Ohana Sushi Vegan Menu

Salade mesclun, avocat, concombre, carotte, edamame, mandarine et sauce crémeuse au basilic / Mesclun salad, avocado, cucumber, carrot, edamame, tangerine and creamy basil sauce

Salade mesclun, concombres, carottes, algues wakamé, sésame et sauce ponzu à l'huile de truffe / Mesclun salad, cucumbers, carrots, wakame seaweed, sesame and Ponzu sauce with truffle oil

Thon vegan émincé, caviar vegan, pomme coupée en julienne, le tout arrosé de la sauce citronnée et gingembre / Thin slices vegan tuna, vegan caviar, apple in julienne and all drizzled with the lemon ginger sauce

Salade mesclun, concombres, carottes et vinaigrette Ohana / Mesclun salad, cucumber, carrot and Ohana's dressing

Feuille de soya, fromage végétalien, tofu grillé, tomate, avocat, concombre, échalotes et aneth garni de câpres et micropousses saisonnières / Soy leaf, vegan cheese, grilled tofu, tomato, avocado, cucumber, shallots and dill, garnished with capers and seasonal microgreens

Tartare de betteraves, lentilles, shiitake, oba, avocat, mangue et échalotes garni de l'ail noir bio et perles de riz masago / Beet tartare, lentils, shiitake, oba, avocado, mango and shallots garnished with organic black garlic and masago rice pearls

Feuille de concombre, champignon, shiitake, oba, flocons de tempura, pomme en julienne, avocat, échalotte et sauce citronée / Cucumber leaf, mushroom, shiitake, oba, tempura flakes, julienne apple, avocado, shallot and lemon sauce

Galette de riz, seitan sauté à la citronnelle, mangue, carotte, tomate, flocons d'arachides et sauce basilic / Rice paper, stir-fried seitan with lemongrass, mango, carrot, tomato, peanut flakes and basil sauce

Feuilles de menthe Japonaise frites, betterave, lentilles, shiitake, enoki, patate douce, poivron, avocat, concombre, pomme, noix de cajou, échalottes mélangés de 3 différentes sauces / Fried Japanese mint leaves, beet, lentils, shiitake, enoki, sweet potato, pepper, avocado, cucumber, apple, cashews, shallots mixted with 3 different sauces

Courgette frite et garnie d'asperge, d'avocat, de concombre, de carotte, de tofu sucré, d'oignons frits, de flocons d'arachides et d'échalotes / Fried zucchini garnished with asparagus, avocado, cucumber, carrot, sweet tofu, fried onions, peanut flakes and shallots

Feuille de soya, shiitake, tomate, avocat et échalotes garni de poivrons grillés / Soy leaf, shiitake, tomato, avocado and shallots garnished with grilled peppers

Feuille de riz, patate sucrée, avocat, asperge panée, échalotes et carotte frite émincée / Rice paper, sweet potato, avocado, breaded asparagus, shallots and minced fried carrot

Feuille de riz, tofu sucré, avocat, concombre, pomme verte en julienne, échalotes, flocons de tempura et sauce douce / Rice paper, sweet tofu, avocado, cucumber, julienne green apple, shallots, tempura flakes and sweet sauce

Galette de riz frite et nappée d'une légère sauce du chef, garni de tofu sucré, d'avocat, de concombre, de yamagoboo, d'oshinko, de tomate et d'olives / Fried rice cake topped with a light chef's sauce, garnished with sweet tofu, avocado, cucumber, yamagoboo, oshinko, tomato and olives

Thon vegan légerement pané accompagné des salades mesclun et massago vegan servi d'une sauce royale de spécialité maison / Lighly breaded vegan tuna served with mixte salad and vegan massago served with a homemade royal sauce

Saumon vegan légerement pané, accompagné des salades mesclun et massago vegan servi d'une sauce royale de spécialité maison / Lighly breaded vegan salmon served with mixte salad and vegan massago served with a homemade royal sauce

Quinoa tricolor, champignons assortis, legumes saisoniers grillés, massago vagan et avocat arrosé de la sauce tataki saucre / Tricolor quinoa, assorted mushrooms, grilled seasonal vegetables, massago vagan and avocado drizzled with tataki sauce

Feuille de comcombre, thon vegan, feuille de menthe Japonaise, caviar végan, clémentine, avocat et concombre coupé en julienne / Cucumber leaf, vegan tuna, Japanese mint leaf, vegan caviar, clementine, avocado and cucumber in julienne

