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Los Arcos Restaurant
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Los Arcos Restaurant Menu
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Seafood
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Bar
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Restaurant
Blvd. Salinas y Escuadrón 201 1000, Tijuana, Baja California 22420
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COCTELES Y ENTREMESES
CONSOMÉ DE CAMARÓN
60 Grs. de camarón.
CEVICHE DE CAMARÓN
Con chile, tomate, cebolla, cilantro y limón. 180 Grs.
CEVICHE DE PESCADO
Con chile, tomate, cebolla, cilantro y limón. 180 Grs.
CEVICHE DE JAIBA
Con chile, tomate, cebolla, cilantro y limón. 110 Grs.
CEVICHE ESPECIAL DE CAMARÓN
Con pepino, cebolla, chile chiltepín, limón y clamato. 180 Grs
CEVICHE ESPECIAL PULPO
Con pepino, cebolla, chile chiltepín, limón y clamato. 150 Grs.
CEVICHE ESPECIAL DE ROBALO
Con tomate, cebolla morada, chile serrano, limón. 200 Grs
CEVICHE PRIMAVERA
70 Grs. camarón, 70 grs. pulpo, 70 grs. callo de pescado, cilantro, orégano, chile habanero y aceite de oliva.
CEVICHE 7 CHILES
70 Grs. camarón, 70 Grs. pulpo, 30 Grs. jaiba en salsa 7 chiles.
CEVICHE DE CAMARÓN COCIDO
En cualquier presentación de ceviches. 180 grs.
CAMARONES AGUACHILE
Rojo, verde. 160 Grs.
CAMARONES ESPECIALES
En salsas negras.
COCTEL DE CAMARÓN
Med. 130 Grs. Gde. 180 Grs.
COCTEL DE PULPO
Med. 130 Grs. Gde. 180 Grs.
COCTEL DE OSTIÓN
Med. 130 Grs. Gde. 180 Grs.
CAMPECHANA DE MARISCOS
Camarón cocido, pulpo cocido y ostión. Med. 130 Grs. Gde. 180 Grs.
TIRADITO LOBINA RAYADA
Laminas de lobina, en salsas de yuzu, ponzu y soya. 120 Grs.
TIRADITO MIXTO
Laminas de atún y salmón sazonadas con nuestra mezcla oriental coronada con chile jalapeño y sal de la Himalaya. 120 Grs
TARTAR DE ATÚN
¡Con el toque de la casa! 100 Grs.
SASHIMI DE ATÚN
Laminas de atún selladas bañadas con la salsa de la casa, acompañadas con cebollín y chile serrano. 150 GRS.
AL NATURAL
CAMARÓN NATURAL
180 Grs.
CAMARÓN NATURAL LOS ARCOS
En temporada. 6 piezas con cabeza. 280 grs.
PULPO NATURAL
180 grs.
OSTIÓN EN SU CONCHA
CALLO DE HACHA
En temporada. Natural o a la Kino.
TACOS Y TOSTADAS
TACO GOBERNADOR
¡Creación Los Arcos desde 1987!De machaca de camarón con queso. 1 pza/75 Grs.
TACO BONITA
De camarón, aderezo de chipotle, salsa mexicana y col. 1 pza/70 Grs.
TACO DE JÍCAMA
Crujiente camarón en tortilla de jícama. 1 pza/50 Grs.
TACO MEXICALI
Combinación de camarón y queso en mezcal de chiles. 1 pza/70 Grs.
TACO DE PESCADO AL PASTOR
Pescado adobado con piña, cilantro y cebolla. 1 pza/80 Grs
TACO DE PESCADO AHUMADO
Machaca de pescado ahumado con chile, tomate y cebolla. 1 pza/90 Grs.
TACO REGIO
Pulpo guisado con chile pasilla, ajo, aceituna y aceite de olivo. 1 pza/90 Grs.
MIXTA ARCOS
Arrachera, costra de queso, salsa de tomate y col. 2 tacos individuales en tortilla de harina. 2 pzas/80 Grs.
TOSTADA DE ATÚN
1 pieza. Cubos de atún fresco con un toque oriental. 1 pza/60 Grs.
TOSTADA DE CEVICHE
1 pieza. 70 Grs. Pulpo 70 Grs. Camarón 70 Grs. Robalo
TOSTADA DE CEVICHE ESPECIAL
70 Grs. Pulpo 70 Grs. Camarón 70 Grs. Robalo
TOSTADA DE CAMARÓN COCIDO
70 grs.
