Parlament Cuina de Barri - Restaurant Sant Antoni Menu
C/ del Parlament, 26, Barcelona, Barcelona 08015
EL VERMUT DEL PARLAMENT
- ACEITUNAS RELLENAS
- ACEITUNAS CON HUESO
- MEJILLONES A LA MARINERA O AL VAPOR
- ALMEJAS A LA MARINERA
- PATATAS CHIPS
- ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
- BOQUERONES EN VINAGRE
- VERMÚ (ACEITUNAS, MEJILLONES, ALMEJAS Y CHIPS)
ME TIENEN FRITO
- PATATAS BRAVAS DEL PARLAMENT
- NUESTRAS CROQUETAS(JAMÓN IBÉRICO, BACALAO, CHULETÓN O POLLO)
- CALAMARES A LA ROMANA CON MAYONESA DE WASABI
- BUÑUELOS DE BACALAO
- PIMIENTOS DE PADRÓN
- TIRAS CRUJIENTES DE POLLO CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
- BRIE REBOZADO CON MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE
- LANGOSTINOS CRUJIENTES
- GAMBAS AL AJILLO
LA HUERTA
- ENSALADILLA RUSA
- TARTAR DE TOMATE CON VENTRESCA Y MERMELADA DE TOMATE
- ENSALADA DE QUINOA CON BASE DE AGUACATE Y HUEVO POCHÉ
- PARRILLADA DE VERDURAS CON ROMESCO
- BURRATA CON TOMATES CHERRY Y MELMELADAS DE TOMATE Y PESTO
- ENSALADA CÉSAR CON TIRAS DE POLLO CRUJIENTE
- ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON FRUTOS SECOS Y VINAGRETA DE MIEL
CON PAN TODO SABE MEJOR
- PEPITO DE TERNERA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y ALIOLI ACOMPAÑADO DE PIMIENTOS DE PADRÓN Y PATATAS
- 4 MINIHAMBURGUESAS: 2 DE CERDO IBÉRICO CON JAMÓN Y BRIE, Y 2 DE FOIE ACOMPAÑADAS DE PATATAS FRITAS
- HAMBURGUESA DE TERNERA CON TOMATE, LECHUGA Y QUESO
- HAMBURGUESA DE POLLO CON TOMATE, LECHUGA Y QUESO
- BOCADILLO DE CALAMARES CON ALIOLI Y SALSA MOJO PICÓN
- BIQUINI TRUFADO
ECHARLE HUEVOS A LA VIDA
- NUESTROS HUEVOS ESTRELLADOS DE CORRALDE CHISTORRA DE JAMÓN IBÉRICO DE FOIE Y ACEITE DE TRUFA DE SETAS
- NUESTRAS TORTILLAS, TODAS CON PATATADE ESPÁRRAGOS DE JAMÓN IBÉRICO DE SOBRASA Y MIEL DE SETAS DE PATATA DE TRUFA DE PATATA Y CEBOLLA
ARROCES DEL CHEF
- ARROZ MELOSO CON SETAS, JAMÓN IBÉRICO Y VIRUTAS DE PARMESANO
- ARROZ NEGRO CON CALAMARES Y PUNTOS DE ALIOLI
- PAELLA MARINERA EL PARLAMENT CON GAMBAS, MEJILLONES Y CALAMARES
- FIDEUÁ
QUEDAMOS EN LAS TABLAS
- TABLA DE QUESOS (ENTERA Ó 1/2)
- PAN DE CRISTAL CON TOMATE
- TABLA DE EMBUTIDOS IBÉRICOS (ENTERA Ó 1/2)
- JAMÓN IBÉRICO (ENTERO Ó 1/2)
PARA LOS QUE LES GUSTA TIRAR LA CAÑA
- SALMÓN CON WOK DE VERDURITAS
- DORADA O LUBINA AL HORNO CON VERDURAS
PARA ABRIR BOCA
- TATAKI DE ATÚN CON CREMA DE AGUACATE
- PULPO A BAJA TEMPERATURA CON PARMENTIER DEPATATA Y PAPADA
- PULPO A LA GALLEGA
- HUMMUS DE GARBANZOS CON CRUDITÉS DE VERDURAY PAN DE PITA
- HUMMUS DE AGUACATE CON CRUDITÉS DE VERDURA Y PAN DEPITA
- HUMMUS DE REMOLACHA CON CRUDITÉS DE VERDURA Y PAN DE PITA
CARNÍVOROS
- TATAKI DE SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA TERIYAKI Y SETAS
- ENTRECOT A LA PLANCHA CON PATATAS Y PIMIENTO DE PADRÓN
LO TIENES CRUDO
- CEVICHE DE PESCADO BLANCO
- TARTAR DE SALMÓN Y MANGO
- TARTAR DE ATÚN CON HUEVO DE CODORNIZ Y FRESAS
- CARPACCIO DE TERNERA CON VIRUTAS DE PARMESANO
- STEAK TARTAR DE SOLOMILLO CORTADO A CUCHILLO
POSTRES
- HELADOS
- TORRIJA CON HELADO
- FLAN DE CHOCOLATE BLANCO Y MARACUYÁ
- CHEESECAKE
- COULANT CON HELADO DE VAINILLA
- TIRAMISÚ
- CREMA CATALANA CASERA
