Los Andes Peruvian Cuisine Menu

Pescado blanco crudo premium marinado en jugo fresco de lima con una mezcla de especias peruanas y un toque de pimiento rocoto. Servido con lechuga, batata, choclo peruano y cebollas juliana por encima. / Raw premium white fish marinated in fresh lime juice with a blend of peruvian spices and a touch of rocoto pepper. Served with lettuce, yam, Peruvian corn and Julienne onions on the top.

Rich and creamy Peruvian-style flan with a smooth caramel topping.

Tiras de lomo de res premium salteadas en un wok ardiente con cebollas, tomates, mignonette de cilantro e ingredientes secretos mezclados con papas fritas. Servido con arroz blanco. / Premium beef loin strips sautéed in a fiery wok with onions, tomatoes, cilantro mignonette and secret ingredients mixed with French fries. Served with white rice.

Pechuga de pollo. Tradicional arroz frito con huevos y cebolla verde estilo peruano y chino. Cocido con salsa de soya y ajo. / Chicken breast. Traditional Peruvian Chinese style fried rice with eggs and green onions. Cooked with soy sauce and garlic.

Soda peruana. / Peruvian soda.

La paella o jambalaya versión peruana, elaborada con cangrejo, camarón, almejas, mejillones, calamares, vieiras y pulpo. Acompañada de salsa criolla. No incluye yuca frita. / The paella or jambalaya peruvian version, made with crab, shrimp, clams, mussel, calamari, scallops and octopus. Served with a side of creole sauce. Does not include fried cassava.

Pechuga de pollo salteada con cebollas, tomates, mignonette de cilantro e ingredientes secretos mezclados con papas fritas. Servido con arroz blanco. / Chicken breast sautéed with onions, tomatoes, cilantro mignonette and secret ingredients mixed with French fries. Served with white rice.

Linguine servido con salsa estilo peruano a base de pesto, albahaca, espinacas, queso feta, nueces y acompañado de lomo de res frito. / Linguine served with Peruvian style sauce made of pesto, basil, spinach, feta cheese, nuts and accompanied with fried beef loin.

Camarones a la plancha sobre rodajas de papa cubiertos con salsa cremosa de queso con ají amarillo peruano. / Grilled shrimp over potato slices covered with creamy cheese sauce with yellow Peruvian pepper.

Salsa cremosa de queso con ají amarillo peruano sobre rodajas de papas hervidas. / Creamy cheese sauce with yellow Peruvian pepper over sliced boiled potatoes.

Una sopa de pollo tradicional a base de cilantro con arroz, chícharos y zanahorias. / A traditional cilantro based chicken soup with rice, peas and carrots.

Guiso de pescadores a base de pescado, calamares, mejillones, almejas, vieiras, camarones, pulpo y patas de cangrejo cocinados con vino blanco y una mezcla de especias peruanas. / A fisherman's stew made with fish, calamari, mussels, clams, scallops, shrimp, octopus and crab legs cooked with white wine and blend of Peruvian spices.

Pescado blanco crudo premium marinado en jugo fresco de lima con una mezcla de especias peruanas y un toque de pimiento rocoto. Servido con lechuga, batata, choclo peruano y cebollas juliana por encima. / Raw premium white fish marinated in fresh lime juice with a blend of peruvian spices and a touch of rocoto pepper. Served with lettuce, yam, Peruvian corn and Julienne onions on the top.

Pescado blanco fresco, camarones, vieiras, pulpo, calamares, mejillones marinados con jugo de lima fresca con mezcla de especias peruanas y un toque de pimiento rocoto. Servido con lechuga, batata, choclo peruano y cebollas en juliana por encima. / Fresh white fish, shrimp, scallops, octopus, calamari, mussel marinated with fresh lime juice with blend of peruvian spices and a touch of rocoto pepper. Served with lettuce, yam, Peruvian corn and Julienne onions on the top.

Pechuga de pollo salteada con cebollas, tomates, mignonette de cilantro e ingredientes secretos mezclados con papas fritas. Servido con arroz blanco. / Chicken breast sautéed with onions, tomatoes, cilantro mignonette and secret ingredients mixed with French fries. Served with white rice.

Tiras de lomo de res premium salteadas con cebollas, tomates, mignonette de cilantro e ingredientes secretos mezclados con papas fritas. Servido con amarillos y huevo estrellado. Servido con arroz blanco. / Premium beef loin strips sautéed with onions, tomatoes, cilantro mignonette and secret ingredients mixed with French fries. Served with fried sweet plantains and sunny side up egg. Served with white rice.

Cacahuates. Guiso de pechuga de pollo hecho con crema de ají amarillo peruano, queso Parmesano molido, nueces cubiertas con queso Parmesano rallado, aceitunas y huevo en rodajas. Servido con arroz blanco. / Peanuts. Chicken breast stew made with yellow Peruvian pepper cream, ground parmesan cheese, nuts topped with grated parmesan cheese, olives and sliced eggs. Served with white rice.

Camarón salteado con cebollas, tomates, mignonette de cilantro e ingredientes secretos mezclado con papas fritas. Servido con arroz blanco. / Shrimp sautéed with onions, tomatoes, cilantro mignonette and secret ingredients mixed with French fries. Served with white rice.

Marisco salteado con cebollas, tomates, mignonette de cilantro e ingredientes secretos mezclado con papas fritas. Servido con arroz blanco. / Seafood sautéed with onions, tomatoes, cilantro mignonette and secret ingredients mixed with French fries. Served with white rice.