Touna, simili-crevettes, concombre, avocat, oba, cavi-art, flocons de tempura et aubergine / Touna, simili-shrimps, cucumber, avocado, oba, cavi-art, tempura flakes and eggplant

Feuille de riz, mesclun, concombre, avocat, radis mariné, yamagoboo, oba et lotus / Rice paper, mesclun, cucumber, avocado, oba, marinated radish, yamagoboo and lotus

Feuille de soya, fauxmon fumé, fromage vegan aux cajous, concombre, mangue et tomate / Soy paper, vegan smoked salmon, cashew vegan cheese, cucumber, mango and avocado

Nouilles de riz, bâtonnets de soya, fèves germées et échalotes, le tout sauté avec sauce aigre-douce / Rice noodles, soy sticks, bean sprouts and shallots, all sautéed with sweet and sour sauce

Fèves germées, poivron, brocoli, viande végane accompagné d'un bol de riz / Bean sprouts, pepper, brocoli, vegan meat served with a bowl of rice

Shiitake mariné, patate sucrée, asperge, pomme verte, avocat, échalotes et feuille de menthe Japonaise / Marinated shiitake, sweet potato, asparagus, green apple, avocado, shallots and Japanese mint leaf

Tofu au cajun épicé, poivron, courgette et aubergine grillés, quinoa tri-colore, edamame, mangue, avocat, salade mesclun, riz, algue marinée et flocons d'algue / Tofu with spicy cajun, pepper, grilled zucchini and eggplant, tri-color quinoa, edamame, mango, avocado, mixed greens salad, rice, marinated seaweed and seaweed flakes

Champignons assortis, quinoa tri-colore, patate sucrée, concombre, avocat, wakame, edamame et sauce pesto-balsamique / Assorted mushrooms, tri-colored quinoa, sweet potato, cucumber, avocado, wakame, edamame and pesto-balsamic sauce

Demi-wrap et huit morceaux de maki / Half a wrap and eight pieces of maki

Combo General Thaï / General Thai Combo

Chaque commande vient avec makis assortis faits de riz noir et blanc / One order comes with an assortment of makis made with black and white rice

Riz noir, patate sucrée rôtie et avocat garni de micropousses saisonnières / Black rice, roasted sweet potato and avocado garnished with seasonal microgreens

Riz noir, yamagoboo et oshinko garni d'avocat, de carotte frite émincée et de sauce épicée / Black rice, yamagoboo and oshinko garnished with avocado, minced fried carrot and spicy sauce

Asperge, patate sucrée et avocat garni d'oignons et de poivrons verts et rouges / Asparagus, sweet potato and avocado garnished with onions, green and red peppers

Simili-anguille grillées, concombre, échalottes, sauce teriyaki et garni à l'avocat / Grilled simulated eel, cucumber, shallots, teriyaki sauce and garnished with avocado

Légumes frits: courgette, patate sucrée, échalotes, carotte, sauce teriyaki et perles de riz masago / Fried vegetables: zucchini, sweet potato, shallots, carrot, teriyaki sauce and masago rice pearls

Tofu sucré, avocat, concombre, flocons de tempura et sauce épicée / Sweet tofu, avocado, cucumber, tempura flakes and spicy sauce

L'algue Japonaise marinée, oshinko, yamagodoo, édamane, échalotte, concombre et avocat / Japanese marinated seaweed, oshinko, yamagodoo, edamane, shallot, cucumber and avocado

Feuille de soya, poivron, aubergine, courgette marinée et grillée, avocat, concombre et sauce au basilic / Soy leaf, pepper, eggplant, marinated and grilled zucchini, avocado, cucumber and basil sauce

Bâtonnet de soya sauté à la sauce basilic, avocat, échalotte frite, concombre et flocons de carotte frite / Soy stick stir-fried in basil sauce, avocado, fried shallot, cucumber and fried carrot flakes

Seitan sauté avec sauce au cari, avocat, asperge et échalotes frites / Sauteed seitan with curry sauce, avocado, asparagus and fried shallots

Feuille de soya, tofu mariné très épicé, flocons de tempura, avocat, pomme verte et échalotes / Soy leaf, very spicy marinated tofu, tempura flakes, avocado, green apple and shallots

