Mala Hierba Menu
Carrer de Vicent Sancho Tello, 11, Valencia, Valencia 46021
ENTRE PANES
- Gallego De Patatas A Lo Pobre, Huevos Fritos Y Jamón De Bodega€7.90
- Pepito " Mala Hierba "(pan horneado al momento) entrecote de vacuno asado a la brasa en horno "Kamado" con mantequilla de trufa€9.40
ENSALADAS Y VEGETALES
- Canelones De Hummus Envueltos En Berenjena Y Salsa Romescu (2u)€10.90
- Mini Burguer Vegana De Soja Texturizada Y Verduras Con Hummus De Berenjena, Brotes Tiernos, Cebolla Crujiente Y Chips De Yuca (2 U)€10.90
- Tomate Del Bueno Trinchado, Atún En Escabeche, Atún Ahumado, Piparras Y Aceite De Oliva€12.90
- Ensalda Templada De Brotes Tiernos Con Pollo Agridulce, Pasas, Uvas, Cremoso De Yogur, Sésamo, Tomate Seco Y Crujiente De Pan Seco€11.90
- Burrata Asada, Tomate Confitado, Láminas De Almendra Tostada, Polvo De Aceituna Negra, Pesto De Rúcula Y Nueces€14.90
PICADITA
- Ensaladilla Rusa Casera€8.90
- Croquetas De Boletus Con Toques De Compota Manzana Asada (4u)€8.00
- Raviolis Crujientes Con Pasta Filo Rellenos De Rabo De Toroal Vino Tinto (4u)€7.90
- Canelones De Confit De Pato Y Foie Con Salsa De Setas Y Pera Caramelizada€9.90
- Tortilla De Patata Hecha Al Momento Con Mantequilla De Trufa Blanca€8.40
- Patatas "Bravisimas" Mala Hierba Con Bacon Salteado€10.40
- Flor De Alcachofa A La Brasa Con Crujiente De Jamón, Sal Negra Y Crema De Ajo Tostado (2 U)€8.90
- Patatas A Lo Pobre, Huevos Camperos Fritos Y Jamon De Bodega€10.90
- Gambones Al Ajillo, Aceite De Oliva, Ajos Frescos, Ajíes Y Guindilla (6u)€13.90
- Queso De Cabra Artesano A La Brasa, Tomate Seco Y Nueces, En Pan De Hogaza€11.90
- Sardinas Ahumadas, Pimientos, Piparras Y Mermelada De Mango (4u)€12.90
- Brioche Relleno De Cerdo Pekín, Col Rizada, Mahonesa De Sriracha Y Pepinillo (2 U)€9.90
CARNES Y PESCADOS A LA BRASA “EN HORNO KAMADO”
- Lomo Alto De Vaca Black Angus (320 G)€24.90
- Costillar De Cerdo Iberico A La Brasa Marinado Con Salsa Barbacoa Casera€16.90
- Burguer Clásica De Ternera Con Huevo, Bacón, Queso Y Patatas Rústicas€12.90
- Carrillera De Ternera Al Pesto Rojo Con Puré Especiado De Chirivía Y Sus Chips€15.90
- Rabo De Toro Al Vino Tinto Y Chocolate Con Puré Rústico De Patatas Y Avellanas€15.90
- Sepia A La Brasa Con Pisto De Verduras Y Salsa Mery€14.90
- Lomo De Salmón A La Brasa Con Verduras Salteadas Y Matequilla De Trufa Blanca€16.90
- Calamar A La Andaluza Con Salteado De Habas Y Ajetes€16.90
- Brocheta De Pulpo A La Brasa Con Pimientos, Cebolla, Patatas Rusticas Y Ajonesa€19.90
POSTRES
- Tarta De Manzana Templada Con Crujiente De Galleta€5.90
- Hojaldre De Chocolate Negro, Cremoso De Aguacate, Tierra De Aceite De Oliva, Granada Ecológica Y Pistachos€5.90
- Fondant De Chocolate Con Tierra De Choco Y Avellanas, Mermelada De Mora Y Helado De Vainilla€5.70
- Tarta De Queso Con Mermelada De Fresa Y Galleta€5.90
- Leche Con Galletas€5.90