Vegetales mixtos sazonados con una mezcla especial peruana de especias, salsa de soya e ingredientes secretos mezclados con papas fritas. Servido con arroz blanco. / Mixed veggies seasoned with special peruvian blend of spices, soy sauce, and secret ingredients mixed with French fries. Served with white rice.

Mondongo sobre salsa peruana de ají amarillo y cúrcuma mezclada con cubos de papa y mignonette de menta. Servido con arroz blanco. / Honeycomb beef tripe on yellow Peruvian pepper and turmeric sauce mixed with cubed potatoes and mint mignonette. Served with white rice.

Arroz y frijoles revueltos, cubiertos con lomito al jugo, maduros y huevo estrellado. Servido con arroz blanco. / Scrambled rice and beans topped with juice style loin, fried sweet plantains, and sunny side up egg. Served with white rice.

Tiras de lomo de res premium salteadas en un wok ardiente con cebollas, tomates, mignonette de cilantro e ingredientes secretos mezclados con papas fritas. Servido con arroz blanco. / Premium beef loin strips sautéed in a fiery wok with onions, tomatoes, cilantro mignonette and secret ingredients mixed with French fries. Served with white rice.

Tiras de lomo de res y camarones salteados con cebollas, tomates, mignonette de cilantro e ingredientes secretos mezclados con papas fritas. Servido con arroz blanco. / Beef loin strips and shrimp sautéed with onions, tomatoes, cilantro mignonette and secret ingredients mixed with french fries. Served with white rice.

Tiras de pescado fritas cubiertas con salsa criolla, salteadas con cangrejo, camarones, almejas, mejillón, calamares, vieiras y pulpo. Servido con yuca frita y tostones. Para 2 personas. Servido con yuca frita. / Fried fish strips topped with creole sauce, sautéed with crab, shrimps, clams, mussel, calamari, scallops and octopus. Served with fried cassava and fried green plantains. Good for 2. Served with fried cassava.

Filete de pescado frito y cubierto con Picante Los Andes. Acompañado de espárragos. Acompañado de yuca frita. / Fish fillet fried and covered with Picante Los Andes. Served with asparagus. Served with fried cassava.

Filete de pescado frito cubierto con una salsa mixta de especias de mariscos, camarones, calamares, vieiras, pulpo y mejillón. Servido con arroz blanco y yuca frita. / Fish fillet fried covered with a mixed seafood spice sauce, shrimp, calamari, scallops, octopus and mussel. Served with white rice and fried cassava.

La paella o jambalaya versión peruana, elaborada con cangrejo, camarón, almejas, mejillones, calamares, vieiras y pulpo. Acompañada de salsa criolla. No incluye yuca frita. / The paella or jambalaya peruvian version, made with crab, shrimp, clams, mussel, calamari, scallops and octopus. Served with a side of creole sauce. Does not include fried cassava.

Linguine con tiras de lomo de res premium salteadas con cebollas, tomates y mignonette de cilantro. / Linguine with premium beef loin strips sautéed with onions, tomatoes and cilantro mignonette.

Linguini con tiras de pechuga de pollo salteadas con cebollas, tomates y mignonette de cilantro. / Linguine with chicken breast strips stir sautéed with onions, tomatoes and cilantro mignonette.

Linguine con mariscos salteados con cebollas, tomates y mignonette de cilantro. / Linguine with seafood sautéed with onions, tomatoes and cilantro mignonette.

Linguini servido con salsa huancaína, acompañado de tiras de lomo de res salteadas en un wok ardiente con cebollas, tomate, mignonette de cilantro e ingredientes secretos. / Linguine served with Huancayo style sauce, accompanied with beef loin strips sautéed in a fiery wok with onions, tomato, cilantro mignonette and secret ingredients.

Linguine con camarones salteados con cebollas, tomates y mignonette de cilantro. / Linguine with shrimp sautéed with onions, tomatoes and cilantro mignonette.

Mariscos. Tradicional arroz frito con huevos y cebolla verde estilo peruano y chino. Cocido con salsa de soya y ajo. / Seafood. Traditional Peruvian Chinese style fried rice with eggs and green onions. Cooked with soy sauce and garlic.

Tiras de lomo premium. Tradicional arroz frito con huevos y cebolla verde estilo peruano y chino. Cocido con salsa de soya y ajo. / Premium loin strips. Traditional Peruvian Chinese style fried rice with eggs and green onions. Cooked with soy sauce and garlic.

Camarones. Tradicional arroz frito con huevos y cebolla verde estilo peruano y chino. Cocido con salsa de soya y ajo. / Shrimp. Traditional Peruvian Chinese style fried rice with eggs and green onions. Cooked with soy sauce and garlic.

Yuca. / Cassava.

Flavorful rice entrée prepared with care and expertise.

Classic, crispy potatoes fried to perfection and served as a delightful accompaniment.

Grano andino. / Andean kernel.

Nuggets de pollo y papas fritas doradas. / Chicken nuggets and golden fried potatoes.

Tradicional arroz frito al estilo peruano chino con salchicha de res rebanada, huevos y cebollas verdes cocinadas con salsa de soya y ajo. / Traditional Peruvian Chinese style fried rice with sliced beef hot dogs, eggs and green onions cooked with soy sauce and garlic.

Soda with choice of unsweetened ice tea, Dr Pepper, Sprite, lemonade, Fanta, Diet Coke, or Coke.

Rich and creamy Peruvian-style flan with a smooth caramel topping.

Helado tradicional peruano. / Traditional Peruvian ice cream.