Simili-crevettes panées et concombre garni d'avocat servi avec sauce du chef / Fried vegan shrimps and cucumber topped with avocado served with chef's sauce

Tomate séchée, concombre et fromage vegan aux cajous garnis d'avocat / Dried tomato and cashew vegan cheese garnished with avocado

Nouilles soba Japonaises, champignons shiitake marinés, enoki grillés, noix de cajou, salade mesclun et sauce au pesto balsamique / Japanese soba noodles, marinated shiitake mushrooms, grilled enoki, cashews, mixed greens and balsamic pesto sauce

Feuille de soya légèrement panée et enrobée de fruits saisonniers servie avec de la crème glacée aux cajous, à la vanille et du sirop d'érable / Lightly breaded soy paper coated with seasonal fruits served with cashew, vanilla ice cream and maple syrup

Coupe de litchi / Lychee Cup

Kombucha hibiscus & églantier / Hibiscus & Rose Hips Kombucha

Salade mesclun, concombre, carotte, algues wakamé, sésame et sauce ponzu / Mesclun salad, cucumber, carrot, wakame seaweed, sesame and ponzu sauce

Riz noir, champignon shimeji, tofu, garni de micro pousses saisonnières et toppé de mayo épicée / Black rice, shimeji mushroom and tofu garnished with seasonal microgreens and spicy mayo

Riz noir, patate douce rôtie et avocat garni aux micro pousses / Black rice and roasted sweet potato topped with microgreens

Patate douce rôtie, asperge, avocat, garni aux poivrons grillés et avocat / Roasted sweet potato, aspasragus, topped with grilled pepper and avocado

Riz noir, yamagoboo et radis mariné garni à l'avocat / Black rice, yamagoboo and marinated radish garnished with avocado

Tofu sucré, avocat, concombre, flocons de tempura et mayo épicée / Sweet tofu, avocado, cucumber, tempura flakes and spicy mayo

L'algue Japonaise marinée, oshinko, yamagoboo, edamame, échalotte, concombre et avocat / Japanese marinated seaweed, oshinko, yamagoboo, edamame, shallot, cucumber and avocado

Feuille de soya, poivron, aubergine, courgette marinée et grillée, avocat, concombre et mayo épicée / Soy leaf, pepper, eggplant, marinated and grilled zucchini, avocado, cucumber and spicy mayo

Feuille de soya, tofu mariné très épicé, flocons de tempura, avocat, pomme verte et échalotes / Soy leaf, very spicy marinated tofu, tempura flakes, avocado, green apple and shallots

Tomate séchée, concombre et fromage vegan aux cajous garnis d'avocat / Dried tomato, cashew and vegan cheese garnished with avocado

Feuille de soya, tartare de betteraves et lentilles, avocat, concombre, pomme verte, flocons de tempura et feuille de menthe Japonaise / Soy leaf, beet and lentil tartare, avocado, cucumber, green apple, tempura flakes and Japanese mint leaf

Tartare de betteraves, lentilles, shiitake, oba, avocat, mangue, échalotes, flocons de tempura, garni de l'ail noir bio et perles de riz / Beet tartare, lentils, shiitake, oba, avocado, mango, shallots, tempura flakes, garnished with organic black garlic and rice pearls

Feuille de riz, patate sucrée, avocat, asperge panée et échalotes / Rice paper, sweet potato, avocado, asparagus and shallots

Feuille de riz, tofu sucré, avocat, concombre, pomme verte en julienne, échalotes et flocons de tempura / Rice paper, sweet tofu, avocado, cucumber, julienne green apple, shallots and tempura flakes

Feuille de soya, fromage végétalien aux cajous, tofu grillé, tomate, avocat, concombre, échalotes et aneth garni de câpres / Soy leaf, cashew vegan cheese, grilled tofu, tomato, avocado, cucumber, shallots, dill garnished with capers

Feuille de soya, fauxmon fumé, fromage vegan aux cajous, concombre, mangue et tomate / Soy paper, vegan smoked salmon, cashew vegan cheese, cucumber, mango and avocado

Tofu au cajun épicé, poivron, courgette et aubergine grillés, quinoa tri-colore, edamame, mangue, avocat, salade mesclun, riz, algue marinée et flocons d'algue / Tofu with spicy cajun, pepper, grilled zucchini and eggplant, tri-color quinoa, edamame, mango, avocado, mixed greens salad, rice, marinated seaweed and seaweed flakes