TOSTADA PESCADO AHUMADO
70 Grs. 1 pza/100 Grs
PARA COMPARTIR
COMBINACIÓN MAR DE CORTÉS
90 Grs. camarón, 90 Grs. pulpo, 90 Grs. ceviche de camarón, 90 Grs. ceviche de pescadoy 6 piezas de ostiones.
COMBINACIÓN DE MARISCOS
90 Grs. camarón, 90 Grs. pulpo, 80 Grs. camarón aguachile y 125 Grs. de callo de hacha.
ARROZ ESPECIAL
30 Grs. calamar, 50 Grs. camarón y 40 Grs. pulpo.
CAMARONES ROCA
Capeados acompañados con aderezo spicy. 170 Grs.
CHILES TORITO
Rellenos de machaca de camarón en salsas negras. 6 pzas/150 grs.
CHILES CARIBE
Empanizados rellenos de machaca de pescado ahumado. 6 pzas / 150 Grs.
CHINCHULINES DE PULPO
Crujientes chicharrones de pulpo acompañados de aderezo favorito del chef. 180 Grs.
CAMARONES FRITOS
En tres salsas. 230 Grs.
OSTIONES A LAS BRASAS
10 piezas
OSTIONES ROCKEFELLER
10 piezas
OSTIONES TEACAPAN
Doce ostiones en cuatro diferentes presentaciones.
TAQUITOS HOISIN
Trozos de camarón salteados en aceite de cocoy ajonjolí; acompañado de hojas de lechuga. 160 grs.
SOPAS
SOPA DE MARISCOS
40 Grs. camarón, 40 Grs. pulpo y 40 Grs. pescado.
SOPA DE CAMARÓN
360 Ml. c/ 100 Grs.
SOPA ESPECIAL DE MARISCOS
30 Grs. camarón, 30 Grs. pulpo, 30 Grs. pescado,2 Pz. ostión, 30 Grs. calamar, 50 Grs. camarón c/cabeza.
ALBÓNDIGAS DE CAMARÓN
360 Ml. c/ 135 Grs.
CREMA DE ALMEJA
320 Ml. c/ 70 Grs.
CREMA DE CAMARÓN
320 Ml. c/ 70 Grs.
CREMA DE LANGOSTA
En temporada. 320 Ml. c/ 70 Grs.
ENSALADAS
ENSALADA ARCOS
De camarón 150 grs. De pescado ahumado 150 grs.
AGUACATE RELLENO
De ensalada de camarón. 130 grs.
ESPECIALIDADES
CAMARONES CULICHI
Al horno con salsa verde al gratín. 180 grs.
CAMARONES ARCOS MAZATLÁN
Camarones en corte mariposa,a las brasas con aderezo especial de la casa. 300 grs.
CAMARONES RELLENOS
Envueltos en tocino yrellenos de pescado ahumado. 400 grs.
CAMARONES ENCHIPOTLADOS
Horneados con chile chipotle,apio, cebolla, ajo y queso gratinado. 180 grs.
CAMARONES A LA DIABLA
Con la receta de la casa! 180 grs.
CAMARONES PUERTO RICO
Empanizados con coco rallado, acompañados con salsa agridulce. 150 grs.
CAMARONES MANGO
Cocinados con mantequilla y salsa de mango. 180 grs.
CAMARONES CABALLITO
Rellenos de queso crema, empanizados con coco rallado y ajonjolí, acompañados de salsa de mango. 150 grs.
CAMARONES TAMAZULA
Cocinados con gravy especial de la casa. 180 grs.
CAMARONES MARIO
Con crema agria, pimiento morrón y chile. 180 grs.
STEAK DE CAMARÓN
Medallón de camarón envuelto en tocino. 250 grs.
ESPECIALIDADES
LONJA DE PESCADO
Lonja de pescado a las brasas, sazonado. 300 grs.
LONJA VOLCÁN MARINO
Brocheta de camarón servida sobre unalonja de pescado, bañada con salsa de ajillo fileteado. 300 grs.
CHICHARRONES DE LONJA
Cubos de lonja marinados y fritos. 300 grs.
FILETE CULICHI
Al horno en salsa verde al gratín. 200 grs.
