Mont Everest Masala Menu

2 mcx. Pommes de terre infusées au cumin, mélange végétarien enveloppé dans une pâte de farine blanche, et frits. / 2 Pcs. Cumin infused potatoes, veggie medley wrapped in organic white flour pastry, and deep fried.

4 mcx. Oignons assaisonnés enrobés de farine de pois chiches, et frit. / 4 Pcs. Seasoned onions coated in chickpea flour and deep fried.

6 mcx. Poitrine de poulet marinée enrobée de pâte de pois chiches et frit. / 6 Pcs. Marinated chicken breast coated in chickpea batter and deep fried.

6 mcx. Saumon mariné enrobé de pâte de pois chiches et frit. / 6 Pcs. Marinated salmon coated in chickpea batter and deep fried.

Légumes marinés enrobés d'une pâte de pois chiches et frits. / Marinated veggies coated in a chickpea batter and deep fried.

6 mcx. Fleurons chou-fleur marinées enrobé dans une pâte de pois chiches et frits. / 6 Pcs. Marinated cauliflower florets coated in a chickpea batter and deep fried.

6 mcx. Crevettes marinées enrobées de pâte de pois chiches et frites. / 6 Pcs. Marinated shrimp coated in chickpea batter and deep fried.

Champignons shiitake et cremini dans une base de tomate. / Shitake and creamini mushrooms in a tomato base.

Mélange de tomates avec une touche de crème. / Blended tomatoes with a touch of cream.

Tranches de concombres garnis de yaourt fait. / Sliced cucumbers topped with yoghurt.

Oignon en dés, concombre, carotte, tomates, poivre mélangé, coriandre, poivre, et jus de citron. / Diced onion, cucumber, carrot, tomatoes, mixed pepper, cilantro, pepper, and lemon juice.

Poulet mariné dans du yaourt maison, du gingembre, de l'ail, des épices, du jus de lime et cuit au Tandoor, servi sur un lit d'oignons et de poivrons mélangés

3 mcx. Saumon désossé mariné dans du yogourt fait maison, du gingembre, de l'ail, des épices, du jus de lime, et cuit au tandoor. Servi sur un lit d'oignons et de poivrons mélangés. Vient avec un naan au beurre. / 3 Pcs. Boneless salmon marinated in homemade yogurt, ginger, garlic, spices, lime juice, and cooked in tandoor. Served on a bed of onions and mixed peppers. Comes with one butter naan.

4 mcx. Cuisses de poulet marinées dans du yaourt, du gingembre, de l'ail, des épices, de la pâte de noix de cajou, et cuites au tandoor. Servies sur un lit d'oignons et de poivrons mélangés. / 4 Pcs. Chicken legs marinated in yogurt, ginger, garlic, spices, cashew paste, and cooked in tandoor. Served on a bed of onions and mixed peppers.

Poulet tandoori, reshmi kebab, poulet tikka, crevettes tandoori; poisson, mariné dans du yaourt fait maison, du gingembre, de l'ail, des épices, du jus de lime, et cuit au tandoori. Servi sur un lit d'oignons et de poivrons mélangés. (Servi avec naan). / Tandoori chicken, reshmi kebab, thangidi chicken, tandoori prawn and fish, marinated in homemade yogurt, ginger, garlic, spices, lime juice, and cooked in tandoor. Served on a bed of onions and mixed peppers. Served with naan.

6 mcx. Cubes de fromage cottage indien mariné dans du yogourt fait maison, du gingembre, de l'ail, des épices, du jus de citron vert, et cuit au tandoor. Servi sur un lit d'oignons et de poivrons mélangés. / 6 Pcs. Cubes of Indian cottage cheese marinated in yogurt, ginger, garlic, spices, lime juice, and cooked in tandoor. Served on a bed of onions and mixed peppers.

Fleurons de chou-fleur marinés dans du yogourt maison, du gingembre, de l'ail, des épices, du jus de lime, et cuits au tandoor. Servis sur un lit d'oignons et de poivrons mélangés. / Florets of cauliflower marinated in yogurt, ginger, garlic, spices, lime juice, and cooked in tandoor. Served on a bed of onions and mixed peppers.

