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Passaparola L´Originale Menu

C. de Guareña, 10, Madrid, Madrid 28044
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  • Menú del día Passaparola (De Lunes a Viernes no festivos)

    • MENÚ DEL DÍA

      Puedes ver todos los días nuestro menú diario en nuestra Página Web, las Stories de Instagram y Facebook. Cambiamos nuestro menú del día a diario, lo elaboramos con productos frescos del día.
      €13.80

  • ANTIPASTI (ENTRANTES)

    • MOZZARELLA IN CARROZZA

      Queso rebozado acompañado de mermelada de frutos rojos.

    • CRESPELLA NOSTRA

      Crepe Relleno de queso de cabra, berenjenas y pesto rojo al estilo siciliano.

    • MELANZANE Alla PARMIGIANA

      Lasagna de berenjenas con york, mozzarella, grana padano y tomate casero con albahaca. Gratinado al Horno!

    • CRESPELLA Ai FUNGHI MISTI

      Crepe relleno de boletus mixtos y crema de leche con champiñones y grana padano.

    • PIADINA ROMAGNOLA (3 Sapori A Elegir Entre:)

      1. Masa hojaldrada rellena de tomate casero, mozzarella y york. 2.Masa hojaldrada rellena de chorizo picante y scamorza. 3.Masa hojaldrada rellena de pollo, bacón y salsa barbacoa.

    • PROVOLONE Al FORNO

      Queso provolone fundido en el horno con tomate cherry y orégano, si lo prefieres también le podemos poner un toque de pesto.

    • SCARMOZA Alla PUGLIESE

      Queso scarmoza fundido en el horno con salsa de tomate y bacón ahumado.

    • INVOLTINI CIAO RAGAZZI

      Rollitos de calabacín a la plancha, rellenos de panceta y scamorza con crema de queso al gorgonzola. Pazzesco !

    • INVOLTINI Di MELANZANE

      Rollitos de berenjenas rebozadas rellenas de provola ahumada y jamón york con salsa cremosa y suave a la mostaza.

  • INSALATA (ENSALADAS)

    • INSALATA DELIZIA

      Espinacas frescas, nueces, tomate cherry, rulo de cabra, pasas y salsa agridulce casera.

    • INSALATA FIORENTINA

      Lechugas variadas, bacón crujiente, queso gorgonzola, cebolla frita y salsa de queso.

    • INSALATA Di CESARE

      Lechuga, pan tostado, pollo, salsa césar de ajo, aceite de oliva y parmesano.

    • CAPRESE CLASSICA

      Tomates natural, rucola, aceite de albahaca y mozzarella de bufala.

    • INSALATA SAPORITA

      Rucola, lechuga, perlitas de mozzarella, aceitunas negras y tomate confitado con balsámico de modena.

    • BURRATA Con CAPONATA Di VERDURE

      Queso fresco mantecado sobre una cama de verduras con tomate, albahaca y tostas de pan. (ideal para compartir)

  • PASTA ASCIUTTA

    • SPAGHETTI Ai FRUTTI Di MARE

      Gambas, almejas, mejillones y sepia flambeada con vino blanco y pulpa de tomate.

    • SPAGHETTI Alle VONGOLE

      Almejas salteadas con ajo, cherry y perejil. Un classico!

    • SPAGHETTI CARBONARA TRADIZIONALE O Di ZUCCHINE

      Huevo, guanciale, pecorino romano y pimienta negra.

    • SPAGHETTI AL PESTO GENOVESE

      Spaghetti con salsa de albahaca, nueces y aceite de oliva.

    • RIGATONI Al FORNO

      Salsa de tomate casero con bolognese y jamón york gratinados al horno con mozzarella. SR !!!

    • RIGATONI AMATRICIANA

      Salsa de tomate casero, panceta ahumada y guindilla picante. ¡¡¡ Un Classico con una Buona Peroni !!!

    • RIGATONI GORGONZOLA E ZUCCHINE

      Crema de queso azul y calabacín salteado.

