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Nunuka - Bistró Madrid
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Nunuka - Bistró Madrid Menu
$$
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Georgian
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Fine dining
C. de la Libertad, 13, Madrid, Madrid 28004
Entrantes
Qartuli Salati
Ensalada fresca de tomate y pepino con aceite tostado de Kakhetia.
€14.00
Pkhaleuli
Tres dips georgianos de verduras (calabaza, remolacha y espinaca) con base de nuez acompañados de pan casero de maíz y Jonjoli
€16.00
Badrijani Nigvzit
Tradicional berenjena rellena de Pasta de nueces en salsa ligera de almendras
€15.00
Gebjalia
Queso relleno de ricotta y adjika verde (salsa picante georgiana de hierbas) con salsa de yogur
€15.00
Charkhali Tkemalshi
Carpaccio de remolacha con tkemali (salsa de ciruela) y salsa de rábano picante.
€16.00
Khinkali
Tradicional
De carne picada y caldo
€15.00
Hongos
Mezcla aromática de hongos y hierbas
€14.00
Ricotta
Rellenas de cremoso queso ricotta
€14.00
Khachapuri
Adjaruli
Con una yema de huevo.
€15.00
Megrelian
El clásico de solo queso.
€16.00
Principales
Ixvis Guptebi
Albóndigas de pato en salsa de vino Sapheravi con korkoti (guiso de cebada).
€24.00
Kharcho Con Elarji
Suave guiso de gambas con queso, maíz y salsa tradicional de nueces.
€22.00
Shkmeruli Con Tamchijabi
Coquelet de corral asado con salsa cremosa de especias georgianas acompañado de un puré de patata con queso ahumado
€29.00
A la parrilla
Mtsvadi
Brochetas de presa ibérica con una guarnición de patata baby y mazorca de maíz.
€21.00
Qababi
Kebab de ternera con adjika rojo, (salsa picante georgiana) salsa de café y hojas frescas
€21.00
Postres
Tartas
€7.00
Napoleon
€7.00
Tarta De Miel Con Nueces
€7.00
Tarta De Queso Casera Con Queso Ahumado
€7.00
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