Panchito Mexican Restaurant Menu

Our one-of-a-kind Panchito quesadilla taco combines the best of both worlds with a corn tortilla grilled to perfection with cheese and filled with spicy shrimp. This delightful creation is topped with crisp cabbage, tangy pickled onion, and our homemade Pico de Gallo for a burst of flavors.\n\nNuestro unico Panchito quesadilla taco combina lo mejor de ambos mundos con una tortilla de maiz a la parrilla con queso y rellena de camarones picantes. Esta deliciosa creacion se corona con repollo crujiente, cebollla, y nuestro Pico de Gallo caero para una explosion de sabores.

Our traditional Mexican pozole is a rich brothy soup made with pork, hominy, and red chiles (mild-medium spice). It's topped with cabbage, cilantro, diced onions, radishes, and lime. \n\nNuestro tradicional pozole mexicano es una rica sopa caldosa hecha con carne de cerdo, maíz y chiles rojos. Viene con repollo, cilantro, cebollas picadas, rábanos y limon.

The Create-Your-Own-Bowl includes refried beans, Mexican rice, and Monterey Jack cheese. Add from our deliciously seasoned protein options, well-prepared toppings, and fresh salsas. \n\nEl Create-Your-Own-Bowl incluye frijoles refritos, arroz mexicano y queso Monterey Jack. Agregue de nuestras opciones de proteínas deliciosamente sazonadas, coberturas bien preparadas y salsas frescas.

Toasted telera bread with cripsy and melted cheese, filled with your choice of protein, lettuce, guacamole, and Pico de Gallo. \n\nTorta tostada con queso, su elección de proteína, lechuga, guacamole y Pico de Gallo.\n

Homestyle crispy fries topped with melted cheese, chipotle queso sauce, choice of protein, shredded monterrey jack cheese, sour cream, guacamole, and Pico de Gallo. \n\nPapas fritas caseras con queso derretido, salsa de queso chipotle, elección de proteína, queso rallado, crema, guacamole y nuestro Pico de Gallo.

The tostada bowl is a homemade tostada shell filled with Mexican rice, beans, Green Leaf lettuce, shredded Monterrey cheese, fresh Pico de Gallo, sour cream, and your choice of protein. \n\nLa tostada viene con arroz mexicano, frijoles, lechuga, queso rallado, Pico de Gallo fresco, crema y su elección de proteína.

Our quesadilla is prepared on a grilled 11-inch flour tortilla using Monterrey Jack Cheese. It comes with a side of sour cream and guacamole. Add meat for even more flavor! \n\nNuestra quesadilla se prepara en una tortilla de harina a la parrilla con queso Monterrey Jack. Viene con una guarnición de crema y guacamole. ¡Agregue carne para obtener aún más sabor!

Fresh homemade chips with melted cheese, choice of protein, refried beans, jalapenos, shredded monterrey jack cheese, sour cream, guacamole, and Pico de Gallo. \n\nChips caseras con queso derretido, elección de proteína, frioles refritos, jalapenos, queso rallado, crema, guacamole y nuestro Pico de Gallo.

This dish is prepared with strips of seasoned of your choice of meat cooked along with bell peppers and onions. The plate comes with a side of Mexican rice, refried beans, guacamole, sour cream, and Pico de Gallo.\n\nEste plato se prepara con tu escoja la carne sazonada cocinada junto con pimientos y cebollas. El plato viene con arroz , frijoles, guacamole, crema y pico de gallo.

Ceviche is a signature dish we styled from the coastal state of Sinaloa, Mexico. Our Ceviche de Camaron is made with chopped cilantro, cucumber, onions, tomatoes, and shrimp. It's marinated with lime, our special seasoning, light salsa, and a dash of serranos. This dish comes with a tostada on the side. \n\nNuestro Ceviche de Camarón está hecho con cilantro picado, pepino, cebolla, tomate y camarones. Está marinado con limon, nuestro condimento especial, salsita y una pizca de serranos. Este plato viene con una tostada al lado.

Our dish is prepared with your choice of protein , Green leaf lettuce, cabbage, fajita vegetables, grilled corn, black beans, avocado, cotija cheese, and your choice of dressing.\n\nNuestro platillo se prepara con lechuga, repollo, vegetales de fajitas, elote asado, frijoles negros, aguacate, queso cotija y aderezo a elección.

Our plates comes with three flautas. A flauta is prepared with your choice of Meat wrapped in your choice of tortilla and deep-fried. The flautas are topped with green leaf lettuce, guacamole, sour cream, and cotija cheese, The dish also comes with a side of refried beans and Mexican rice. \n\nNuestros platos vienen con tres flautas. Una flauta se prepara con Pollo. o Carnitas, Carne desmenusada en una tortilla de su elección y frito. Las flautas están cubiertas con lechuga, guacamole, crema y queso cotija. El plato también viene con frijoles refritos y arroz.

Choose from one of our homemade enchilada salsas: verde (green), roja (red), or Mazatleca (cheese). Toppings change depending on the choice of salsa. Enchiladas verdes is topped with cilantro and cotijas cheese. Enchiladas rojas is topped with sour cream, cotija, and marinated red onions. Enchiladas Mazatleca is topped with sour cream. Each plate also comes with a side of refried beans and Mexican rice. \n\nElija entre una de nuestras salsas caseras para enchiladas: verde, roja o mazatleca. Los ingredientes cambian según la elección de la salsa. Las enchiladas verdes se cubren con cilantro y queso cotijas. Las enchiladas rojas se cubren con crema, cotija y cebollas rojas marinadas. Enchiladas Mazatleca se cubre con crema. Cada plato también viene con frijoles refritos y arroz.

A handmade fried corn tortilla, thicker than the normal tortilla. Our sopes are topped with your choice of protein, refried beans, green leaf lettuce, sliced radishes, diced onion, and cotija cheese. \n\nTortilla de maíz frita hecha a mano, más gruesa que la tortilla normal. Nuestros sopes viene con su elección de carne, frijoles refritos, lechuga, rábanos, cebolla, y queso cotija.

Our dish has a large serving of deliciously marinated carnitas (pulled pork) served with a side salad, Mexican rice, and beans topped with shredded cheese.\n\nNuestro plato tiene carnitas deliciosamente marinadas servidas con una ensalada, arroz mexicano y frijoles con queso rallado.

10 Enchilada Choice of Red Sauce, Green Tomatillo, or Mazatleca Cheese Sauce,\n2 Large sides of Rice and Bean, Chips \nFeeds 4 people. \n\n10 Enchiladas Elección de Salsa Roja, Tomatillo Verde o Salsa de Queso Mazatleca\nUn lado de Arroz y otro de Frijoles grandes, Chips y Salsa\nAlimenta a 4 personas.

Smooth refried beans, available in small (8 oz), medium (16 oz), or large (32 oz) servings.

Churros are a delectable deep-fried pastry with crispy ridges on the outside that gather pockets of cinnamon and sugar and help to give that classic crunch.\n\nLos churros son un delicioso pastel frito espolvoreado con canela y azúcar.

All of our Aguas Frescas are homemade and fresh! \n\n¡Todas nuestras Aguas Frescas son caseras y frescas!

32 oz. Bowl of assorted salsas. Choose from pico de gallo, green tomatillo, roasted salsa (all mild); avocado (spicy); red taquera and habanero (both very spicy).