Via Magazzini del Cotone, 13, Genoa, Metropolitan City of Genoa 16128
dal nostro menu
Carpaccio Di Salmone
cotto al sale e zucchero di canna con crostoni e crema di formaggio
€12.00
Cubo Di Polpo
polpo patate pesto
€12.00
Pita In Salmone
salmone cotto nella soia, verdure in osmosi e mela in osmosi, e granella di noci
€13.00
Tagliatelle Ragu Di Polpo
€12.00
Taglierino Con Salsa Allo Zabaione Salato Pancetta Croccante
€13.00
T-Bone Steak €/Hg
la nostra carne è selezionata dal nostro macellaio di fiducia Claudio. Noi ci aggiungiamo solo sale e pepe e la cuociamo a bassa temperatura per 2 ore. la carne risulterà rosa all'interno e una sottile crosta all'esterno data dalla rifinitura sul Barbecue a carbonella e chip di legno.
€5.00
Frittura In Salsa Thai
gamberi, acciughe, totani , verdure
€18.00
Costine Bbq Ribs
le nostre costine le cuociamo 6 ore a bassa temperatura poi le spennelliamo con la nostra salsa BBq home made e le finizmo a cartoccio nel forno