Obicà Mozzarella Bar - Firenze Menu

delle Isole Orcadi con Finocchio, Dressing al Prezzemolo e Acciughe, Crumble di Pane

con Pomodoro Biologico, Polenta Grigliata

con Ricotta, Spinaci, Salsa di Pomodoro

con Burrata Affumicata, Crema di Peperone in Agrodolce, Peperone Crusco di Senise IGP

con Mozzarella di Bufala, Quattro Varietà di Pomodoro, Pesto di Basilico, Crostini

con Semi di Zucca, Focaccia Origano

con Ricotta di Bufala, Pistacchi Siciliani, Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP

con Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP

Camembert di Bufala, Tartufo Nero e Pere Caramellate - Stracciatella, Gambero* Scottato e Carciofo Fritto - Mortadella Bologna IGP, Burrata Affumicata e Pistacchi Siciliani - Pomodori Datterini e Basilico Fresco

con Sale di Trapani

con Basilico Fresco

Mozzarella di Bufala, Mozzarella di Bufala Affumicata, Stracciatella Pugliese, Burrata Pugliese e Ricotta di Bufala, servite con Spinacino, Datteri, Noci

Prosciutto Crudo Toscano DOP, Salame di Cinghiale, Camembert di Bufala, Bocconcino di Mozzarella, Crostino con Pomodori Datterini e Basilico Fresco

Prosciutto Crudo di Parma DOP, Bresaola di Chianina IGP, Salame Piacentino DOP, Mortadella Bologna IGP

Prosciutto Crudo di Parma DOP, Salame Piacentino DOP,Hummus di Barbabietola, Camembert di Bufala, Bocconcino di Mozzarella, Crostino con Pomodori Datterini e Basilico Fresco

Due Mozzarelle a scelta,Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina IGP,Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 mesi, Mortadella Bologna IGP,Crostino con Pomodori Datterini e Basilico Fresco, Pomodori Secchi, Carciofi Arrostiti Sott'Olio, Hummus di Barbabietola, Pesto di Basilico, Focaccia Origano

con Pomodoro Biologico e Basilico Fresco

con Mozzarella di Bufala Affumicata, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Pomodori Datterini, Zucca

con Mozzarella di Bufala, Provolone del Monaco DOP, 14 Gorgonzola DOP, Pecorino Romano DOP,Cialde di Parmigiano Reggiano DOP al Basilico

con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Olive Taggiasche, Pomodori Datterini Gialli, Origano

con Mozzarella di Bufala, Zucca, Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Rucola

con Mozzarella di Bufala, Provolone del Monaco DOP, Scorza di Limone

con Mozzarella di Bufala, Patate,Pomodori Datterini, Peperone Caramellato, Cialde di Parmigiano Reggiano DOP

con Mozzarella di Bufala, Olive Taggiasche, Pomodori Datterini, Cialde di Parmigiano Reggiano DOP

con Spinacino, Rucola, Ravanelli, Mandorle, Arancia Confit, Dressing al Miele e Senape

con Rucola, Lattughino, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Patate, Carote Viola, Olive Taggiasche, Dressing al Prezzemolo e Acciughe

con Spinacino, Cavolo Viola, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Zucchine, Peperoni, Verza, Olive Nere, Semi di Zucca, Crostini

con Lattughino, Pomodori Datterini Confit, Avocado, Olive, Mandorle Tostate,Senape con Mela e Sedano

ai Funghi Porcini con Salsiccia

con Fonduta di Camembert di Bufala, Gorgonzola DOP, Pere Caramellate, Noci

con Peperone Crusco di Senise IGP

con Gamberi*, Salsa Bisque, Crema di Patate, Timo

con Calamari*, Moscardini*,Salsa di Pomodoro Biologico, Crostini

con Spinaci, Pecorino Romano DOP, Crostini

con Patate Novelle, Pomodori Datterini Confit, Salsa Yogurt e Lime

con Porcini, Patate Arrosto, Pomodori Datterini Confit

con Patate Arrosto, Carciofi Fritti

con Caramello di Marron Glacé

Tre porzioni piccole a scelta