Poulet tikka mariné dans du yaourt fait, du gingembre, de l'ail, des épices, du jus de lime et cuit dans du tandoor, puis ajouté à une sauce masala avec tomate, oignon, gingembre, ail, poivre mélangé, coriandre, et une touche de yaourt. / Chicken marinated in yogurt, ginger, garlic, spices, lime juice and cooked in tandoor, then added to a masala gravy with tomato, onion, ginger, garlic, mixed pepper, cilantro, and a touch of yogurt.

Cuit avec des poivrons mélangés, des oignons, des tomates, de la coriandre et du gingembre frais, dans une sauce masala, et une touche de yogourt. / Cooked with mixed peppers, onion, tomato, cilantro and fresh ginger in a masala gravy, and a touch of yogurt.

Cuit avec des poivrons mélangés, des oignons, des tomates, de la coriandre et du gingembre frais, dans une sauce masala, et une touche de yogourt. / Cooked with mixed peppers, onion, tomato, cilantro and fresh ginger in a masala gravy, and a touch of yogurt.

Cuit avec des poivrons mélangés, des oignons, des tomates, de la coriandre et du gingembre frais, dans une sauce masala, et une touche de yogourt.

Sauce traditionnelle à la tomate et à l'oignon avec un mélange de garam masala fait maison.

Cuit dans un lait de coco crémeux et une sauce aux oignons aux épices. /...

Sauce traditionnelle à la tomate et à l'oignon avec un mélange de garam masala fait maison.

Sauce traditionnelle à la tomate et à l'oignon avec un mélange de garam masala fait maison.

Votre choix de viande et de pommes de terre mijotées dans une sauce aigre, piquante, et épicée au tamarin.

Cuit dans un lait de coco crémeux et une sauce aux oignons aux épices. /...

Votre choix de viande et de pommes de terre mijotées dans une sauce aigre, piquante, et épicée au tamarin.

Votre choix de viande et de pommes de terre mijotées dans une sauce aigre, piquante, et épicée au tamarin.

Cuit dans un lait de coco crémeux et une sauce aux oignons aux épices. /...

Cuit avec un mélange d'épices dans une sauce crémeuse aux noix de cajou.

Cuit avec un mélange d'épices dans une sauce crémeuse aux noix de cajou.

Cuit dans une sauce au lait de coco, au yaourt, et à un mélange d'épices du sud de l'Inde. Servi avec un piment rouge entier.

Cuit dans une sauce au lait de coco, au yaourt, et à un mélange d'épices du sud de l'Inde. Servi avec un piment rouge entier.

Cuit dans une sauce au lait de coco, au yaourt, et à un mélange d'épices du sud de l'Inde. Servi avec un piment rouge entier.

Cuit avec un mélange d'épices dans une sauce crémeuse aux noix de cajou.

Épinards en purée, oignon, tomate, et une touche de crème avec du gingembre frais.

Épinards en purée, oignon, tomate, et une touche de crème avec du gingembre frais.

Épinards en purée, oignon, tomate, et une touche de crème avec du gingembre frais.

Cuit avec des poivrons mélangés, des oignons, des tomates, de la coriandre et du gingembre frais, dans une sauce masala, et une touche de yogourt. / Cooked with mixed peppers, onion, tomato, cilantro and fresh ginger in a masala gravy, and a touch of yogurt.

Crevettes tigrées cuites dans une sauce crémeuse au lait de coco et aux oignons aux épices. / Tiger prawns cooked in a creamy coconut milk and onion gravy with spices.

Crevettes tigrées et pomme de terre assaisonnée et mijotées dans une sauce aigre-piquante au tamarin avec un mélange d'épices. / Tiger prawns and seasoned potato and simmered in a sour and tangy tamarind sauce with a blend of spices.

Fromage cottage, épinards, et tomates avec une touche de crème. / Cottage cheese, spinach, and tomato with touch of cream.

Lentilles fendues cuites à la tomate assaisonnées d'épices et d'herbes à la hyderabadi. / Split lentils cooked with tomato seasoned with spices and herbs in Hyderabadi style.

Fromage cottage et pois verts cuits en crème et sauce tomate. / Cottage cheese and green peas cooked in cream and tomato sauce.

Fromage indien cottage cuit dans une sauce crémeuse aux oignons et lait de coco et épices. / Indian cottage cheese cooked in a creamy onion and coconut milk gravy and spices.

Lentilles fendues et épinards cuits à la tomate assaisonnés d'épices et d'herbes à la hyderabadi. / Split lentils and spinach cooked with tomato seasoned with spices and herbs in Hyderabadi style.

