ENTRÉES
- E1 - Rouleaux Impériaux (4 Mcx) / Chả Giò$6.00
- E2 - Wontons Frits (6 Mcx) / Hoành Sơn$6.00
- E3 - Dumplings Frits (6 Mcx) / Huệ Lực$6.00
- E4 - Dumplings Cuits À La Vapeur (6 Mcx) / Định Lực$6.00
- E5 - Végé-Porc BBQ (1 Unité)/ Ngộ Năng$2.75
SOUPES
- S1 - Soupe De Nouilles De Blé Mangala / Mì Mangala$15.00
- S2 - Soupe Épicée À La Citronnelle / Bún Từ Đàm$15.00
- S3 - Soupe Tonkinoise / Phở (Đạm Thủy)$15.00
- S4 - Ragoût Vietnamien Avec Nouilles / Hủ Tiếu Bò Kho (Đạm Thính)$15.00
SPÉCIALITÉS DU CHEF
- SP1 - Tofu Général Tao / Tàu Hủ Ram$14.00
- SP2 - Nouilles Sautées Aux Légumes / Mì Xào Mềm (Trường Xuân)$14.00
- SP3 - Pad Thai / Miến Phạn$14.00
- SP4 - Vermicelles Et Végé-Porc BBQ / Bánh Hỏi Ngộ Năng$17.00
- SP5 - Riz Frit Aux Légumes / Trai Phạn$14.00
- SP6 - Vermicelle Et Rouleaux Impériaux (6 Mcx) / Bún Chả Giò$14.00
- SP7 - Nouilles Croustillantes Aux Légumes Sautés / Mì Xào Giòn (Pháp Phạn)$14.00
- SP8 - Tofu Sauté Aux Légumes Avec Riz Ou Vermicelles: Régulier Ou Cari Ou Gingembre / Hợp Nhất$14.00
- SP9 - Vermicelle, Bì Et Rouleaux Impériaux (5 Mcx) / Bún Bì Chả Giò$15.00
- SP10 - Riz Aux 3 Couleurs / Cơm Ba Màu (Sườn, Bì, Chả)$15.00
SPÉCIALITÉS MANGALA
- SM1 - Végé-Jambon Vietnamien / Chả Lụa (Thánh Nhất)$7.00
- SM2 - Galettes De Tofu / Chả Chiên$5.00
- SM3 - Dumpling Vietnamien Avec Farine De Tapioca / Bánh Bột Lọc$1.25
- SM4 - Dumpling Vietnamien Avec Fécule De Maïs / Bánh Giò$1.75
- SM5 - Gâteau De Riz Gluant En Pyramide / Bánh Ú Mangala$5.00
- SM6 - Gâteau Du Roi À Base De Riz Gluant / Bánh Chưng Mangala$6.00
- SM7 - Brioche Vietnamienne Cuite À La Vapeur / Bánh Bao$2.00
- SM8 - Gâteau De Farine De Riz Gluant / Bánh Ít$2.00
- SM9 - Pâté Chaud Mangala$2.00
- SM10 - Gâteau De Farine De Riz Gluant À Saveur De Feuilles De Ramie / Bánh Ít Lá Gai$2.50
- SM11 - Salade Vietnamienne / Gỏi$5.00
- SM12 - Riz Gluant Sucré / Xôi$3.50
BÁNH MÌ VN - SANDWICHS VIETNAMIENS
- BM1 - Végé-Porc / Xá Xíu$6.50
- BM2 - Végé-Boeuf / Bò$6.50
- BM3 - Mélange De Tofu, Seitan Et Jicama / Bì$6.50
- BM4 - Tofu Au Cari / Tàu Hủ Càri$6.50
- BM5 - Végé-Canard / Phá Lấu$6.50
- BM6 - Champignon Shiitake Effiloché À La Citronnelle / Chà Bông Nấm$6.50
- BM7 - Végé-Poulet / Mì Căn Xào Sả$6.50
BOISSONS
- B1 - Boissons Gazeuses / Nước Ngọt$2.00
- B2 - Eau, Thé / Nước$1.50
DESSERTS
- D1 - Pouding Aux Cornilles / Chè Đậu Trắng$3.50
- D2 - Chè Avec Boules De Tapioca / Chè Bột Báng Mangala$3.50
- D3 - Agar-Agar À La Saveur De Lait De Coco Et Pandan / Sương Sa$3.50
- D4 - Chè Tonique / Sâm Bổ Lượng$5.00
PRODUITS CONGELÉS, SPÉCIALITÉ VIETNAMIENNE
- PC1 - Mélange De Tofu, Seitan Et Jicama / Bì (Thái Bình)$7.00
- PC2 - Salade Sucrée Salée À La Vietnamienne / Thái Lai (Mắm Thái)$7.00
- PC3 - Végé-Homard Mijoté À La Vietnamienne / Tịnh Từ (Tôm Kho)$6.00
- PC4 - Tartinade De Tofu / Mắm Chưng$5.00
- PC5 - Végé-Poisson Mijoté À La Vietnamienne / Ngự Bình (Cá Kho)$5.00
- PC6 - Végé-Canard / Hợp Cốc (Phá Lấu)$5.00
- PC7 - Végé-Porc / Xá Xíu$5.00
- PC8 - Seitan Et Tofu Fermenté À La Citronnelle / Ngũ Căn (Mì Căn Ruốc)$5.00
- PC9 - Shiitake Effiloché À La Citronnelle / Chà Bông Nấm$5.00
- PC10 - Cari Aux Légumes / Càri$10.00
- PC11 - Ragoût Vietnamien / Đạm Thính (Bò Kho)$9.00
- PC12 - Tofu Mijoté À La Vietnamienne Avec Légumes / Tàu Hủ Kho Rau$5.00
- PC13 - Végé-Saucisse Vietnamienne / Đạm Xuân (Dồi Chay)$6.00
- PC14 - Végé-Côtelette Sucrée Salée / Tâm Sả (Sườn Ram Chay)$5.00
- PC15 - Tofu Sauté À La Citronnelle / Tàu Hủ Xào Sả$5.00
- PC16 - Végé-Poulet / Mì Căn Xào Sả$5.00
- PC17 - Végé-Boeuf / Mì Căn Mè$5.00
- PC18 - Végé-Anguille Mijotée À La Vietnamienne / Lương Thiện$5.00
- PC19 - Tofu Mijoté À La Vietnamienne Avec Aubergines / Cà Tím Kho$5.00
- PC20 - Tofu Mijoté À La Vietnamienne Avec Feuilles De Moutarde Marinées / Dưa Cải Kho$5.00
- PC21 - Margose Farci Mijoté À La Vietnamienne / Khổ Qua Kho Tiêu$5.00
- PC22 - Soupe À La Margose Farci (Melon Amer) / Canh Khổ Qua$10.00
- PC23 - Mắm Aux Légumes / Mắm Và Rau$10.00
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