Carni
- Picancha brasato AomoriWagyu argentino con salsa alla mela, purea e chips di manioca€28.00
- Maialino Hatcho MisoCubetti di Maialino con salsa di miso e salsa di friarielli€18.00
- Manzo in salsa teriyaki balsamicaFiletto di manzo con salsa teriyaki balsamica€26.00
- Koushinoniku Otoro81nghiFiletto di vitello cotto a bassa temperatura Con funghi champignon e zucca al cartoccio€19.00
- Wagyu Giappone 80gWagyu è una razza bovina selezionata geneticamente per fornire carni intensamente marmorizzate€55.00
Otoro81 Burger
- Tris di Mini burger di wagyu€21.00
- Tris di mini burger di Lobster€25.00
- Tris di mini fishburger€20.00
Piatti caldi specialità Otoro81
- Salmone teriyakiFiletto di salmone scottato con salsa teriyaki€24.00
- Black cod Otoro81Merluzzo nero d'Alaska marinato in salsa miso€30.00
- Polpo anticuchosPolpo in doppia cottura con salsa peruviana a base di peperoncino leggermente piccante ed origano€19.00
- Butterfish teriyakiFiletto di pesce burro scottato con salsa teriyaki€25.00
Zuppe/Paste
- Ravioli WagyuRavioli ripieni di carne wagyu, tzuma di zucchine e vellutata di zucca€23.00
- Gyoza alla parmigianaRavioli ripieni di melanzane alla parmigiana€16.00
- Udon di risoTagliolini di riso marinati alla soia dolce con scramble egg, verdurine spadellate€15.00
- Spaghetti fusion Nick & PaulSpaghetti pastificio SETARO con salsa di gamberi salsa di ostriche,gamberi e bonito€19.00
- Zuppa di misoZuppa di miso, tofu e cipollotto€5.00
- Risoporzione di riso al vapore€3.00
Tempura
- ShojinSelezione di vegetali pastellati fritti 7 pezzi€13.00
- GamberoGamberi pastellati fritti 5pz€18.00
- Tempura mixVerdura pastellata e fritta 5 pz., gambero pastellato e fritto 2pz.€19.00
Sushi e Sashimi
- Tonno€9.00
- Otoro€15.00
- Gambero cotto€9.00
- Salmone scozzese€7.00
- Ricciola€9.00
- Branzino€8.00
- Salmone affumicato€16.00
- Orata€7.00
- Pesce burro€9.00
- Granchio reale€14.00
- Anguilla€14.00
- Gambera rosso di Sicilia€14.00
- Capesante€14.00
Otoro81set
- mix di nigiri e hosomaki 12 pezzi€25.00
- mix di nigiri e hosomaki 18 pezzi€33.00
- mix di nigiri e hosomaki e gunkan gio 14 pezzi€36.00
- mix di nigiri e hosomaki e gunkan gio 20 pezzi€46.00
- mix di nigiri e sashimi 12 pezzi€27.00
- mix di nigiri e sashimi 18 pezzi€31.00
- Sashimi chef selection 12 pezzi€27.00
- Sashimi chef selection 18 pezzi€37.00
Otoro81 Gunkan Gio
- Tonno€12.00
- Salmone€8.00
- Pesce bianco€9.00
Gunkan tradizionale
- TonnoAlga Nori ripiena di riso e pesce 2 pezzi€9.00
- SalmoneAlga Nori ripiena di riso e pesce 2 pezzi€6.00
- Pesce biancoAlga Nori ripiena di riso e pesce 2 pezzi€8.00
- IkuraAlga Nori ripiena di riso e pesce 2 pezzi€12.00
- MasagoAlga Nori ripiena di riso e pesce 2 pezzi€12.00
- Uni (ricci di mare)Alga Nori ripiena di riso e pesce 2 pezzi€18.00
Hosomaki
- TonnoPiccoli rotolini di alga nori ripieni di pesce 6 pezzi€10.00
- SalmonePiccoli rotolini di alga nori ripieni di pesce 6 pezzi€8.00