Pois chiches cuits à la tomate, aux épices, et aux herbes à la perfection. / Chickpea cooked in tomato, spices, and herbs to perfection.

Aubergines entières cuites au tandoor, écrasées et sautées avec des oignons, des tomates, une touche de crème, et des herbes fraîches. / Whole eggplant baked in tandoor, mashed and sauted with onions, tomatoes, touch of cream, and fresh herbs.

9 légumes: pomme de terre, petit maïs, paneer, pois, haricots, carottes, broccoli, chou-fleur, et champignons cuits avec un mélange d'épices dans une sauce au curry. / 9 vegetables: potato, baby corn, paneer, peas, beans, carrots, broccoli, cauliflower, and mushrooms cooked with a blend of spices in a curry gravy.

9 légumes: pomme de terre, mini maïs, paneer, pois, haricots, carottes, broccoli, chou-fleur, et champignons cuits avec un mélange d'épices dans une sauce crémeuse aux noix de cajou. / 9 vegetables: potato, baby corn, paneer, peas, beans, carrots, broccoli, cauliflower, and mushrooms cooked with a blend of spices in a creamy cashew gravy.

Pommes de terre assaisonnées cuites avec un mélange d'épices dans une sauce crémeuse aux noix de cajou. / Seasoned potatoes cooked with a blend of spices in a creamy cashew gravy.

Épinards sautés à l'ail, oignons, épices, et citron. / Spinach sauted with garlic, onions, spices, and lemon.

Okra croquant préparé avec des oignons frais, des tomates, des épices, et des herbes. / Crisp okra prepared with fresh onions, tomatoes, spices, and herbs.

Lentilles noires entières cuites à la tomate, à la crème et aux herbes dans le style de l'Inde du Nord

Cubes de fromage cottage mijotés dans une sauce tomate et crème

Cuit au tandoor, puis ajouté à une sauce masala avec un mélange de poivrons, d'oignon, de coriandre et une touche de yogourt.

Riz basmati cuit à l'oignon et aux épices indiennes. / Basmati rice cooked with onion and Indian spices.

Riz basmati mélangé à de l'ail frit, de la coriandre, et des herbes-une spécialité de banjara. / Basmati rice mixed with fried garlic, cilantro, and herbs.

Riz basmati trafiqué de graines de cumin. / Basmati rice tampered with cumin seeds.

Légumes étuvés mélangés avec du riz basmati, des herbes, des noix de cajou, et des épices. / Stewed vegetables mixed with basmati rice, herbs, cashews, and spices.

Riz infusé au safran avec une touche de crème. / Saffron infused rice with a touch of cream.

Riz basmati parfumé cuit aux petits pois, oignons sautés, poivrons mélangés, et yaourt. / Flavored basmati rice cooked with green peas, sautéed onion, mixed pepper, and yoghurt.

Choix de votre viande cuite aux herbes, riz basmati, noix, et épices.

Choix de votre viande cuite aux herbes, riz basmati, noix, et épices.

Choix de votre viande cuite aux herbes, riz basmati, noix, et épices.

Choix de votre viande cuite aux herbes, riz basmati, noix, et épices.

Pain traditionnel cuit au tandoor avec beurre (beurre naan). / Traditional bread baked in tandoor with butter (butter naan).

Pain tandoori garni d'ail et coriandre. / Tandoori bread topped with garlic and cilantro.

Pain tandoori garni d'ail, de flocons de piment rouge, et de coriandre. / Tandoori bread topped with garlic, red chilli flakes, and cilantro.

Pain tandoori farci de mozzarella, fromage cheddar, et épices. / Tandoori bread stuffed with mozzarella and Cheddar cheese and spices. Great for kids.

Pain farci aux pommes de terre et aux épices. / Bread stuffed with potatoes and spices.

Pain de blé entier cuit au tandoor. / Whole wheat bread baked in tandoor.

Pain de blé entier cuit au tandoor. / Whole wheat bread baked in tandoor.

Pain de blé entier frit (poori). / Whole wheat bread deep fried (poori)

Pain de farine biologique frit (bhatura). / All purpose organic flour bread deep fried (bhatura).

Thé au lait indien infusé de gingembre et de cardamome. / Indian milk tea infused with ginger and cardamom.