- 玉蘭生炒士的球
- 味菜涼瓜炒大腸
- Steamed Oyster With Black Bean (Xo) Sauce
- 老酒炒唐芥蘭
- Xo 醬鮮百合松子炒田雞
- 北菇扒鮑片
- 蟹肉扒豆苗
- 姜蔥焗田雞
- 鹹魚吊片蒸肉餅
- 順德煎藕餅
- 榨菜煙肉炒四季豆
- 蒜蓉四季豆炒鹹肉片
- 荷芹炒油鴨片
- 荷芹炒鴨舌
- 鮮什菌菜瞻
- 豆豉鯪魚炒A菜
- 蒜蓉炒豆苗
- 面豉豆腐枝竹斑腩
- 太極扒豆苗
煎炸焗點, Bakery
- 雪山包
- 菠蘿流沙包
- 酥皮叉燒酥
- 飄香榴蓮酥
- 叉燒焗餐包
- 松化蛋撻仔
- 榴蓮薄餐
- 生煎菜肉包
- 香煎韭菜果
- 香煎芋頭糕
- 香煎蘿蔔糕
- 上海煎鍋貼
煎炸焗點, Bakery Bun & Tart
- 香滑核桃包
- 冰肉千層糕
- 香軟馬拉糕
- 香滑流沙包
- Steamed Creamy Custard Buns
- Dumpling W/Sesame Filling
- Shanghai Dumplings
- 瑤柱灌湯餃
- 蚝皇鲜竹卷
- 酥皮叉燒酥
- 松化蛋仔
- 生煎菜肉包
- 香煎韭菜果
- 香煎芋頭糕
- 紫薯杏仁果
- 家地鹹水角
- 蜂巢香芋角
- 芝麻煎堆仔
- 香煎芋絲餅
Hand Pull Rice Noodle
- 韭黃鮮蝦腸
- 蜜汁叉燒腸
- Steamed Rice Noodle Roll W/Beef
- 涼瓜雞絲腸
- 香煎蝦米腸
- Plain Rice Noodle Roll
- Clantro Rice Noodle Roll
- 排骨蒸腸粉
麵, Noodle
- 豉油王雜菌炒麵
- Seafood Pan Fried Noodle
- 海鮮幹燒伊麵
- 三菇炆伊麵
- 瑶柱鲍汁撈粗麵
- Pan Fried Noodle With Spare Ribs And Bitter Melon
- Lobster With E-Fu Noodle
飯, Rice
- Home Style Fried Rice
- 福建炒飯
- 瑤柱蛋白炒飯
- 榨菜肉格生菜絲炒飯
- Sh Cake & Pine Nut Fried Rice
- 味瀾粒炒飯
- 鴛鴦炒飯
河粉、米粉, Fun & Rice Noodle
- 麻香炒河
- 蜆肉菜脯乾炒河
- 乾炒牛河
- 蒙古牛炒河
- 敦城特色炒河
- 招牌煎米粉
- 田雞煎米粉
- 貴妃蚌煎米粉
- 茄子蜆肉煎米
- Pan Fried Rice Noodle With Minced Beef
- 星州炒米
- 家鄉炒米
- 泰式炒米
- 牛腩腸粉煲
- 韭王銀芽肉絲炒米粉
- 瑤柱蛋白涼瓜炒米粉
- 八珍煎豬腸粉
- 貴妃蚌湯米粉
- 牛腩湯河粉
- 海鮮湯麵
- 敦城特色窩米
- 海鮮鴛鴦炒米
廚師推介、特價, Chef Recommendations
- 潮式芋頭糕
- Xo醬炒蘿蔔糕
- 豉油王炒面
- 豉油王炒河粉
- 菜脯炒河粉
- 雪菜肉絲炒年糕
- 貴妃雞
- 燒汁鴨下巴
- 生炒糯米飯
- 青蔥菜苗
- 拍蒜唐生菜
- 白灼牛百葉
- 煎釀角椒
- 五香牛雜
- 韭菜豬皮豬紅
- Chicken W/Jellyfish In Spicy Sauce
- 椒鹽豆腐粒
- 椒鹽雞中翅
- Xo醬炒腸粉
- 酸菜胡椒豬肚
- 潮式涼瓜排骨
- 蒜子大豆苗
- 蠔油芥蘭
甜點, Dessert
- 香芒凍布丁
- 山水豆腐花
- 龜苓膏
- 芝麻卷
中國茗茶, Chinese Ted
- 香片
- Saumel
- 鐵觀音
蒸點, Steamed Dishes
- 魚子燒賣皇
- 水晶蝦餃皇
- 時菜牛肉球
- 香芋餃
- 豉汁蒸排骨
- 菠菜帶子餃
- 豉汁蒸鳳爪
- 瑤柱豆苗餃
- 姜葱牛百葉
- 潮州粉果
- 蚝皇蒸叉燒包
- 懷舊珍珠雞
- 潮式糯米卷
- 竹笙上素餃
- 奶皇馬拉卷
Porridge
- 皮蛋瘦肉粥
- 茶乾咸豬骨粥
- 魚片粥
- 肉片豬紅粥
- 貴妃蚌粥
- 黃毛雞大蜆粥
- 菜粒牛崧粥
- 龍蝦(大蟹)粥
Others
- 魚子燒賣皇
- 水晶蝦餃皇
- 豉汁蒸排骨
- 薑蔥牛百葉
- 五香牛雜
- 瑤柱灌腸餃
- 香煎芋頭糕
- 蜜汁叉燒腸
- 滚粥、炒河粉$20.99
- 蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌
- 猪筒骨浸淮山$13.99
- 紫米炒糯米飯$13.99
- 沙姜猪肚$12.99
- 拍蒜海参青瓜$16.99
- 芝麻雞
- 北京片皮鴨
- Beef Chow Fun
- 海鲜煎面
- Yung Chow Fried Rice
- 瑤柱蛋白炒飯
- 揚州炒飯
- 牛肉(雞肉)炒飯
