Carta sala 🍽 Para empezar
- AGUACATES A L A BRASAAguacates a la brasa con crema de guacamole y pico de gallo€12.25
- MILHOJAS DE TOMATEMilhojas de tomate con sardina ahumada y crema agria de yogur (Adaptable a vegetariano y vegano)€8.50
- LAS BRAVAS MUSSOLPatatas bravas el Mussol€6.95
- CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO(6 uds)€8.95
- BUÑUELOS DE BACALAOBuñuelos de bacalao con alioli de escalivada€8.95
- CREMA DE TEMPORADACrema de temporada hecha en casa€6.75
- CARACOLES CON SAL Y PIMIENTA€13.75
- JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTAJamón Ibérico de bellota (1/2 ración - 1 ración)€13.00
Carta sala 🍽 Cocas " de Recapte”
- DE AGUACATE, CALABAZA, CALABACÍN Y QUESO DE CABRACoca de "recapte" de aguacate, calabaza, calabacín y queso de cabra€9.25
- DE BURRATA, TOMATE, HIERBAS FRESCAS Y PIÑONESCoca "de recapte" de burrata, tomate, hierbas frescas y piñones€9.50
- SALMÓN AHUMADO, CREMA FRESCA DE QUESO Y MANZANA VERDECoca "de recapte" de salmón ahumado, crema fresca de queso y manzana verde€9.75
- JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON BRIE FUNDIDO Y PUERROS ESCALIVADOSCoca "de recapte" de jamón ibérico de bellota con brie fundido y puerros escalivados€10.75
Carta sala 🍽 Huevos de Calaf
- HUEVOS FRITOS CON PATATAS FRITAS Y LÁMINAS DE FOIEHuevos fritos con patatas fritas y láminas de foie€11.75
- HUEVOS FRITOS SOBRE GARBANZOS DE LA ANOIA Y CHIPIRONES SALTEADOS€9.50
- TORTILLA DE TEMPORADATortilla de temporada hecha al momento€7.75
- HUEVOS FRITOS CON PATATAS FRITAS Y JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTAHuevos fritos con patatas fritas y jamón ibérico de bellota€8.95
Carta sala 🍽 Ensaladas
- ENSALADA DE 2 QUESOS DE CABRAEnsalada de 2 quesos de cabra, remolacha, calabacín y vinagreta de sidra de "l'Empordà"€8.95
- ENSALADA MUSSOLEnsalada Mussol con lechuga y endibias, olivas muertas, tomates y una vinagreta de encurtidos. (Adaptable a vegetariano y vegano)€8.95
- ENSALADA DE TOMATE, VENTRESCA Y CEBOLLA DE FIGUERESEnsalada de tomate, ventresca y cebolla de Figueres (adaptable a vegetariano y vegano)€9.50
- "XATÓ" CON LANGOSTINOS"Xató" con langostinos y nuestro romesco (Adaptable a vegetariano y vegano)€11.50
- BURRATINA DE "L'EMPORDÀ"Burratina de "l'Empordà" con tomate "cirerol" de 3 colores y aguacate€13.25
Carta sala 🍽 Verduras a la brasa
- CALABAZA A LA BRASA CON CREMA A LA NARANJACalabaza a la brasa con crema a la naranja y sus semillas tostadas€7.75
- BERENJENA AL CARBÓNBerenjena al carbón con burratina y hummus de judías de Santa Pau€9.75
- ESPÁRRAGOS VERDES A LA BRASAEspárragos verdes a la brasa con crema fina de boniato€10.25
- VARIADO DE VERDURAS DEL HUERTO A LA BRASAVariado de verduras del huerto a la brasa con aceite de oliva virgen€10.75
- ESCALIVADA DEL MUSSOL A LA BRASA€9.50
- ALCACHOFAS DEL PRAT A LA BRASA AL ACEITE DE ROMEROAlcachofas del Prat a la brasa al aceite de romero (en temporada)€9.25
Carta sala 🍽 Carnes a la brasa
- POLLO DE PAYÉS A LA BRASAPollo de payés a la brasa con patatas Mussol y ensalada€9.75
- MEDALLONES DE TERNERAMedallones de ternera filateados con patata baby "al caliu"€13.75
- BUTIFARRA DE SANT ESTEVE DE PALAUTORDERA CON JUDÍAS SALTEADASButifarra de Sant Esteve de Palautordera con judías salteadas€10.25
- PIES DE CERDO A LA BRASAPie de cerdo a la brasa con patata "al caliu" y ensalada€13.95
- HAMBURGUESA DE TERNERA CON CEBOLLA ESCALIVADA Y SALSA MUSSOL€13.25
- ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASAEntrecot de ternera de Girona a la brasa con patatas Mussol, ensalada y salsa BBQ casera€14.75
- SECRETO IBÉRICO A LA BRASASecreto ibérico de montanera a la brasa con patatas Mussol, ensalada y salsa BBQ casera€15.75
- CORDERO A LA BRASACordero a la brasa con patata "al caliu", ensalada y alioli casero€15.95
Carta sala 🍽 Pescados
- LOMO DE ATÚNLomo de atún a la brasa con calabacín y un toque de soja€15.25
- COLA DE RAPE A LA BRASACola de rape a la brasa con aceite, ajo, guindilla y patata baby "al caliu"€16.50
- BACALAOBacalao con mousse de alioli y nuestra "samfaina" del Mussol€18.50
- CHIPIRONES CON SUQUET “ARROMESCAT”€14.75
Carta sala 🍽 Platos de chup-chup
- MACARRONES DE "ROSTIT" DEL MUSSOL€9.75
- CANELONES CASEROS€12.75
- RABO DE TORO DESHUESADO CON PARMENTIER TRUFADARabo de toro deshuesado con parmentier trufada y salsa de vino tinto del Montsant€13.25
- "TRIPA, CAP I POTA" CON GARBANZOS Y CHORIZO PICANTE€13.95
- ARROZ DE MONTAÑAArroz de montaña, con butifarra, pollo, setas y verduras de temporada€14.75
- COSTILLAR DE CERDO DUROCCostillar de cerdo Duroc, hecho a baja temperatura y patata "al caliu"€14.75
- ARROZ CON VERDURAS, SETAS Y UN TOQUE DE ROMESCO€14.25
Carta sala 🍽 Cortes de vaca a la piedra
- FILETE DE VACA CON SALTEADO DE VERDURAS Y PATATAS MUSSOL€22.25
- "TXULETA" DE VACA MADURADA DE 350g"Txuleta" de vaca madurada de 350g con patatas Mussol y pimientos de Padrón€23.95
- "TXULETÓN" DE VACA FRISONA De 800g"Txuletón" de vaca frisona de 800g a la brasa con patatas Mussol y bol de ensalada€49.50
