Oliveto Menu

C. de Sta. Isabel, 45, Madrid, Madrid 28012
  • Antipasti

    • Burratina Deliziosa

      Queso blando relleno de nata con tomate seco, rúcula y verduras asadas
      €9.00
    • Insalata Mango E Foie

      Mesclum de lechugas, aguacate, cherry, mango, . cebolla roja caramelizada y virutas de foie
      €9.50
    • Il Giardino Incantato

      Mozzarella bufala adornada con jamón de parma, tomate seco, albahaca, berenjena asada y virutas de parmesano
      €11.00
    • Carpaccio Di León

      Lonchas de cecina ahumada cortada al momento con un toque de trufa
      €10.00
    • Gnudi

      Albóndigas de ricotta de oveja y espinaca en salsa de tomate, albahaca
      €8.50
    • Parmigiana

      Capas de berenjena a la plancha, salsa de tomate, provola ahumada, albahaca y parmesano
      €9.80
  • Pasta

    • Diavolo Calabria

      Trofie con guindilla y sobrasada calabresa, pancetta, ricotta y albahaca
      €10.00
    • Puttanesca

      Bigoli (pasta larga) en salsa de alcaparras, aceitunas negras, anchoas, tomates cherry con miga crujiente
      €11.00
    • Linguini Oliveto

      Con pesto de rúcula, paté de olivas negras, ajo y guindillas
      €9.80
    • Panzerotti Porcini

      Pasta rellena de boletus en salsa de cherry y parmesano
      €11.00
    • Fagottini Tapapié

      Sacos de pasta con ricotta y pera en salsa de gorgonzola, nata y truſa
      €11.50
    • Pappardelle Dello Chef

      Cintas con cecina, boletus, tomate seco, albahaca, nata y parmesano
      €11.00
  • Secondi

    • Tagliata Iberica

      Presa iberica a la plancha sobre rúcula, parmesano y balsámico
      €13.50
    • Festín Di Tonno

      Atún rojo envuelto en pancetta ahumada con mango y frutos rojos
      €13.50
  • Dessert

    • Lemon Pie

      Crema de limón cubierta de merengue sobre masa quebrada
      €4.50
    • Nocciolata

      Bizcocho relleno de crema de chocolate y avellana
      €4.50
    • Corazón De Pistacchio

      Coulant de chocolate negro con corazón de crema de pistacho
      €4.50
    • Pannacotta Al Mojito

      Bizcocho relleno de crema de chocolate y avellana
      €4.50

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