    • RIGATONI GORGONZOLA E SALMÓN

      Crema de queso azul y salmón ahumado.

    • FUSILLI Alla FOGGIANA

      Pasta corta en espiral con queso de cabra y crujiente de speck (Jamón Serrano italiano).

    • FUSILLI BUCATI Con PESTO DI PISTACCHI

      Crema de pistachos, panceta ahumada y tomate confitado.

  • PASTA FRESCA

    • FAGOTTI De PERA Y QUESO

      Pasta rellena de requesón con pera y salsa cremosa de setas silvestres. ¡Recomendación Passaparola!

    • LASAGNA CLASSICA BOLOGNESE

    • GIRASOLI De LANGOSTINO

      Pasta negra rellena de langostino con gambón flambeado al vino blanco.

    • PANZEROTTI Di BACALAO

      Pasta Panzerotti rellena de bacalao con salsa de gambas, calabacín salteado con vino blanco y tomates cherry.

    • GNOCCHI Alla SORRENTINA Ó AI FORMAGGI

      Bolitas de pasta de patatas con tomate y mozzarella ó crema de quesos gratinados al horno.

    • RAVIOLI A LA TRUFA

      Crema de trufa negra, boletus mixtos y provola ahumada.

    • RAVIOLI De RABO De TORO

      Pasta rellena de rabo de toro con salsa de champiñones y cebolla roja al vino tinto.

    • RAVIOLI CAPRINO E MELANZANE

      Rellenos de queso de cabra, bacón, berenjenas, cebolla caramelizada con pulpa de tomate y pecorino.

    • PAPPARDELLE BOLETUS E SCAMORZA

      Cintas de pasta fresca con boletus mixtos y mozzarella ahumada. Delizioso!

    • PAPPARDELLE TARTUFO E SPECK

      Crema trufada, serrano crujiente y provola ahumada.

    • PAPPARDELLE GAMBERETTI E ZUCCHINE

      Gambas y calabacín salteados con ajo y un toque de pesto de albahaca.

    • RAVIOLI Di ZUCCA Con BURRO E SALVIA

      Ravioli de calabaza con mantequilla salvia y queso parmesano. Para paladares finos!

  • LE PIZZA

    • NONNO VINCENZO

      Sin tomate, mozzarella, chorizo picante, cebolla y provola ahumada.

    • DEVIZIO

      Sin tomate, mozzarella, crema de leche, rulo de cabra, bacón, miel de caña y cebolla.

    • CALZONE De VERDURAS Y QUESO De CABRA

      Verduras salteadas con ajo y queso de cabra cremoso.

    • AI FORMAGGI (También En Calzone)

      Sin Tomate, mozzarella, scamorza, gorgonzola y parmesano.

    • AL TARTUFO NERO

      Sin tomate, crema de trufa negra, mozzarella, champiñón y bacón ahumado. Eccezionale!!!

    • PIZZA Con GORGONZOLA E SPIANATA ROMANA

      Sin Tomate, queso gorgonzola y salame piccante.

    • GAMBERETTI & PESTO VERDE

      Sin Tomate, mozzarella, pesto de albahaca, gambas peladas, tomate confitado y calabacín. Un clásico de Passaparola!

    • CARBONARA

      Sin tomate, crema de leche, mozzarella, cebolla, bacón y parmesano. Que no falte !!

    • CAMPAGNOLA

      Tomate casero, mozzarella, scamorza ahumada, bacón y champi.

    • MARGHERITA Al FIORDILATTE

      Tomate casero, mozzarella y albahaca fresca.

    • PROSCIUTTO

      Tomate casero, mozzarella y jamón.

    • SPECIALE

      Tomate casero, mozzarella, jamón y champiñón fresco.

    • PIZZA BISMARK

      Tomate casero, mozzarella, jamón york y huevo.

    • LA NUOVA BOSCAIOLA

      Tomate Casero, Verduritas salteadas con ajo y huevo.