- Kappa Maki (vegetariano)Piccoli rotolini di alga nori ripieni di pesce 6 pezzi€7.00
- Ricciola ShibakiPiccoli rotolini di alga nori ripieni di pesce 6 pezzi€9.00
Antipasti
- Edamamefagioli di soia€5.00
- Peperoncini Yuzu Misopeperoncini di fiume saltati con salsa yuzu miso€5.00
- Insalata di Goma wakametris di alghe wakame€7.00
- Gamberi Rocksgamberi in tempura, salsa amiyaki, maionese piccante€18.00
- Calamari Rockscalamari in tempura, maionese alla menta aromatizzata allo zenzero e lime€17.00
- Crispy Ricecubetti di riso fritto, tartare di pesce misto, maionese piccante€13.00
- Otoro81 AburiVentresca di tonno scottato, granita allo yuzu, pepe€16.00
- Ceviche Otoro81Pesce bianco, salmone, avocado, pomodorini, salsa otoro81€16.00
- Tenburiinvoltini di pesce burro, granchio reale gratinato€18.00
- Carpaccio di rcciola Otoro81Carpaccio di ricciola hamachi, salsa jalapeno€22.00
- Tonnno TatakiTonno scottato, carciofi croccanti e salsa tacos€21.00
- Carpaccio MixPesce misto, salsa ponzu, dry miso , quinoa, tuna flakes€23.00
- Carpaccio di orata affumicatoCarpaccio di orata marinato ed affumicato al legno di faggio€22.00
- TiraditoPesce misto, brunoise di mango salsa tiradito Otoro81€23.00
- New Style vegetarianoSashimi di verdure scottate con olio di oliva al sesamo e salsa otoro81€13.00
Sushi Rolls
- Salmone Teriyaki conoSalmone, avocado, salmone marinato , con teriyaki€10.00
- Salmone Teriyaki rollSalmone, avocado, salmone marinato , con teriyaki€19.00
- Gambero in Tempura e ricciola jalapeno conogambero fritto,asparagi, ricciola€12.00
- Gambero in Tempura e ricciola jalapenogambero fritto,asparagi, ricciola€20.00
- Capesante dragon roll conoCapesante, gambero in tempura, maio piccante, avocado, mandorle salsa teryiaki€10.00
- Capesante dragon rollCapesante, gambero in tempura, maio piccante, avocado, mandorle salsa teryiaki€20.00
- Salmone Aburi conoSalmone, maionese piccante, gambero panko, pistacchio, salsa teriyaki€9.00
- Salmone Aburi rollSalmone, maionese piccante, gambero panko, pistacchio, salsa teriyaki€16.00
- Tonno cotto conoTonno cotto , porro spadellato, masago topping Maio alla rucola yuzukosho, tempuraca€10.00
- Tonno cotto rollTonno cotto , porro spadellato, masago topping Maio alla rucola yuzukosho, tempuraca€19.00
- California conoavocado, polpa di granchio€10.00
- California rollavocado, polpa di granchio€16.00
- Oshizushi di salmone rollTartare di salmone, maionese piccante, ikura, salsa teriyaki€18.00
- Maki fritto rollSalmone,mango, maionese , salsa teriyaki, tofu€15.00
- Crunchy Salmon conoSalmone,salmon skin maio,cipollotto€8.00
- Crunchy Salmon rollSalmone,salmon skin maio,cipollotto€13.00
- Branzino Gambero rosso rollBranzino, maio jalapeno,shiso , cetriolo,erba cipollina€23.00
- Butterfish rollButterfish , asparago,olio al tartufo, zest di lime€20.00
- Tonno Spicy conoTonno avocado maionese spicy€9.00
- Tonno Spicy rollTonno avocado maionese spicy€18.00
- Vegetario cono€8.00
- Vegetariano roll€12.00