FILETE LOS CABOS
Con champiñones, apio, chipotle y crema agria. 200 grs.
FILETE LOLA BELTRÁN
A la plancha con tocino picado y gratinado. 200 grs.
FILETE RELLENO
De pulpo, machaca de camarón y pescado ahumado, bañado de salsa Aurora. 270 grs.
FILETE DOÑA REYNA
Al horno con camarón, champiñones, apio, cebolla, chile, tocino y queso. 240 grs.
FILETE MAZATLÁN
Relleno de camarón, pulpo, apio, cubierto con salsa bechamel. 240 grs.
FILETE CARIBE
Al horno con pulpo, camarón, pescado ahumado, champiñones y apio al gratín. 300 grs.
FILETE LOS ARCOS
A la plancha, relleno de camaróny espinacas, bañado en salsa bechamel. 240 grs.
FILETE EVA
Relleno de camarón, espinacas y nuez sobre salsa de 3 quesos. 230 grs.
FILETE CERO
Al vapor; relleno de zanahoria y calabaza, bañado con salsa de apio, espinacas y champiñones. 170 grs.
PESCADO A LAS BRASAS
Sazonado y zarandeado lentamente. Róbalo, Pargo, Curvina
PESCADO A LA SILLA
Esqueleto frito con lonja zarandeada. Róbalo, Pargo, Curvina.
LOBINA RAYADA
Pescado Premuim cocinado a las brasas.
PULPO A LAS BRASAS
Sazonado y zarandeado lentamente. 250 grs.
PULPO MONGOL
150 Grs. pulpo, 50 Grs. camarón y 70 Grs. pescado ahumado, sazonado con aceite de olivo, cebolla y chile.
CAZUELA DE MARISCOS
Camarón, salmón, pulpo, ostiones y mejillones con el adobo de la casa, al horno Josper. 320 grs.
SALMÓN
A las brasas, a la parrilla, al mojo de ajo o a la mantequilla. 250 grs.
MEDALLÓN DE ATÚN
A la parrilla, al mojo de ajo o a la mantequilla. 280 grs.
CARNITAS DE ATÚN
Con guacamole, frijoles, cebollitas y salsa tatemada. 280 grs.
JAIBA RELLENA
De camarón, champiñones y apio, al gratín. 130 grs.
ESPECIALIDADES DE TEMPORADA
LANGOSTINOS
En temporada. Al gusto. 400 Grs. 600 Grs. 800 Grs
LANGOSTA
En temporada.A la plancha, al termidor, al mojo de ajo. 600 Grs. 800 Grs. 1 Kg.
TRADICIONALES
FILETE DE PESCADO
Empanizado (170 Grs.), a la plancha, al mojo de ajo, o a las brasas (200 Grs.).
PESCADO FRITO
500 grs.
CAMARONES
Empanizados (150 Grs.), a la plancha, al mojo de ajo, al ajillo o a las brasas (180 Grs.).
MACHACA DE CAMARÓN
210 grs.
MACHACA DE PESCADO AHUMADO
210 grs.
PULPO
Al mojo de ajo. 200 Grs .Al ajillo o a la veracruzana. 180 Grs.
CHICHARRONES
De pescado o calamar. 220 Grs.
CARNES Y COMBINACIONES
ARRACHERA CHOICE
300 grs.
RIB EYE CHOICE
600 grs.
BROCHETA DE CARNE
200 grs.
BROCHETA MIXTA
120 Grs. carne y 80 Grs. camarón.
STEAK MIXTO
125 Grs. de medallón de carne y125 Grs. de camarón envueltos en tocino.
COMPLEMENTOS
SALSA AGUACATE
Trozos de aguacate ligeramente picante en salsas negras. 150 GRS.
PAPAS AL JOSPER
300 GRS.
VERDURAS ROSTIZADAS
Brocoli, coliflor, champiñon, zanahoria, camote y cebolla cambray. 350 grs.
TOSTADAS ADOBADAS
4 pzas.
FRIJOLES SINALOENSES
500 grs.
POSTRES
PASTEL TRES LECHES
1 reb
CHURROS
2 pzas.
FLAN
1 reb
HELADO
Variedad de sabores
PAY DE PLÁTANO
1 reb
PAY DE GUAYABA
1 reb
VOLCÁN DULCE DE LECHE
1 reb
POSTRE MODA
Postre con helado
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