Entrantes
- Ensalada Panzanella€16.00
- Ensalada De Burrata Con Tomate Ángel€21.00
- Ensalada De Salmón Con Vinagreta De Mostaza Y Miel€21.00
- Vitello Tonnato€22.00
- Flor De Calabacín En Tempura(Unidad)€6.00
- Carpaccio De Ternera Con Trigueros Y Cremoso De Parmesano€24.00
- Mosaico De Carabineros€29.00
- Steak Tartar€26.00
- Nuestra Parmigiana De Berenjena€18.00
- Tartar De Salmón Y Aguacate Con Mahonesa De Lima Y Tomillo€23.00
Pastas Y Risollos
- Lasaña De Faisán€24.00
- Girasoli De Calabaza Asada Al Mestolo D'oro€20.00
- Linguini Al Pesto De Pistacho€25.00
- Rigatoni Con Salsa Amatriciana€21.00
- Tagliolini Con Alcachofas€19.00
- Spaghetti A La Carbonara Tradicional€24.00
- Tagliolini De Setas En Rueda De Pecorino€27.00
- Tagliatelle Con Langosta€29.00
- Risotto Azafrán€25.00
- Risotto De Sémola Con Colmenillas€25.00
Delmar Y La Lierra
- Medallones De Rape Con Coliflor Y Delicias De Castañas€29.00
- Lenguado Al Limón De Capri€35.00
- Escalopines Gorgonzola Y Zucchini€25.00
- Solomillo De Ternera Con Marsala Y Trufa Negra€32.00
Dolci
- Panna Cotta De Vainilla Y Amarenas€7.50
- Frutas De Temporada Con Licuado De Albahaca€7.50
- Tiramisú De La Nonna Rosa€8.00
- Lingote De Chocolate Tierno€7.50
- Helados De Uestro Obrador€7.00
- Sorbete De Cava O Vodka€11.00
- Tabla De Quesos€25.00
Pastas Frescas De Nuestro Obrador
- Tagliolini Con Alcachofas€19.00
- Agnolotti De Calabaza Asada€20.00
- Rigatoni Con Tomate Al Vodka, Guanciale Y Burrata€21.00
- Gnocchi Al Pomodoro Y Albahaca Fresca€23.00
- Raviolis De Rabo De Toro€23.00
- Tagliolini A La Carbonara Tradicional€24.00
- Tagliolini Vongole€25.00
- Fetuccini Negro Con Puntillitas Y Langostinos€26.00
- Tagliolini De Setas En Rueda De Pecorino€27.00
- Tagliatelle Con Colmenillas€28.00
- Tagliatelle Con Langosta€29.00
Pescados
- Corvina Asada Con Verduras€29.00
- Rodaballo Con Berenjena Asada Y Pistachos€30.00
- Lenguado Al Limón De Capri€32.00
Carne
- Secreto Ibérico Con Lombarda Y Castañas€22.00
- Escalopines Gorgonzola Y Zucchini€22.00
- Steak Tartar De Fassona Piamontesa€26.00
- Entrecot Con Patatas Baby Asadas Al Romero€26.00
- Orechiona Con Cherrys Rama Semi Asados€28.00
- Solomillo De Ternera Con Marsala Y Trufa Negra€32.00
Antipasti
- Ensalada Panzanella€16.00
- Esparragos Blancos A Baja Temperatura Con Bagna Cauda(*)€17.00
- Ensalada De Rúcula Salvaje Y Parmesano 30 Meses Y Carabinero(*)€17.00
- Stracciatella De Andria Con Tomates En Almíbar Y Balsámico(*)€18.00
- Vitello Tonnato En Salsa De Atún De Zahara Y Encurtidos(*)€22.00
- Burrata Con Caponata Vegetal€21.00
- Flor De Calabacín En Tempura Con Asiago Y Anchoas(Unidad)€6.00
- Salpicón De Bogavante, Datterino Con Endivia Encurtida(*)€28.00
Carpacci
- Ternera Y Trigueros Con Cremoso De Parmesano(*)€24.00
- Ciervo Ahumado Con Pecorino Romano Y Marsala(*)€25.00
- Carpaccio De Mero Con Vinagreta De Melocotón(*)€29.00
- Mosaico De Carabineros(*)€33.00
Dal Forno Di Numa
- Puerros Finos Asados Con Pesto De Tomate€17.00
- Pan Di Cacio Con Chutney De Higos Y Tomate Semi Seco€17.00
- Nuestra Parmigiana De Berenjena€18.00
- Alcachofas Asadas Al Aceite De Albahaca Y Pomodorini(*)€22.00
- Lasaña De Flor De Calabacín€22.00
- Lasaña De Faisán€24.00
- Canelón De Centolla Con Caviar Baeri Y Veloute De Erizo€22.00
Risottos
- Risotto De Calabaza Y Gorgonzola Con Mojama(*)€23.00
- Rissoto De Semolina Con Colmenillas€25.00
- Rissoto De Azafrán Y Tuetano(*)€25.00
- Rissoto De Boletus Edulis(*)€27.00
