Riso originario, Pollo panato Panko cotto al forno, avocado, pomodorini confit, insalata di cavolo viola crauto, fave alla mentuccia, finocchio marinato, pioggia di philadelphia, semi di zucca, salsa soya/wasabi di accompagnamento.
€12.50
Octopus Pokè
Riso originario, polpo cotto e caramellato, patate al prezzemolo, pomodori confit, carote all’arancia, tagliolini di zucchine, piselli ripassati, pecorino a scaglie, semi di zucca, salsa soya.
€13.00
Orto Pokè - Vegano
Riso originario, melanzane, tagliolini di zucchine, carote, peperoni alla griglia, fave alla mentuccia, pomodorini confit, cipolla agrodolce, cubetti di tofu, semi misti, salsa vinegrette di accompagnamento.
€11.00
Pollo Pokè
Riso originario, Pollo cotto teriaki, cetriolo marinato, fave alla mentuccia, rapanello in giardiniera, avocado, fiocchi di feta, semi di sesamo bianchi e neri, salsa soya/wasabi di accompagnamento.
€13.00
Salmon Pokè
Riso originario, salmone marinato fresco, piselli alla mentuccia, carote all’arancia, tagliolini di zucchine, porro condito, bottarga fresca di Sardegna a scaglie, primosale a dadini, semi misti, salsa ponzu di accompagnamento.
€13.50
Tuna Pokè
Riso originario, tonno marinato con agrumi di Sardegna, ceci trifolati, finocchio condito, tagliolino di zucchina, pomodoro confit, fiocchi di feta, semi di sesamo bianchi e neri, salsa teriaki di accompagnamento.