LÉGUMES
- EdamamesLime, coriandre, sésame, sel et poivre$8.00
- Brocolis Frits Et Arachides ÉpicéesSauce nuoc mam sucrée-épicée et arachides$12.00
- Salade De Papaye Verte ÉpicéeCarottes, concombres, tomates cerises, coriandre, arachides, chips de crabe$11.00
- Salade HÀ, Vinaigrette Au Sésame NoirLégumes du moment et oignons frits$10.00
BUNS
- Flanc De Porc Braisé Au Soya$16.00
- Crevettes Croustillantes$16.00
- Tofu CroustillantGarnis de légumes marinés croquants, sauce hoisin épicée.$14.00
VIANDES
- Rouleau Impérial Au Porc De M. HÀSauce nuoc mam, légumes marinės$9.00
- Ailes De Poulet Laquées-Épicées
- Salade De Tataki De Bœuf ÉpicéeBasilic thai, légumes frais$17.00
- Flanc De Porc CroustillantChou grillé, noix de cajou, sauce à la lime épicée$17.00
- Pad Thai Porc Et Crevettes$22.00
- Onglet De Bœuf Grillé Et Crevettes Croustillantes / Surf And Turf HÀEmulsion d'herbes, endives, radis melon$24.00
- Côtes Levées De Porc Grillées Au Curcuma Et CitronnelleCoeur de romaine, concombres frais, oignons marinés$35.00
- Poulet Grillé À La Citronelle Sur Vermicelles$28.00
POISSONS
- Chips De Crabe$4.00
- Ceviche Mahi-Mahi, Purée De Patates DoucesJus de lime, gingembre, coriandre et oignons rouge$19.00
- Thon Albacore Grillé Façon Tataki TatakiSuprêmes d'oranges, mayo verde, soja teriyaki au câpres$23.00
- Tartare De SaumonEmulsion yuzu & poivre noir$24.00
- Le Classique Saumon Coco Tom Yum De M. HÀSauce coco-tom yum, légumes de saison$27.00
SOUPES
- Soupe Coco Tom YumVermicelles, carottes, champignons, fèves germées, basilic thai
- Soupe Tonkinoise De M. HÀFaux-Filet de boeuf AAA saignant, bœuf braisé, nouilles de riz, fèves germées, oignons, fines herbes$22.00
DESSERTS
- Tapioca Au Lait De Coco Avec Glace Du Moment$11.00
- Crème Glacée Du Moment$7.00
- Cà Phê Sữa Đá(affogato vietnamien)$13.00
