Carta Marisqería Perlora
- EntrantesJamón Ibérico de bellota, Queso Manchego (12 meses de curación), Parrillada de Verduras naturales, Mollejas de Lechazo a la plancha, Callos de pata, morro y tripa a la Madrileña, Lacón cocido templado con Virgen extra, Lácon con pimientos de piquillo, Chorizos a la sidra, Pulpo de ría a la Gallega, Almejas finas gallegas a la sartén, Almejas finas gallegas a la marinera, Mejillones en sala marinera picantes, Gambas rojas de Garrucha al ajillo, Gambas blancas de Huelva, Mejillones en salsa marinera picantes, Pastel de verduras templadas con bacalao desmigado, Canapé de Anchoa -desalada y limpia por nosotros- del Cantábrico, Canapé de Queso de "La Perla" (Asturias), Canapé de Cabrales de "Las Tres Leches de Tielve"
- CarneChuletón de Vaca de «Roxa Asturiana», Entrecot de Vaca de «Roxa Asturiana» a la parrilla, Solomillo de Vaca de «Roxa Asturiana», Paletilla de Cordero Lechal asada (fines de semana)
- PescadosLubina «Salvaje» de Ribeira (Galicia) a la plancha, Mero «Auténtico» del Cantábrico a la plancha, Rodaballo «Salvaje» del Cantábrico a la plancha, Merluza del pincho de Luarca a la plancha, Merluza del pincho de Luarca a la sidra con láminas de manzana, Merluza del pincho de Luarca a la marinera, Lomos de Bacalao a la Vizcaína, Salmonete de roca de Ribeira (Galicia) a la plancha
- MariscosCigala de Huelva o Marín , Cigala de Huelva o Marín , Langostinos de Huelva , Langostinos de Huelva , Gambas rojas del Mediterráneo, Gambas de Ayamonte (Huelva) plancha, Gambas de Ayamonte (Huelva) cocidas, Carabinero de Huelva gordo a la plancha, Carabinero de Huelva terciado a la plancha , Navajas finas de Ribeira (Galicia) a la plancha, Almejas finas de Marín (Galicia) al natural, Ostra de Cambados (Galicia) (unidad), Percebes gallegos (Cedeira, Islas Cíes, Muxía) , Parrilada de mariscos
- PucherosVerdinas de Navia, Fabada Asturiana, Pote Asturiano de berzas y fabes, Caldo Asturiano de Berzas, Sopa de mariscos
- PostresArroz con leche al estilo Asturiano, Tarta de cuajada con P.X. y esencia de Miel de Brezo, Tarta de «Dos Chocolates» con galleta, cortante de crema y «Fixüelos», Tarta de Dos Quesos Asturianos -de cabra y vaca- con mermelada de Grosella, Sorbete de limón al cava o al vodka, Sorbete de mandarina al Cointreau
Bodega
- La Bodega De PerloraLa Bodega de Perlora ponemos nuestro empeño en disponer de los mejores vinos de España, seleccionándolos cuidadosamente y con cariño, y así ofrecer a nuestros platos mayor personalidad proporcionando a nuestros clientes la excelencia en su experiencia en nuestro restaurante.