    • CALZONE AMERICANO

      Pizza doblada rellena de tomate casero, mozzarella, carne, pollo y salsa barbacoa.

    • CALZONE CLASSICO

      Pizza doblada rellena de tomate, mozzarella, jamón, cebolla y champiñón fresco.

    • RUCOLA E SPECK

      Tomate, mozzarella, rucola, parmesano en láminas, jamón serrano ahumado y aceite de oliva.

    • PRIMAVERA

      Tomate, mozzarella, jamón, champiñón, atún y pimientos.

    • SPAGNOLA

      Tomate, mozzarella, pollo, bacón y salsa barbacoa.

    • 4 STAGIONI

      Tomate, mozzarella, jamón, champiñón, anchoas y aceitunas.

    • PARMIGIANA

      Tomate, mozzarella, jamón york, berenjenas y parmesano.

  • RISOTTI

    • RISOTTO Con PANCETTA E ZUCCHINE

      Calabacín, panceta y provola ahumada.

    • RISOTTO SPECK E SCAMORZA

      Jamón serrano ahumado, provola ahumada y grana padano.

    • RISOTTO Ai FUNGHI PORCINI In CESTINO Di PARMIGIANO

      Con Boletus Mixtos con base de parmesano crujiente. Sapore e Finezza!

  • LE CARNI

    • ENTRECOT CON SALSA A ELEGIR

      ( 300 g. Aproximadamente de entrecot con tu salsa favorita a elegir: ) · Al ajo con tomate cherry y romero. · Con salsa de gorgonzola y crema de leche. · Con salsa de pimienta verde. · Al vino marsala con champiñón y cebolla. · Al pesto rojo.

    • SCALOPPINE Al GORGONZOLA

      Filete de ternera con crema de queso gorgonzola.

    • SCALOPPINE A MODO NOSTRO

      Salsa de tomate casera, cebolla, champiñones, pancetta ahumada con un toque piccante.

    • ROLLO DI POLLO PANNA E PROSCIUTTO (Rollo De Pollo Rebozado)

      Relleno de Jamón york, mozzarella con crema de mascarpone y nuez moscada.

    • ROLLO DI POLLO AI FUNGHI (Rollo De Pollo Rebozado)

      Relleno de jamón york, mozzarella con setas silvestres y crema de parmesano.

  • LA GOLOSERIA (POSTRES)

    • TORTA DELLA NONNA

      Masa quebrada con crema pastelera al limón y cobertura de piñones.

    • TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE

      Bizcocho de cacao relleno de crema de chocolate.

    • CREMA DI MASCARPONE

      Crema de queso dulce a elegir entre: • Oreo y chocolate. • Chocolate en trozos y sirope. • Nueces y caramelo. • Fresas, en temporada. • Frutos del bosque.

    • CREPE De NUTELLA

      Una delicia irresistible hecha con una fina y suave masa de crêpe, rellena generosamente con cremosa Nutella. Perfecta para los amantes del chocolate.

    • TARTUFO NERO DE CHOCOLATE

      con Helado de chocolate envuelto en granos de avellanas y cacao.

    • PROFITEROLES De CHOCOLATE BLANCO

      Buñuelos clásicos italianos rellenos de cacao, cubiertos de chocolate blanco y sirope de chocolate negro.

    • TARTUFO DE LIMONCELLO

      con Helado de Limón, corazón de licor de Limoncello y granulado de merengue.

    • TIRAMISÚ CASERO CLASSICO

      Capas de bizcocho impregnado en café, entrelazadas con auténtico Mascarpone.

    • CANNOLO SICILIANO

      Barquillo relleno de ricotta dulce de chocolate y naranja escarchada.

    • PANNA COTTA

      Flan de crema que varía semanalmente entre caffé, cioccolato o arancia.

    • COULANT DE CIOCCOLATO Y PISTACHOS

      Con sirope de chocolate blanco y pistachos granulados. SR.

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